Die Gründung der mehrere Millionen Dollar teuren, vertikal integrierten Champignonproduktionsanlage der Epicurean Food Group (EFG) hat Adelaide auf den Weg gebracht, die exotische Champignonhauptstadt Australiens zu werden.

Die Anlage ist die erste ihrer Art in Australien und soll jährlich mehr als 20,000 Tonnen exotische Pilze an den Verbrauchereinzelhandel liefern.

EFG ist ein Produzent einer großen Auswahl exotischer Pilze sowie allergenarmer und glutenfreier Lebensmittel. Die meisten seiner Produkte basieren auf Austernpilzen und umfassen veganfreundliche Pilzburger und -würste, die an Supermärkte im ganzen Land geliefert werden.

Das Unternehmen sagt, es wolle Australiens Abhängigkeit von importierten exotischen Pilzen, die aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Vielseitigkeit und ihrer gesundheitlichen Vorteile immer beliebter werden, deutlich reduzieren.

Die Anlage erstreckt sich derzeit über 4000 m² und besteht aus sechs Anbauräumen mit einer Länge von 20 Metern und einer Höhe von 6 Metern.

Bis Ende 2024 soll die Anlage auf 35,000 Quadratmeter erweitert werden, wo Tausende von Austern-, Shiitake-, Enoki-, Königsaustern- und Löwenmähnenpilzen in bis zu 13 Meter hohen Säulen in speziell gestalteten Zuchträumen wachsen werden.

Quelle: Food and Drink Business

Kyle Davey ist ein Mann mit vielen Hüten. Er war Schafzüchter, Baumeister, Imker und der örtliche Postbote.

Vor zwei Jahren beschloss er, dass er eine Winterpause brauchte – aber mit all diesen Fähigkeiten im Gepäck war es keine Überraschung, dass ihm langweilig wurde.

Aber eine Idee keimte, und durch einen glücklichen Zufall wurde aus einigen hübschen Pilzen schließlich ein ernsthaftes Gartenbauunternehmen.

Ich dachte: „Ich muss etwas zu tun finden, während ich zu Hause bin“, sagt Kyle. „Ich habe ein paar anbaufertige Tüten gesehen und bin danach süchtig geworden.“ Kyle sagt, er habe sich schon immer für Pilze und einfach nur dafür interessiert wurde weggebracht.

Er und seine Frau Cath leben auf einer der längsten Straßen ohne Ausfahrt Neuseelands – der Waitotara Valley Road in Taranaki. Hier ist das Paar seit ihrem Treffen in Australien gelandet, wo Cath als OP-Krankenschwester arbeitete.

Quelle: RNZ.co

Die Ziele für eine Pilzzucht sind unter anderem:

• Marktanforderungen erfüllen
• Gute Qualität zu möglichst geringen Erntekosten

Um den Marktanforderungen gerecht zu werden, benötigt die Farm sieben Tage die Woche ungefähr die gleiche Menge Pilze. Vielleicht ein bisschen mehr an einem Tag als am anderen, je nach Umsatz. Dies bedeutet in der Regel sieben Tage die Woche zu pflücken.

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Myzelien könnten die Architektur zukünftiger Computer-Gehirn-Schnittstellen bilden

Wetware: das Konzept der Verschmelzung von Hard- und Software mit lebendem Gewebe. Es ist seit Jahrzehnten Science-Fiction-Futter. Wir haben es in TV-Shows wie Star Trek mit dem Visier des blinden Charakters Geordi La Forge gesehen, mit dem er sehen kann, und in Videospielen wie dem Deus Ex-Franchise, wo alle Arten von Elektronik für diejenigen verschmolzen werden können, die es sich leisten können.

Ein Großteil der Science-Fiction ist nur eine fantasievolle Erweiterung der wissenschaftlichen Realität – Wetware ist nichts Neues. Neuronale Schnittstellen und andere Geräte befinden sich seit Jahrzehnten in der Entwicklung. Einige von ihnen funktionieren sogar bis zu einem gewissen Grad. Ein Haupthindernis war es, Festkörperkomponenten dazu zu bringen, mit organischem Material zu kommunizieren. Die beiden sind so unterschiedlich, dass es schwierig ist, einen Weg zu finden, das eine in das andere zu übersetzen, aber was wäre, wenn Elektronik aus organischem Material hergestellt würde?

Das wollen Forscher des Unconventional Computing Laboratory (UCL) der University of the West of England (UWE Bristol) herausfinden. Die dortigen Wissenschaftler haben einen Pilzcomputer entwickelt.

Quelle: TechSpot, durch Cal Jeffrey

e-nema freut sich sehr, dass die Mushroom Days nach dieser langen Pause endlich wieder stattfinden können. e-nema freut sich, dort mit einem Stand vertreten zu sein. Der Pilzmarkt entwickelt sich sehr dynamisch und damit auch die Nachfrage nach biologischen Pflanzenschutzmitteln. Mit ihren Nematodenprodukten lassen sich Trauermücken und Phoridenfliegen in der Pilzzucht effektiv bekämpfen. Weitere Informationen zur Verwendung ihrer Nematoden finden Sie auf ihrer Website oder bei den Mushroom Days am Stand 25. e-nema freut sich auf den persönlichen Austausch.

  

GROTIME lädt alle Partner und Kunden (aktuelle und zukünftige) ein, ihren Stand auf der Messe während der Dutch Mushroom Days 2023 zu besuchen. Sie heißen insbesondere alle willkommen, die die Ernteproduktivität mit modernen Lösungen in Form von Pilzsammelwagen und adaptiven Lösungen für die Installation steigern möchten in vorhandenen Trolleys!

Die Pilztage werden am Mittwoch, den 10., Donnerstag, den 11. und Freitag, den 12. Mai 2023 in den Brabanthallen in Den Bosch organisiert. Die niederländischen Pilztage sind die größte internationale Messe für die Pilzindustrie. Ihr Stand wird hier sein:

ChampFood International befindet sich in Vierlingsbeek, Nordbrabant. Sie produzieren ChampFood, ein natürliches und biologisches Pilzpräparat, das weltweit erhältlich ist.

Ihr Unternehmen wurde 1990 von Toon Donkers und Jan Baltussen gegründet und ist seitdem als Produzent, Lieferant und Vertreiber von ChampFood-Ergänzungsfutter für die Pilzindustrie tätig.
Von Anfang an arbeiteten die Gründer an einer höheren Produktivität – und damit Bioeffizienz – des ausgewachsenen Komposts, indem sie eine verbesserte Art von Ergänzung entwickelten.
Darüber hinaus entwickelten sie eine spezielle Behandlung, die dafür sorgte, dass die zugesetzten Proteine ​​während der Spülungen noch gleichmäßiger freigesetzt wurden.

Im Jahr 2008 zog das Unternehmen an seinen derzeitigen Produktionsstandort um, um weiteres Wachstum und Innovationen zu ermöglichen. Darüber hinaus wurde das Team durch die Ankunft von Eric Vernooij verstärkt, der das Verkaufsteam mit seinem Wissen über die Pilzzucht bereichert hat.

Technologische Entwicklung
Durch den kontinuierlichen Einsatz der neuesten Technologie in Bezug auf Absorptionsanforderungen und basierend auf fundierten ernährungsphysiologischen und praktischen Kenntnissen der Kompostierung und des Anbaus ist ChampFood mit einem führenden Produkt zum Marktführer geworden; ChampFood liefert heute weltweit eine Vielzahl von Produkten zur Ergänzung des Anbaus von weißen und braunen Pilzen und anderen exotischen Pilzarten.

Ein wichtiger Teil ihres Erfolges ist die gute Beziehung zu ihren Kunden. Die intensive Zusammenarbeit mit ihren Kunden ermöglicht es ihnen, maßgeschneiderte Ergänzungszusammensetzungen an die Art des Komposts/Rezeptur anzupassen. Ihre Kunden lassen sie wissen, dass sie diese Flexibilität schätzen. Aus diesem Grund haben sie im Laufe der Jahre eine Vielzahl von maßgeschneiderten Rezepturen für ihre Kunden entwickelt.

Herausforderung
Eine schnell wachsende Weltbevölkerung, die mehr Nahrung verlangt, ist ein schwieriges Thema. Da der Pilzsektor relativ flexibel ist und daher gut auf diese Probleme reagieren kann, sieht ChampFood viele Entwicklungen in der Pilzzucht. Glücklicherweise wird innerhalb der Pilzindustrie viel Wissen geteilt, das oft auf niederländische Wurzeln zurückgeht.

Die Produktion von Pilzen ist mit Rohstoffen wie Stroh, Pferde- und Hühnermist möglich und die Ernte kann sowohl manuell als auch maschinell erfolgen. Innovative Handerntesysteme nehmen zu, erfordern aber hohe Investitionen. Auch die Kosten für Rohstoffe und Energie steigen. Daher ist es wichtig, dass die Ernte genug Ertrag bringt, um Investitionen und Kosten zu kompensieren.

Die Bedeutung der Effizienz
Die Zukunftsfähigkeit eines Produktionsbetriebes wird zukünftig nicht mehr allein durch die maximale Kilozahl Pilze pro m2 bestimmt, sondern auch dadurch, dass die Kosten pro Anbaufläche so gering wie möglich gehalten werden, damit eine möglichst hohe Rendite erwirtschaftet werden kann . Dies erfordert eine möglichst hohe Bioeffizienz des Substrats. Die Ergänzung des Substrats wird daher noch wichtiger. Es scheint nun, dass die weltweite Produktion von Pilzen 15 % bis 20 % höher ist, wenn ein zusätzliches Substrat verwendet wird. ChampFood ist davon überzeugt, dass Supplementierung daher eine noch bedeutendere Rolle spielen wird, zumal die Kosten für Supplementierung weniger als 5 % der Gesamtkosten pro m2 Anbaufläche ausmachen (Energie- und Arbeitskosten noch nicht einmal berücksichtigt). Dies macht die Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln zu einer sehr gesunden und soliden Investition.

ChampFood möchte Sie während der Mushroom Days an seinem Stand Nummer 53 begrüßen.