Een goede spreider om doelen te bereiken

Mar 27, 2023

De doelstellingen voor een champignonkwekerij zijn onder andere:

• Voldoen aan marktvereisten
• Goede kwaliteit tegen de laagst mogelijke oogstkosten

Om aan de marktbehoeften te voldoen, heeft de boerderij elke dag, zeven dagen per week ongeveer dezelfde hoeveelheid paddestoelen nodig. Misschien op de ene dag iets meer dan de andere, afhankelijk van de verkoop. Dit betekent in het algemeen zeven dagen per week plukken.



In de meeste landen is plukken in het weekend duur, dus het doel is vaak om dat te vermijden, of paddestoelen te hebben die gemakkelijk te plukken zijn. Om een ​​relatief lage kostprijs voor het plukken te hebben, helpt het ook om min of meer dezelfde hoeveelheid paddestoelen per dag te hebben. Dus de planning van het picken en de berekening van het aantal dat pickers nodig hebben, is eenvoudiger. Om dit alles te bereiken is een goede spreiding van de paddestoelen een absolute must. Dit begint met de keuze van dekaarde en de manier waarop het omhulsel wordt behandeld.

Een fijn gestructureerde en perfect afgewerkte laag omhulsel resulteert vaak in te veel paddestoelen en een plukperiode van slechts 3 tot 4 dagen in de eerste spoeling. Dus het kiezen van een ruwe behuizing met een open afwerking van het oppervlak helpt bij het verspringen van de eerste spoeling.

Het volgende belangrijke hulpmiddel is de fructificatie of pinning. Neem de tijd om de kamer af te koelen. Neem CO2 en kamertemperatuur geleidelijk af over een periode van minimaal 11 dagen. In het begin kan de kamertemperatuur ongeveer 20 tot 2 dagen rond de 3 ° C worden gehouden. De compost volgt hoe dan ook na een paar dagen.

Bouw stappen in die elke dag hetzelfde zijn en houd de luchtvochtigheid op het gewenste setpoint. 95% voor de eerste 4 dagen van de bevruchting en vanaf daar een daling van 1% per dag. Zorg ervoor dat de band smal is ingesteld op de RH, want een afwijking van slechts 2% kan je de ontzagwekkende die je zo hard nodig hebt kosten. Dus door tijd te nemen in deze periode, kunnen tijd en geld opnieuw worden bespaard tijdens het picken.

Vergeet niet dat hoe onevender het eruit ziet, hoe beter. En zoek niet te veel paddestoelen.

 

Cookies maken het voor ons gemakkelijker om u onze diensten te leveren. Met het gebruik van onze diensten geeft u ons toestemming om cookies te gebruiken.