La creazione dell'impianto multimilionario di produzione di funghi integrato verticalmente di Epicurean Food Group (EFG) ha messo Adelaide pronta a diventare la capitale australiana dei funghi esotici.

Primo nel suo genere in Australia, l'impianto mira a fornire più di 20,000 tonnellate di funghi esotici all'anno al settore della vendita al dettaglio di consumo.

EFG è un produttore di una vasta gamma di funghi esotici, nonché alimenti a basso contenuto di allergeni e senza glutine. La maggior parte dei suoi prodotti sono a base di funghi ostrica e includono hamburger e salsicce ai funghi adatti ai vegani, che fornisce ai supermercati di tutto il paese.

L'azienda afferma di voler ridurre in modo significativo la dipendenza dell'Australia dai funghi esotici importati, che stanno diventando sempre più popolari grazie al gusto, alla versatilità e ai benefici per la salute.

La struttura è attualmente impostata su 4000 mq e comprende sei sale di coltivazione lunghe 20 metri e alte 6 metri.

Entro la fine del 2024, la struttura dovrebbe espandersi fino a occupare 35,000 mq, dove migliaia di funghi Oyster, Shiitake, Enoki, King Oyster e Lion's Mane cresceranno in colonne alte fino a 13 metri in camere di coltivazione appositamente progettate.

Fonte: attività di alimenti e bevande

Kyle Davey è un uomo con molti cappelli. È stato allevatore di pecore, muratore, apicoltore e postino locale.

Due anni fa, ha deciso che aveva bisogno di un inverno libero, ma con tutte quelle abilità alle spalle, non sorprende che si sia annoiato.

Ma un'idea stava nascendo e, per una felice coincidenza, alla fine alcuni bei funghi si sono trasformati in una seria impresa orticola.

Ho pensato 'devo trovare qualcosa da fare mentre sono a casa', dice Kyle. 'Ho visto dei sacchetti pronti per la coltivazione e da lì ne sono diventato dipendente'. Kyle dice che è sempre stato interessato ai funghi e semplicemente portato via.

Lui e sua moglie Cath vivono su una delle più lunghe strade senza uscita della Nuova Zelanda: Waitotara Valley Road a Taranaki. È dove la coppia è sbarcata da quando si è incontrata in Australia, dove Cath lavorava come infermiera teatrale.

Fonte: RNZ.co

Gli obiettivi per una fattoria di funghi sono tra gli altri:

• Soddisfare le esigenze del mercato
• Buona qualità ai costi di raccolta più bassi possibili

Per soddisfare le esigenze del mercato, l'azienda ha bisogno della stessa quantità di funghi ogni giorno, sette giorni alla settimana. Forse un po 'di più in un giorno rispetto all'altro a seconda delle vendite. Questo significa generalmente raccogliere sette giorni alla settimana.

La schermata iniziale del tuo smartphone o tablet non è solo un luogo in cui risiedono le tue app. Puoi anche aggiungere scorciatoie ai siti web. Avere un collegamento sul cellulare elimina la necessità di accedere al browser e cercare il collegamento o digitare il collegamento al sito Web. Quindi, in poche parole, una scorciatoia rende più veloce l'apertura del sito Web ed è sempre lì quando ne hai "bisogno"!

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Oh, e prima che ce ne dimentichiamo, abbiamo mantenuto la schermata iniziale molto minimalista. Basta selezionare le tue pagine preferite cliccando sulle icone!

I miceli potrebbero costituire l'architettura delle future interfacce cerebrali dei computer

Wetware: il concetto di fusione di hardware e software con tessuto vivente. È stato foraggio per la fantascienza per decenni. L'abbiamo visto in programmi TV come Star Trek con il visore del personaggio cieco Geordi La Forge che gli permette di vedere e in videogiochi come il franchise Deus Ex, dove tutti i tipi di elettronica possono essere fusi a chi se lo può permettere.

Gran parte della fantascienza è solo un'estensione fantasiosa della realtà scientifica: il wetware non è una novità. Le interfacce neurali e altri dispositivi sono in fase di sviluppo da decenni. Alcuni di loro funzionano anche in una certa misura. Uno degli ostacoli principali è stato far comunicare i componenti a stato solido con il materiale organico. I due sono così diversi che è difficile trovare un modo per tradurre l'uno nell'altro, ma se l'elettronica fosse fatta di materia organica?

Questo è ciò che i ricercatori dell'Unconventional Computing Laboratory (UCL) dell'Università dell'Inghilterra occidentale (UWE Bristol) vogliono scoprire. Gli scienziati hanno sviluppato un computer a fungo.

Fonte: TechSpot, di Cal Jeffrey

e-nema è molto felice che i Mushroom Days possano finalmente svolgersi di nuovo dopo questa lunga pausa. e-nema è lieta di essere presente con uno stand. Il mercato dei funghi si sta sviluppando in modo molto dinamico, così come la domanda di prodotti fitosanitari biologici. Con i loro prodotti a base di nematodi, le mosche Sciarid e Phorid possono essere efficacemente controllate nella coltivazione dei funghi. Puoi trovare maggiori informazioni sull'uso dei loro nematodi sul loro sito web o ai Mushroom Days allo stand 25. e-nema attende uno scambio personale.

  

GROTIME invita tutti i partner e i clienti (attuali e futuri) a visitare il loro stand in fiera durante i Dutch Mushroom Days 2023. Accolgono in particolare chiunque desideri aumentare la produttività della raccolta con soluzioni moderne sotto forma di camion per la raccolta dei funghi e soluzioni adattative per l'installazione nei carrelli esistenti!

I giorni dei funghi saranno organizzati nel Brabanthallen di Den Bosch, mercoledì 10, giovedì 11 e venerdì 12 maggio 2023. I Dutch Mushroom Days sono la più grande fiera internazionale per l'industria dei funghi. Il loro stand sarà qui:

ChampFood International si trova a Vierlingsbeek, nel Brabante Settentrionale. Producono ChampFood, un integratore di funghi naturale e biologico, disponibile in tutto il mondo.

La loro azienda è stata fondata nel 1990 da Toon Donkers e Jan Baltussen e da allora è attiva come produttore, fornitore e distributore di alimenti complementari ChampFood per l'industria dei funghi.
Fin dall'inizio, i fondatori hanno lavorato su una maggiore produttività - e quindi bioefficienza - del compost completamente coltivato, sviluppando un tipo di integratore migliorato.
Inoltre hanno sviluppato un trattamento specifico che assicurava che le proteine ​​aggiunte venissero rilasciate in modo ancora più uniforme durante le vampate.

Nel 2008 l'azienda si è trasferita nell'attuale sede produttiva, consentendo un'ulteriore crescita e innovazione. Inoltre, il team è stato rafforzato con l'arrivo di Eric Vernooij, che ha arricchito il team di vendita con la sua conoscenza della coltivazione dei funghi.

Sviluppo tecnologico
Attraverso l'uso continuo delle ultime tecnologie in termini di requisiti di assorbimento e sulla base di una profonda conoscenza nutrizionale e pratica del compostaggio e della coltivazione, ChampFood è diventato un leader di mercato con un prodotto leader; ChampFood ora fornisce un'ampia varietà di prodotti per integrare la coltivazione di funghi bianchi e marroni e altre specie esotiche di funghi in tutto il mondo.

Una parte importante del loro successo è il buon rapporto con i loro clienti. L'intensa collaborazione con i propri clienti consente loro di adattare composizioni di integratori personalizzate al tipo di compost/ricetta. I loro clienti fanno sapere loro che apprezzano questa flessibilità. Di conseguenza, nel corso degli anni ha sviluppato un gran numero di ricette personalizzate per i propri clienti.

La sfida
Una popolazione mondiale in rapida crescita che richiede più cibo è una questione difficile. Poiché il settore dei funghi è relativamente flessibile e può quindi rispondere bene a questi problemi, ChampFood vede molti sviluppi nella coltivazione dei funghi. Fortunatamente, all'interno dell'industria dei funghi viene condivisa molta conoscenza, spesso originata da radici olandesi.

La produzione dei funghi è possibile con materie prime quali paglia, sterco di cavallo e pollame e la raccolta può avvenire sia manualmente che meccanicamente. Stanno aumentando i sistemi innovativi di raccolta manuale, che però richiedono investimenti elevati. Aumentano anche i costi delle materie prime e dell'energia. È quindi importante che il raccolto produca abbastanza per compensare investimenti e costi.

L'importanza dell'efficienza
In futuro, la redditività di un'azienda di produzione non sarà più determinata solo dal numero massimo di chili di funghi per m2, ma anche dal mantenimento dei costi per area di coltivazione più bassi possibile, in modo da generare il massimo ritorno possibile . Ciò richiede la massima bioefficienza possibile del substrato. L'integrazione del substrato diventerà quindi ancora più essenziale. Ora sembra che la produzione mondiale di funghi sia superiore dal 15% al ​​20% quando si utilizza un substrato supplementare. ChampFood è convinto che l'integrazione giocherà quindi un ruolo ancora più significativo, tanto più che il costo dell'integrazione è inferiore al 5% dei costi totali per m2 di superficie coltivata (non tenendo conto nemmeno dei costi energetici e del lavoro). Questo rende l'applicazione di integratori un investimento molto sano e solido.

ChampFood vi dà il benvenuto durante i Mushroom Days presso lo stand numero 53.