전 세계 재배자들은 3단계 블록을 받을 수 있습니다. 특히 퇴비를 만드는 데 필요한 원료가 없거나 일부만 있는 국가에서는 3단계 블록을 수입하는 것이 버섯 농장을 시작하는 가장 쉬운 방법보다 좋습니다.

블록 운송은 항상 O2가 충분한 냉각 트럭/컨테이너를 사용하여 수행되어야 합니다. 운송 중 산소 부족은 균사체에 심각한 손상을 초래할 수 있으며, CO3가 너무 높아 퇴비에 있는 균사체가 채운 후 완전히 회복되지 않을 정도로 높은 CO2를 지닌 2단계 퇴비로 가득 찬 트럭이 도착하는 것을 보았습니다. 운송 중 온도는 5~XNUMX°C로 유지하여 균사체의 성장과 블록 내에서 열이 발생하는 것을 방지합니다. 그것은 때때로 도전입니다.

퇴비 블록이 농장에 도착하면 2°C의 서늘한 방에 보관해야 합니다. 또한 특히 장기간 보관할 경우 서늘한 방으로 신선한 공기가 들어가도록 해야 합니다. 항상 충분한 재고를 확보하려면 운송이 항상 지연되고 일관된 성장 주기를 방해할 수 있으므로 몇 주간의 퇴비를 사용할 수 있어야 합니다.

퇴비를 헤드 필러로 채우거나 포장하기 전에 온도를 높여야 합니다. 충전하기 전에 퇴비를 데우고 싶은 당일에 채우고 케이스에 담을 경우, 다음날 케이스에 넣으면 케이스를 만드는 날까지 재배실 내부에서 퇴비를 가열할 시간이 더 많지만 때로는 블록이 여전히 얼기 때문입니다. 블록이 채워질 때 부서져 열릴 수 있도록 블록의 성에를 제거해야 합니다. 블록이 얼어도 문제가 되지 않습니다. 충전 기계를 통과하여 혼합되는지 확인하기만 하면 됩니다. 해당 지역의 기후에 따라 일반적으로 충전하기 전날 밤 냉장고에서 퇴비를 꺼내어 퇴비를 줍니다. 이상적으로는 15~18°C 사이에서 가열될 수 있으므로 채운 후 성장 과정을 시작할 수 있습니다. 외부 온도가 극도로 높을 때는 그늘진 곳에서 퇴비를 가열할 수 있습니다. 추운 환경에서는 블록을 해동하고 재배실에 채우고 거기에서 퇴비를 가열할 장소를 찾아야 합니다.

충진기를 사용하지 않고 채우고 블록을 재배실에 직접 배치하면 실내에서 따뜻하게 데우는 것이 더 쉽습니다. 채운 후 플라스틱을 제거하고 퇴비를 천천히 데우십시오. 퇴비가 너무 빨리 올라가지 않도록 너무 빨리 진행하지 마십시오. 퇴비가 너무 많이 가열되는 것을 더 이상 막을 수 없습니다.

가져온 3단계 블록의 수율과 품질은 올바른 방식으로 관리하면 좋을 수 있습니다. 온도와 O2 수준은 물 공급뿐만 아니라 핵심 요소입니다. 온도가 여전히 낮을 때 처음에는 물을 너무 많이 주는 것에 주의하되 좋은 활동이 나올 때까지 기다리십시오.

행운을 빕니다.

에릭 드 그 루트
글로벌 농업 서비스
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유럽은 이제 여름이 터지는 시기입니다. 그리고 매년 이맘때에도 똑같이 커지는 문제가 발생하며, 해마다 점점 더 악화되고 있습니다.

여름은 점점 더워지는 것 같으며 실제적인 성장 문제가 발생하기 전에 적응해야 할 때입니다. 재배자가 할 수 있는 일이 많이 있지만 물론 좋은 냉각 시스템은 필수입니다. 자국의 상황에 맞게 잘 계산되었습니다. 그러나 최고의 냉각 시스템이라도 모든 것을 다룰 수는 없습니다. 작년 네덜란드의 여름 기온을 42°로 생각하면 우리나라에는 이러한 극심한 기온을 감당할 냉각 시스템이 아무도 없습니다.
동시에 상대 습도가 높으면 냉각뿐만 아니라 가열도 중요합니다. 그리고 그것은 많은 재배자들이 저지르는 첫 번째 실수를 저에게 가져옵니다. 여름에는 난방 시스템의 스위치. 외부가 충분히 뜨겁기 때문에 난방이 필요 없습니다. 잘못된!!!

제습은 냉각이 약간의 가열과 함께 작동 할 수있는 경우에만 작동합니다. 따라서, 가열을 전환함으로써 시스템은 더 이상 공기 건조기를 만들 수 있습니다. 더운 방을 식히려면 건조한 공기가 필요합니다. 재배 실을 식히는 가장 쉬운 방법은 케이싱 토양에 물을 공급하는 것입니다. 가장 좋은 방법은 많은 양을 2 리터까지 제공하는 것입니다. 다시 증발 될 수 있습니다. 24 시간에 걸쳐 물을 뿌립니다. 실내로 들어오는 건조한 공기는 증발을 관리하고 재배 실 냉각에 도움이됩니다. 케이싱 토양을 젖은 상태로 유지하고 가능한 한 바닥을 건조하게 유지하십시오. 그렇기 때문에 외부가 뜨겁지 만 건조하면 방을 완전히 닫지 않습니다. 들어오는 공기가 실내의 공기보다 건조 할 경우 퇴비 온도보다 훨씬 높은 공기를 사용할 수 있습니다.

몰리에 다이어그램에서, 방에서 증발 된 물을 흡수하기 위해 얼마나 많은 신선한 공기가 필요한지 계산할 수 있습니다. 그리고 증발에 의한 냉각을 위해서는 몇 리터의 물만 필요합니다. 일부 재배자들이하는 것처럼 사치스러운 양은 없습니다. 추가적인 도움은 농장의 일부 모바일 쿨러입니다. 열 서지가 시작되기 직전에 방에 놓을 수 있습니다. 이러한 모바일 쿨러의 가격은 방을 잃는 비용보다 훨씬 저렴하지만 결국 방을 판단하는 것이 중요합니다. 퇴비가 활성 상태이고 C / N 배급량이 비교적 높으면 활동을 기대할 수 있습니다. 서지가 시작되기 전에 냉각이 시작되는 것이 가장 중요합니다. 퇴비가 올라간 후에는 그것을 막기가 어렵거나 불가능합니다.

퇴비로 들어가는 공기 흐름의 감소가 퇴비의 품질에 좋지 않다는 것을 상상하기 어렵지 않습니다. 고품질 퇴비를 유지하려면 벙커 바닥 아래의 파이프를 깨끗하고 막히지 않게 유지하는 것이 중요합니다. 막힌 파이프는 물이 배수되지 않아 벙커 바닥에 물이 쌓이게 하고 혐기성 조건을 만들어 퇴비화 과정에 해를 끼칠 수 있습니다. 3개월에 한 번씩 모든 파이프를 철저하게 청소하는 루틴을 설정하세요. 퇴비화 과정 전반에 걸쳐 적절한 공기 흐름을 보장하기 위해 호스를 사용하여 먼지와 잔해물을 씻어냅니다.

단순히 앞에서 뒤로 물로 씻어내는 것만으로는 충분하지 않을 수 있으므로 막힌 파이프를 철저히 청소하는 것이 중요합니다. 물이 통과하더라도 파이프 내부에는 여전히 먼지가 쌓일 수 있습니다. 만족스러운 결과를 얻으려면 호스로 파이프 끝에 도달하고 배압을 활용하여 남아 있는 잔해물을 제거해야 합니다. 아래 첨부된 사진은 완전히 막힌 파이프와 그 중 일부에서 추출된 흙을 보여주는 사진입니다. 이러한 시각적 증거는 퇴비화 과정의 최적 기능을 유지하기 위해 세심한 청소의 필요성을 강조합니다.

퇴비화 시스템에서 파이프가 막히면 몇 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 퇴비에 젖은 부분과 공기가 부족한 부분(혐기성 구역)이 보일 수 있습니다. 이는 퇴비화에 필요한 공기 흐름이 엉망이 되기 때문에 발생합니다.
위로. 배관이 막히면 공기가 제대로 이동할 수 없어 퇴비의 일부에 산소가 부족해집니다. 이는 벙커 바닥의 압력이 감소하는 것에서도 볼 수 있습니다. 이 모든 것은 퇴비화에 좋지 않으며 악취가 나고 분해 속도가 느려질 수 있습니다.

퇴비화 시스템에서 막힌 파이프를 다룰 때 안전을 유지하는 것이 중요합니다. 시간이 지남에 따라 막힌 파이프에 쌓일 수 있는 유해 가스로부터 자신을 보호하려면 좋은 안면 마스크를 착용하세요. 또한, 환기가 잘 되는 장소를 유지하고 안전수칙을 준수하여 사고를 예방하시기 바랍니다.

에릭 드 그 루트
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1단계: 신선한 퇴비 만들기
버섯 재배 과정은 신선한 퇴비를 만드는 것부터 시작됩니다. 건초, 짚, 가금류 분뇨 등 다양한 원료를 균형 있게 혼합하여 퇴비를 만듭니다. 적절한 수분, 온도 및 통기는 퇴비 내에서 원하는 화학 반응을 일으키는 데 중요합니다.

2단계: 벙커와 터널 채우기
퇴비가 생성되면 벙커나 터널에 채워져 저온살균 및 조절 과정을 거칩니다. 이 단계에서는 퇴비 온도를 면밀히 모니터링하여 섭씨 56~60도 사이의 이상적인 범위 내에 유지되도록 합니다.

3단계: 퇴비에 종균 혼합
저온살균 및 컨디셔닝 후에 퇴비에 종균을 추가할 준비가 되었습니다. 산란 단계를 촉진하기 위해 종균을 퇴비와 2/3 또는 XNUMX/XNUMX 비율로 혼합합니다. 산란 작업은 일반적으로 약 XNUMX~XNUMX주가 소요되며, 이때 퇴비에 균사체가 서식하게 됩니다.

4단계: 터널을 비우고 재배실 채우기
산란 실행 단계가 성공적으로 완료되면 다음 단계는 터널을 비우고 균사체가 집락된 퇴비를 재배실로 옮기는 것입니다. 퇴비는 버섯 성장의 시작을 준비하기 위해 고르게 분포되고 수평을 유지합니다.

5단계: 버섯 개발 및 수확
다음 단계에서는 버섯 핀이 자라서 빠르게 성숙한 버섯으로 변합니다. 버섯의 성장에는 성장에 유리한 환경을 조성하기 위해 온도, 습도 및 환기에 대한 엄격한 규제가 필요합니다.
버섯이 완전히 익으면 손으로 조심스럽게 수확합니다. 버섯 따기 과정에서는 성숙한 버섯만 수확할 수 있도록 높은 수준의 정밀도가 필요합니다.

6단계: 조리, 비우기, 청소
수확 후 버섯 재배 과정의 필수 단계는 재배실을 비우고 장비를 청소하여 위생을 보장하고 오염을 방지하는 것입니다. 그런 다음 버섯은 포장, 배송 및 판매를 위해 발송됩니다.

결론적으로, 버섯 재배는 모든 단계에서 세부 사항에 주의를 기울여야 하는 복잡한 과정입니다. 신선한 퇴비부터 수확, 위생까지 각 단계는 고품질 버섯을 생산하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 단계를 면밀히 따르면 버섯 재배자는 최적의 결과를 얻을 수 있으며 신선하고 맛있는 버섯에 대한 수요가 계속 증가하는 데 기여할 수 있습니다.




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