이미지: Wikimedia Commons 퀸즐랜드 대학의 연구원들은 식용 버섯에서 신경 성장을 촉진하고 기억력을 향상시키는 활성 화합물을 발견했습니다. Queensland Brain Institute의 Frederic Meunier 교수는 팀이 Hericium erinaceus라는 버섯에서 새로운 활성 화합물을 확인했다고 말했습니다. “소위에서 추출…

Libre의 균사체 베이컨 대체품은 실제 돼지고기보다 지방이 70% 적고 열량이 52% 적습니다. Libre 설립자 Alan Ramos는 극동 지역을 여행하는 동안 지속 가능한 대체 육류에 흥미를 갖게 되었습니다. 중국과 대만에서 안식년을 보내고 요리의 차이에 대해 고민했던 Ramos…

Bronco Jake Plummer는 CBS4의 Romi Bean에 "여기에 오게 된 것은 운명이었습니다. 요즘 Plummer는 축구장에서 최대한 멀리 떨어져 있습니다. 전 Broncos 쿼터백은 Fort Lupton의 MyCOLove 버섯 농장에서 열심히 일하며 하루를 보냅니다.jake-plummer-mushroom-farmer-former-bronco-qb.jpgCBS…

트러플은 참나무, 포플러 또는 헤이즐넛 덤불과 같은 다양한 나무 종의 뿌리에서 지하에서 자라는 결절성 균류입니다. 트러플은 무엇보다도 곤충과 구더기에 의해 퍼진 트러플 포자에서 자랍니다. 또한 트러플은 식물과 나무의 영양분도 사용합니다. 그만큼…

버섯은 전채와 샐러드부터 메인 요리와 반찬에 이르기까지 거의 모든 일상 식사를 보완합니다. 버섯은 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 여기에서 버섯 준비를 위한 버섯 위원회의 최고의 팁과 요령을 찾아보십시오. 신선하고 매끄러운 외관을 가진 단단한 버섯을 선택하십시오. 의 표면…

대부분의 여성들은 바쁘고 시간을 내어 건강에 좋은 음식을 만드는 것이 어려울 수 있습니다. 버섯은 맛이 좋을 뿐만 아니라 특히 여성에게 많은 건강상의 이점이 있습니다. 새로운 연구에 따르면 버섯은 예비 엄마를 포함한 모든 여성에게 건강상의 이점을 제공합니다. 오스트레일리아 사람…