Eine gute Staffelung, um Ziele zu erreichen

Mar27, 2023

Die Ziele für eine Pilzzucht sind unter anderem:

• Marktanforderungen erfüllen
• Gute Qualität zu möglichst geringen Erntekosten

Um den Marktanforderungen gerecht zu werden, benötigt die Farm sieben Tage die Woche ungefähr die gleiche Menge Pilze. Vielleicht ein bisschen mehr an einem Tag als am anderen, je nach Umsatz. Dies bedeutet in der Regel sieben Tage die Woche zu pflücken.



In den meisten Ländern ist das Sammeln am Wochenende teuer, daher ist es oft das Ziel, dies nach Möglichkeit zu vermeiden, oder Pilze zu haben, die leicht zu sammeln sind. Um einen relativ niedrigen Einstandspreis für das Sammeln zu haben, ist es auch hilfreich, mehr oder weniger Pilze pro Tag zu haben. So ist die Planung der Kommissionierung und die Berechnung der Anzahl der benötigten Kommissionierer einfacher. Um dies alles zu erreichen, ist eine gute Staffelung der Pilze ein absolutes Muss. Dies beginnt mit der Wahl des Hüllenbodens und der Art und Weise, wie die Hülle behandelt wird.

Eine fein strukturierte und perfekt verarbeitete Hülle führt oft zu zu vielen Pilzen und einer Erntezeit von nur 3 bis 4 Tagen im ersten Spülgang. Wenn Sie also ein raues Gehäuse mit offener Oberfläche wählen, können Sie die erste Spülung stufenlos durchführen.

Dann ist das nächste wichtige Werkzeug die Befruchtung oder Fixierung. Nehmen Sie sich Zeit, um den Raum abzukühlen. Nehmen Sie CO2 und Raumtemperatur über einen Zeitraum von mindestens 11 Tagen allmählich herunter. Zu Beginn kann die Raumtemperatur etwa 20 bis 2 Tage lang bei etwa 3 ° C gehalten werden. Der Kompost wird ohnehin nach ein paar Tagen folgen.

Bauen Sie jeden Tag die gleichen Schritte ein und halten Sie die Luftfeuchtigkeit auf dem gewünschten Sollwert. 95% für die ersten 4 Tage der Befruchtung und von dort ein Rückgang von 1% pro Tag. Stellen Sie sicher, dass das Band auf der rechten Seite eng eingestellt ist, da eine Abweichung von nur 2% Sie die Staffelung kosten kann, die Sie so dringend benötigen. Indem Sie sich in dieser Zeit Zeit nehmen, können Sie beim Kommissionieren wieder Zeit und Geld sparen.

Denken Sie daran, je uneinheitlicher es aussieht, desto besser. Und suchen Sie nicht zu viele Pilze.

 

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