El establecimiento de la multimillonaria instalación de producción de champiñones integrada verticalmente de Epicurean Food Group (EFG) tiene a Adelaide a punto de convertirse en la capital de los hongos exóticos de Australia.

La instalación, la primera de su tipo en Australia, tiene como objetivo proporcionar más de 20,000 XNUMX toneladas de hongos exóticos al sector minorista de consumo por año.

EFG es un productor de una amplia gama de hongos exóticos, así como alimentos bajos en alérgenos y sin gluten. La mayoría de sus productos se basan en hongos ostra e incluyen hamburguesas y salchichas veganas de hongos, que ofrece a los supermercados de todo el país.

La compañía dice que quiere reducir significativamente la dependencia de Australia de los hongos exóticos importados, que se están volviendo cada vez más populares debido a su sabor, versatilidad y beneficios para la salud.

La instalación se encuentra actualmente en 4000 metros cuadrados y consta de seis salas de cultivo que abarcan 20 metros de largo y 6 metros de alto.

Antes de finales de 2024, la instalación se ampliará para ocupar 35,000 13 m², donde miles de hongos Oyster, Shiitake, Enoki, King Oyster y Lion's Mane crecerán en columnas de hasta XNUMX metros de altura en salas de cultivo especialmente diseñadas.

Fuente: Negocio de Alimentos y Bebidas

Kyle Davey es un hombre con muchos sombreros. Ha sido criador de ovejas, constructor, apicultor y cartero local.

Hace dos años, decidió que necesitaba un invierno libre, pero con todas esas habilidades en su haber, no sorprende que se aburriera.

Pero una idea estaba brotando y, por feliz coincidencia, eventualmente algunos hermosos hongos se convirtieron en una empresa hortícola seria.

Pensé: "Tengo que encontrar algo que hacer mientras estoy en casa", dice Kyle. "Vi algunas bolsas listas para cultivar y me volví adicto". Kyle dice que siempre ha estado interesado en los hongos y simplemente Me deje llevar.

Él y su esposa Cath viven en una de las calles sin salida más largas de Nueva Zelanda: Waitotara Valley Road en Taranaki. Es donde la pareja aterrizó desde que se conocieron en Australia, donde Cath trabajaba como enfermera de teatro.

Fuente: RNZ.co

Los objetivos para una granja de hongos son, entre otros:

• Cumplir con los requisitos del mercado.
• Buena calidad al menor costo de cosecha posible.

Para cumplir con los requisitos del mercado, la granja necesita aproximadamente la misma cantidad de hongos todos los días, siete días a la semana. Quizás un poco más en un día que en otro según las ventas. Esto significa generalmente elegir siete días por semana.

La pantalla de inicio de su teléfono inteligente o tableta no es solo un lugar donde viven sus aplicaciones. También puede agregar accesos directos a sitios web. Tener un acceso directo en su móvil elimina la necesidad de ir a su navegador y buscar el enlace o escribir el enlace del sitio web. Entonces, en pocas palabras, un acceso directo hace que sea más rápido para usted abrir el sitio web y ¡siempre está ahí cuando lo 'necesita'!

Aquí se explica cómo crear la 'aplicación' de Mushroom Matter en su dispositivo, lo que le permite acceder al acceso directo directamente desde su pantalla de inicio.

Para iPhone / iPad

• Abre Safari
• Ve a www.mushroommatter.com
• Toque el botón Compartir en la parte inferior (con el iPad en la parte superior). Es el ícono cuadrado con la flecha apuntando hacia arriba.
• Toque Agregar a la pantalla de inicio
• Opcionalmente, toque el nombre del sitio y escriba un nombre diferente
• Toque Agregar

Para Android

• Abra el navegador Chrome
• Go www.mushroommatter.com
• Toca un icono de tres puntos en la parte superior derecha
• Presiona Agregar a la pantalla de inicio
• Asigne al sitio un título reconocible o deje el nombre predeterminado
• Toque Agregar y, opcionalmente, Agregar de nuevo

Eso es todo al respecto. A partir de ahora podrás ir directamente a Mushroom Matter en tu móvil, con un solo toque.
Ah, y antes de que lo olvidemos, hemos mantenido la pantalla de inicio muy minimalista. ¡Simplemente seleccione sus páginas preferidas haciendo clic en los iconos!

Mycelia podría formar la arquitectura de futuras interfaces de cerebro de computadora

Wetware: el concepto de fusionar hardware y software con tejido vivo. Ha sido forraje de ciencia ficción durante décadas. Lo hemos visto en programas de televisión como Star Trek con el visor del personaje ciego Geordi La Forge que le permite ver y en videojuegos como la franquicia Deus Ex, donde se pueden fusionar todo tipo de dispositivos electrónicos para aquellos que pueden permitírselo.

Gran parte de la ciencia ficción es solo una extensión imaginativa de la realidad científica: el software húmedo no es nada nuevo. Las interfaces neuronales y otros dispositivos han estado en desarrollo durante décadas. Algunos de ellos incluso funcionan hasta cierto punto. Un obstáculo principal ha sido lograr que los componentes de estado sólido se comuniquen con el material orgánico. Los dos son tan diferentes que es un desafío crear una forma de traducir uno al otro, pero ¿y si la electrónica estuviera hecha de materia orgánica?

Eso es lo que quieren descubrir los investigadores del Laboratorio de Computación No Convencional (UCL) de la Universidad del Oeste de Inglaterra (UWE Bristol). Los científicos allí han desarrollado una computadora tipo hongo.

Fuente: TechSpot, por Jeffrey Cal

e-nema está muy feliz de que los Mushroom Days finalmente puedan volver a celebrarse después de este largo receso. e-nema se complace en estar representada allí con un stand. El mercado de las setas se está desarrollando de forma muy dinámica, al igual que la demanda de productos fitosanitarios biológicos. Con sus productos de nematodos, las moscas Sciarid y Phorid pueden controlarse eficazmente en el cultivo de hongos. Puede encontrar más información sobre el uso de sus nematodos en su página web del NDN Collective o en los Mushroom Days en el stand 25. e-nema espera un intercambio personal.

  

GROTIME invita a todos los socios y clientes (actuales y futuros) a visitar su stand en la feria comercial durante los Dutch Mushroom Days 2023. Dan la bienvenida especialmente a cualquiera que quiera aumentar la productividad de la recolección con soluciones modernas en forma de camiones recolectores de hongos y soluciones adaptables para la instalación. en carros existentes!

Mushroom Days se organizará en Brabanthallen en Den Bosch, el miércoles 10, jueves 11 y viernes 12 de mayo de 2023. Dutch Mushroom Days es la mayor feria internacional de la industria de los hongos. Su stand estará aquí:

ChampFood International se encuentra en Vierlingsbeek, Brabante Septentrional. Producen ChampFood, un suplemento de champiñones natural y orgánico, que está disponible en todo el mundo.

Su empresa fue fundada en 1990 por Toon Donkers y Jan Baltussen y desde entonces se ha mantenido activa como productora, proveedora y distribuidora de alimentos complementarios ChampFood para la industria de las setas.
Desde el principio, los fundadores trabajaron en una mayor productividad, y por lo tanto en bioeficiencia, del compost completamente desarrollado, mediante el desarrollo de un tipo mejorado de suplemento.
Además, desarrollaron un tratamiento específico que aseguraba que las proteínas añadidas se liberaran aún más uniformemente durante los lavados.

En 2008, la empresa se trasladó a su ubicación de producción actual, lo que permitió un mayor crecimiento e innovación. Además, el equipo se reforzó con la llegada de Eric Vernooij, que ha enriquecido al equipo comercial con sus conocimientos sobre el cultivo de setas.

Desarrollo tecnológico
A través del uso continuo de la última tecnología en términos de requisitos de absorción y basado en un profundo conocimiento nutricional y práctico del compostaje y el cultivo, ChampFood se ha convertido en líder del mercado con un producto líder; ChampFood ahora suministra una amplia variedad de productos para complementar el cultivo de hongos blancos y marrones y otras especies exóticas de hongos en todo el mundo.

Una parte importante de su éxito es la buena relación con sus clientes. La intensa cooperación con sus clientes les permite adaptar composiciones de suplementos personalizadas al tipo de compost/receta. Sus clientes les hacen saber que aprecian esa flexibilidad. Como resultado, han desarrollado una gran cantidad de recetas personalizadas para sus clientes a lo largo de los años.

Desafío
Una población mundial en rápido crecimiento que exige más alimentos es un tema difícil. Debido a que el sector de los hongos es relativamente flexible y, por lo tanto, puede responder bien a estos problemas, ChampFood ve muchos desarrollos en el cultivo de hongos. Afortunadamente, se comparte mucho conocimiento dentro de la industria de los hongos, a menudo con raíces holandesas.

La producción de hongos es posible con materias primas como paja, estiércol de caballo y pollo y la recolección puede realizarse tanto de forma manual como mecánica. Los sistemas innovadores de recolección manual están aumentando, aunque requieren grandes inversiones. Los costos de las materias primas y la energía también están aumentando. Por lo tanto, es importante que la cosecha produzca lo suficiente para compensar las inversiones y los costos.

La importancia de la eficiencia
En el futuro, la viabilidad de una empresa productora ya no estará determinada únicamente por el número máximo de kilos de champiñones por m2, sino también por mantener los costes por superficie de cultivo lo más bajos posible, de forma que se pueda generar la mayor rentabilidad posible. . Esto requiere la mayor bioeficiencia posible del sustrato. Por lo tanto, complementar el sustrato será aún más esencial. Ahora parece que la producción mundial de hongos es entre un 15 % y un 20 % mayor cuando se utiliza un sustrato complementario. ChampFood está convencido de que, por lo tanto, la suplementación jugará un papel aún más importante, especialmente porque el costo de la suplementación es inferior al 5% de los costos totales por m2 de área de cultivo (sin tener en cuenta los costos de energía y mano de obra). Esto hace que la aplicación de suplementos sea una inversión muy sana y sólida.

ChampFood le da la bienvenida durante los Mushroom Days en su stand número 53.