Met de oprichting van de verticaal geïntegreerde champignonproductiefaciliteit van Epicurean Food Group (EFG), die miljoenen dollars kost, staat Adelaide op het punt om de hoofdstad van exotische paddenstoelen van Australië te worden.

De faciliteit is de eerste in zijn soort in Australië en streeft ernaar om jaarlijks meer dan 20,000 ton exotische paddenstoelen te leveren aan de consumentendetailhandel.

EFG is een producent van een groot assortiment exotische paddenstoelen, evenals allergeenarme en glutenvrije voeding. De meeste van zijn producten zijn gebaseerd op oesterzwammen en omvatten veganistische champignonburgers en worstjes, die het levert aan supermarkten in het hele land.

Het bedrijf zegt dat het de afhankelijkheid van Australië van geïmporteerde exotische paddenstoelen, die vanwege hun smaak, veelzijdigheid en gezondheidsvoordelen steeds populairder worden, aanzienlijk wil verminderen.

De faciliteit is momenteel gevestigd op 4000 vierkante meter en bestaat uit zes kweekruimtes van 20 meter lang en 6 meter hoog.

Voor het einde van 2024 zal de faciliteit uitbreiden tot 35,000 vierkante meter, waar duizenden Oyster-, Shiitake-, Enoki-, King Oyster- en Lion's Mane-paddenstoelen zullen groeien in kolommen tot 13 meter hoog in speciaal ontworpen kweekruimtes.

Bron: Voedingsmiddelenhandel

Kyle Davey is een man met veel hoeden. Hij is een schapenboer, een bouwer, een imker en de plaatselijke postbode geweest.

Twee jaar geleden besloot hij dat hij een winterstop nodig had, maar met al die vaardigheden onder zijn riem is het geen verrassing dat hij zich verveelde.

Maar er ontstond een idee, en door een gelukkig toeval veranderden uiteindelijk enkele mooie schimmels in een serieuze tuinbouwonderneming.

Ik dacht: 'Ik moet iets vinden om te doen terwijl ik thuis ben', zegt Kyle. 'Ik zag wat kant-en-klare tassen en raakte daar verslaafd aan.' werd meegesleept.

Hij en zijn vrouw Cath wonen op een van de langste wegen zonder afslag van Nieuw-Zeeland - Waitotara Valley Road in Taranaki. Het is waar het paar is geland sinds ze elkaar ontmoetten in Australië, waar Cath werkte als theaterverpleegster.

Bron: RNZ.co

De doelstellingen voor een champignonkwekerij zijn onder andere:

• Voldoen aan marktvereisten
• Goede kwaliteit tegen de laagst mogelijke oogstkosten

Om aan de marktbehoeften te voldoen, heeft de boerderij elke dag, zeven dagen per week ongeveer dezelfde hoeveelheid paddestoelen nodig. Misschien op de ene dag iets meer dan de andere, afhankelijk van de verkoop. Dit betekent in het algemeen zeven dagen per week plukken.

Het startscherm op je smartphone of tablet is niet alleen een plek waar je apps staan. U kunt ook snelkoppelingen naar websites toevoegen. Als u een snelkoppeling op uw mobiel heeft, hoeft u niet naar uw browser te gaan en naar de link te zoeken of de websitelink te typen. Kortom, een snelkoppeling maakt het sneller voor u om de website te openen en hij is er altijd wanneer u hem 'nodig' hebt!

Hier leest u hoe u de Mushroom Matter 'App' op uw apparaat maakt, zodat u rechtstreeks vanaf uw startscherm toegang hebt tot de snelkoppeling.

Voor iPhone / iPad

• Open Safari
• Ga naar www.mushroommatter.com
• Tik onderaan op de Share-knop (met de iPad bovenaan). Dit is het vierkante pictogram met de pijl naar boven
• Tik op Toevoegen aan startscherm
• Tik desgewenst op de naam van de site en typ een andere naam
• Tik op Toevoegen

Voor Android

• Open de Chrome-browser
• Go www.mushroommatter.com
• Tik rechtsboven op een pictogram met drie stippen
• Tik op Toevoegen aan startscherm
• Geef de site een herkenbare titel of laat de standaardnaam staan
• Tik op Toevoegen en optioneel nogmaals op Toevoegen

Dat is alles wat er is. Vanaf nu kun je met één enkele tik rechtstreeks naar Mushroom Matter op je mobiel gaan.
Oh, en voordat we het vergeten, we hebben het startscherm erg minimalistisch gehouden. Selecteer gewoon uw favoriete pagina's door op de pictogrammen te klikken!

Mycelia zou de architectuur kunnen vormen van toekomstige computerbreininterfaces

Wetware: het concept van het samenvoegen van hardware en software met levend weefsel. Het is al tientallen jaren sciencefictionvoer. We hebben het gezien in tv-shows zoals Star Trek met het blinde personage Geordi La Forge's vizier waarmee hij kan zien en in videogames zoals de Deus Ex-franchise, waar allerlei soorten elektronica kunnen worden gefuseerd aan degenen die het kunnen betalen.

Veel sciencefiction is slechts een fantasierijke uitbreiding van de wetenschappelijke werkelijkheid -- wetware is niets nieuws. Neurale interfaces en andere apparaten zijn al tientallen jaren in ontwikkeling. Sommigen van hen werken zelfs tot op zekere hoogte. Een belangrijk obstakel was het laten communiceren van solid-state componenten met organisch materiaal. De twee zijn zo verschillend dat het een uitdaging is om een ​​manier te vinden om de een naar de ander te vertalen, maar wat als elektronica gemaakt zou zijn van organisch materiaal?

Dat is wat onderzoekers van het Unconventional Computing Laboratory (UCL) van de University of the West of England (UWE Bristol) willen ontdekken. De wetenschappers daar hebben een paddenstoelencomputer ontwikkeld.

Bron: Techspotdoor Kal Jeffrey

e-nema is erg blij dat de Champignondagen na deze lange pauze eindelijk weer kunnen plaatsvinden. e-nema is daar graag met een stand vertegenwoordigd. De paddenstoelenmarkt ontwikkelt zich zeer dynamisch en daarmee ook de vraag naar biologische gewasbeschermingsmiddelen. Met hun nematodenproducten kunnen Sciarid-vliegen en Phorid-vliegen effectief worden bestreden in de paddenstoelenteelt. Meer informatie over het gebruik van hun aaltjes vind je op hun van de of op de Champignondagen in stand 25. e-nema kijkt uit naar een persoonlijk gesprek.

  

GROTIME nodigt alle partners en klanten (huidige en toekomstige) uit om hun stand op de beurs te bezoeken tijdens Dutch Mushroom Days 2023. Ze verwelkomen vooral iedereen die de plukproductiviteit wil verhogen met moderne oplossingen in de vorm van champignonplukwagens en adaptieve oplossingen voor installatie in bestaande karren!

Op woensdag 10, donderdag 11 en vrijdag 12 mei 2023 worden in de Brabanthallen in Den Bosch Champignondagen georganiseerd. De Dutch Mushroom Days is de grootste internationale vakbeurs voor de champignonindustrie. Hun stand zal hier zijn:

ChampFood International is gevestigd in Vierlingsbeek, Noord-Brabant. Zij produceren ChampFood, een natuurlijk en biologisch paddenstoelensupplement, dat wereldwijd verkrijgbaar is.

Hun bedrijf is in 1990 opgericht door Toon Donkers en Jan Baltussen en is sindsdien actief als producent, leverancier en distributeur van ChampFood voedingssupplementen voor de champignonindustrie.
Vanaf het begin werkten de oprichters aan een hogere productiviteit - en dus bio-efficiëntie - van de volgroeide compost, door een verbeterd type supplement te ontwikkelen.
Daarnaast ontwikkelden ze een specifieke behandeling die ervoor zorgde dat de toegevoegde eiwitten nog gelijkmatiger vrijkwamen tijdens de spoelingen.

In 2008 verhuisde het bedrijf naar de huidige productielocatie, waardoor verdere groei en innovatie mogelijk werd. Daarnaast is het team versterkt met de komst van Eric Vernooij, die het verkoopteam heeft verrijkt met zijn kennis van de champignonteelt.

Technologische ontwikkeling
Door continu gebruik te maken van de nieuwste technologie op het gebied van opname-eisen en op basis van diepgaande nutritionele en praktische kennis van compostering en teelt, is ChampFood uitgegroeid tot marktleider met een toonaangevend product; Inmiddels levert ChampFood over de hele wereld een breed scala aan producten ter aanvulling van de teelt van witte en bruine champignons en andere exoten van paddenstoelen.

Een belangrijk onderdeel van hun succes is de goede relatie met hun klanten. Door intensieve samenwerking met hun klanten zijn zij in staat om supplementsamenstellingen op maat af te stemmen op het type compost/recept. Hun klanten laten weten dat ze die flexibiliteit waarderen. Hierdoor hebben ze in de loop der jaren een groot aantal recepturen op maat ontwikkeld voor hun klanten.

Uitdaging
Een snel groeiende wereldbevolking die om meer voedsel vraagt, is een lastig vraagstuk. Omdat de champignonsector relatief flexibel is en dus goed op deze problemen kan inspelen, ziet ChampFood veel ontwikkelingen in de champignonteelt. Gelukkig wordt er binnen de paddenstoelenbranche veel kennis gedeeld, vaak afkomstig van Nederlandse roots.

De productie van champignons is mogelijk met grondstoffen als stro, paarden- en kippenmest en de oogst kan zowel handmatig als machinaal plaatsvinden. Innovatieve handmatige oogstsystemen nemen toe, hoewel ze hoge investeringen vergen. Ook de kosten van grondstoffen en energie stijgen. Het is daarom belangrijk dat de oogst voldoende opbrengt om investeringen en kosten te compenseren.

Het belang van efficiëntie
De levensvatbaarheid van een productiebedrijf wordt in de toekomst niet meer alleen bepaald door het maximale aantal kilo's champignons per m2, maar ook door de kosten per teeltoppervlakte zo laag mogelijk te houden, zodat een zo hoog mogelijk rendement kan worden behaald . Dit vereist een zo hoog mogelijke bio-efficiëntie van het substraat. Het aanvullen van het substraat zal daarom nog belangrijker worden. Nu blijkt dat de wereldwijde productie van champignons 15% tot 20% hoger ligt bij gebruik van aanvullend substraat. ChampFood is ervan overtuigd dat suppletie daarom een ​​nog grotere rol gaat spelen, zeker omdat de kost van suppletie minder dan 5% van de totale kosten per m2 teeltoppervlakte bedraagt ​​(energie- en arbeidskosten nog niet eens meegerekend). Dit maakt het toepassen van supplementen tot een zeer gezonde en solide investering.

ChampFood heet u van harte welkom tijdens de Champignondagen op standnummer 53.