La création de l'usine de production de champignons verticalement intégrée d'Epicurean Food Group (EFG) d'une valeur de plusieurs millions de dollars a fait d'Adélaïde la capitale australienne des champignons exotiques.

Première du genre en Australie, l'installation vise à fournir plus de 20,000 XNUMX tonnes de champignons exotiques au secteur de la vente au détail par an.

EFG est un producteur d'une large gamme de champignons exotiques ainsi que d'aliments à faible teneur en allergènes et sans gluten. La plupart de ses produits sont à base de pleurotes et comprennent des hamburgers et des saucisses aux champignons végétaliens, qu'il fournit aux supermarchés du pays.

L'entreprise affirme vouloir réduire considérablement la dépendance de l'Australie aux champignons exotiques importés, qui deviennent de plus en plus populaires en raison de leur goût, de leur polyvalence et de leurs bienfaits pour la santé.

L'installation s'étend actuellement sur 4000 20 m² et comprend six salles de culture de 6 mètres de long et XNUMX mètres de haut.

Avant la fin de 2024, l'installation devrait s'agrandir pour occuper 35,000 13 m², où des milliers de champignons Oyster, Shiitake, Enoki, King Oyster et Lion's Mane pousseront en colonnes jusqu'à XNUMX mètres de haut dans des salles de culture spécialement conçues.

Source : secteur de l'alimentation et des boissons

Kyle Davey est un homme aux multiples casquettes. Il a été éleveur de moutons, maçon, apiculteur et facteur local.

Il y a deux ans, il a décidé qu'il avait besoin d'un congé hivernal - mais avec toutes ces compétences à son actif, il n'est pas surprenant qu'il se soit ennuyé.

Mais une idée germait et, par une heureuse coïncidence, de jolis champignons se sont finalement transformés en une entreprise horticole sérieuse.

Je me suis dit "Je dois trouver quelque chose à faire pendant que je suis à la maison", dit Kyle. "J'ai vu des sacs prêts à pousser et je suis devenu accro à partir de là." Kyle dit qu'il a toujours été intéressé par les champignons et simplement s'est emporté.

Lui et sa femme Cath vivent sur l'une des plus longues routes sans issue de Nouvelle-Zélande - Waitotara Valley Road à Taranaki. C'est là que le couple a atterri depuis sa rencontre en Australie où Cath a travaillé comme infirmière de théâtre.

Source : RNZ.co

Les objectifs d'une ferme de champignons sont entre autres:

• Répondre aux exigences du marché
• Bonne qualité au moindre coût de récolte

Pour répondre aux besoins du marché, la ferme a besoin d'environ la même quantité de champignons tous les jours, sept jours par semaine. Peut-être un peu plus un jour que l'autre en fonction des ventes. Cela signifie généralement choisir sept jours par semaine.

L'écran d'accueil de votre smartphone ou de votre tablette n'est pas seulement un endroit où vivent vos applications. Vous pouvez également ajouter des raccourcis vers des sites Web. Avoir un raccourci sur votre mobile vous évite d'avoir à accéder à votre navigateur et à rechercher le lien ou à taper le lien du site Web. Donc, en un mot, un raccourci vous permet d'ouvrir le site Web plus rapidement et il est toujours là quand vous en avez « besoin » !

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C'est tout ce qu'on peut en dire. À partir de maintenant, vous pourrez accéder directement à Mushroom Matter sur votre mobile, en un seul clic.
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Mycelia pourrait former l'architecture des futures interfaces du cerveau informatique

Wetware : le concept de fusion du matériel et des logiciels avec des tissus vivants. Il a été le fourrage de la science-fiction pendant des décennies. Nous l'avons vu dans des émissions de télévision comme Star Trek avec la visière du personnage aveugle Geordi La Forge qui lui permet de voir et dans des jeux vidéo comme la franchise Deus Ex, où toutes sortes d'électronique peuvent être fusionnées à ceux qui peuvent se le permettre.

Une grande partie de la science-fiction n'est qu'une extension imaginative de la réalité scientifique - les wetwares n'ont rien de nouveau. Les interfaces neuronales et autres dispositifs sont en développement depuis des décennies. Certains d'entre eux fonctionnent même dans une certaine mesure. L'un des principaux obstacles a été de faire communiquer les composants à l'état solide avec la matière organique. Les deux sont si dissemblables qu'il est difficile de créer un moyen de traduire l'un à l'autre, mais que se passerait-il si l'électronique était faite de matière organique ?

C'est ce que veulent découvrir les chercheurs du Unconventional Computing Laboratory (UCL) de l'Université de l'ouest de l'Angleterre (UWE Bristol). Les scientifiques ont développé un ordinateur champignon.

La source: TechSpot, par Cal Jeffrey

e-nema est très heureux que les Mushroom Days puissent enfin avoir lieu après cette longue pause. e-nema est heureux d'y être représenté avec un stand. Le marché des champignons se développe de manière très dynamique, tout comme la demande en produits phytosanitaires biologiques. Avec leurs produits à base de nématodes, les mouches sciarides et les mouches phorides peuvent être efficacement contrôlées dans la culture des champignons. Vous pouvez trouver plus d'informations sur l'utilisation de leurs nématodes sur leur site de NDN Collective ou aux Mushroom Days au stand 25. e-nema se réjouit d'un échange personnel.

  

GROTIME invite tous les partenaires et clients (actuels et futurs) à visiter leur stand au salon lors des Dutch Mushroom Days 2023. Ils accueillent en particulier tous ceux qui souhaitent augmenter la productivité de la cueillette avec des solutions modernes sous la forme de camions cueilleurs de champignons et de solutions adaptatives pour l'installation dans les chariots existants !

Les Mushroom Days seront organisés dans les Brabanthallen à Den Bosch, les mercredi 10, jeudi 11 et vendredi 12 mai 2023. Les Dutch Mushroom Days sont le plus grand salon international de l'industrie des champignons. Leur stand sera ici :

ChampFood International est situé à Vierlingsbeek, Brabant du Nord. Ils produisent ChampFood, un supplément de champignons naturel et biologique, disponible dans le monde entier.

Leur entreprise a été fondée en 1990 par Toon Donkers et Jan Baltussen et est depuis lors active en tant que producteur, fournisseur et distributeur d'aliments complémentaires ChampFood pour l'industrie des champignons.
Dès le début, les fondateurs ont travaillé sur une plus grande productivité - et donc une bio-efficacité - du compost à maturité, en développant un type de complément amélioré.
De plus, ils ont développé un traitement spécifique qui garantissait que les protéines ajoutées étaient libérées de manière encore plus égale pendant les bouffées de chaleur.

En 2008, l'entreprise a déménagé sur son site de production actuel, ce qui a permis de poursuivre sa croissance et son innovation. De plus, l'équipe s'est renforcée avec l'arrivée d'Eric Vernooij qui a enrichi l'équipe commerciale de sa connaissance de la culture des champignons.

Développement technologique
Grâce à l'utilisation continue des dernières technologies en termes d'exigences d'absorption et sur la base de connaissances nutritionnelles et pratiques approfondies du compostage et de la culture, ChampFood est devenu un leader du marché avec un produit leader ; ChampFood fournit désormais une grande variété de produits pour compléter la culture de champignons blancs et bruns et d'autres espèces de champignons exotiques dans le monde entier.

Une partie importante de leur succès est la bonne relation avec leurs clients. Une coopération intensive avec leurs clients leur permet d'adapter des compositions de suppléments personnalisées au type de compost/recette. Leurs clients leur font savoir qu'ils apprécient cette flexibilité. En conséquence, ils ont développé un grand nombre de recettes personnalisées pour leurs clients au fil des ans.

Défi
Une population mondiale en croissance rapide qui demande plus de nourriture est une question difficile. Parce que le secteur des champignons est relativement flexible et peut donc bien répondre à ces problèmes, ChampFood voit de nombreux développements dans la culture des champignons. Heureusement, de nombreuses connaissances sont partagées au sein de l'industrie des champignons, souvent d'origine néerlandaise.

La production de champignons est possible avec des matières premières telles que la paille, le fumier de cheval et de poulet et la récolte peut avoir lieu à la fois manuellement et mécaniquement. Les systèmes innovants de récolte manuelle se multiplient, même s'ils nécessitent des investissements importants. Les coûts des matières premières et de l'énergie augmentent également. Il est donc important que la récolte produise suffisamment pour compenser les investissements et les coûts.

L'importance de l'efficacité
À l'avenir, la viabilité d'une entreprise de production ne sera plus uniquement déterminée par le nombre maximal de kilos de champignons par m2, mais également en maintenant les coûts par zone de culture aussi bas que possible, afin de générer le rendement le plus élevé possible. . Cela nécessite la bio-efficacité la plus élevée possible du substrat. Compléter le substrat deviendra donc encore plus indispensable. Il apparaît aujourd'hui que la production mondiale de champignons est de 15 à 20 % supérieure lors de l'utilisation d'un substrat complémentaire. ChampFood est convaincu que la complémentation jouera donc un rôle encore plus important, d'autant plus que le coût de la complémentation est inférieur à 5% des coûts totaux par m2 de surface de culture (sans même prendre en compte les coûts énergétiques et salariaux). Cela fait de l'application de suppléments un investissement très sain et solide.

ChampFood vous souhaite la bienvenue lors des Mushroom Days sur son stand numéro 53.