A menudo pensamos en las setas como el fruto visible de un mundo oculto. Un manjar, una medicina o simplemente una curiosidad que surge tras…

Un estudio de Singapur muestra que las personas que comen más de dos porciones de hongos por semana tienen un riesgo 47% menor de desarrollar…

Con la llegada del invierno, los consumidores empiezan a abrigarse con chaquetas abrigadas y a disfrutar de la alegría de las fiestas. Sin embargo, una poderosa sensación…

Para asegurarnos de que usted también lo sepa, hemos escrito un resumen del siguiente vídeo de National Geographic: Redes de comunicación: Los hongos forman vastas redes subterráneas…

Los hongos, apreciados por su versatilidad y delicioso sabor, merecen con razón el título de "superalimento". Ya sea que prefieras rebozuelos, setas ostra, shiitake o portobello, los hongos ofrecen...

El cultivo de hongos sobre la tierra y la germinación de soja son dos iniciativas empresariales que buscan hacer que los ingredientes proteicos de origen vegetal sean más nutritivos, asequibles y sostenibles. Mush Foods, Ltd., Rehovot,…