펜실베이니아의 작은 구역에서 실내 농장은 매일 백만 파운드 이상의 버섯을 생산합니다.

펜실베이니아의 Chester County에 사는 농부들은 늦은 1800 이후 버섯을 생산해 왔는데, 몇몇 지역 Quakers가 화단 밑에 그들을 키우기로 결정했을 때 NPN은 현지 지식을 인용하여 2012에서 보도했다.

오늘날이 산업은 30 년 이상 동안 매년 버섯 축제를 개최 한 Chester County에 매년 수억 달러의 매출을 올리고 있습니다. 이 지역의 상업적인 버섯 농장은 실내에서 자라며 환경을 신중하게 통제하고 생산을 극대화합니다.

최근에는 상업적인 버섯 생산자들이 수십 년 동안 사용해 온 실내 농업 (farming)이 지속 가능한 식량 생산에 대한 접근법으로 주목을 끌고 있습니다. 펜실베니아 주 케넷 타운십 (Kennett Township)의 지속 가능한 개발 사무국 장인 마이클 구트 먼 (Michael Guttman)은 지역의 버섯 유산에 대한 PBS NewsHour Weekend와 버섯 생산이 다른 농민에게 제공되는 교훈에 대해 이야기했다.

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