Jeder Durchbruch in der Pilzzucht beginnt mit einer einfachen Frage: Wie können wir das besser machen? Seit Jahren stehen Züchter weltweit vor dieser Herausforderung…
Die Pilzzucht war schon immer ein Beispiel dafür, wie Biologie und Erfindungsgeist Hand in Hand gehen können. Was vor Jahrhunderten als ein auf Beobachtung basierendes Handwerk begann,…
Forscher in ganz Europa entwickeln neue Baumaterialien aus Myzel – dem wurzelartigen Netzwerk von Pilzen –, das auf landwirtschaftlichen Abfällen wächst. Diese Materialien sind Teil eines EU-finanzierten Projekts…
Die Vorbereitungen für die nächste Ausgabe der Niederländischen Pilztage, die vom 22. bis 24. April 2026 in den Brabanthallen in 's-Hertogenbosch stattfinden, laufen auf Hochtouren…
Die erste Idee für ChampFood entstand 1990, inspiriert durch den zunehmenden Einsatz von Phase-3-Kompost im Pilzanbau. Diese Innovation ebnete den Weg…
Während sich die Pilzindustrie weiterentwickelt, findet buchstäblich unter der Oberfläche eine der spannendsten Neuerungen statt. Die Entwicklung intelligenterer, nachhaltigerer …
Die Pilzindustrie tritt in ein digitales Zeitalter ein. Was früher allein durch Intuition, Erfahrung und Handarbeit gesteuert wurde, wird heute zunehmend durch Sensoren unterstützt,…
Der bescheidene Pilz rückt still und leise in den Mittelpunkt eines globalen Wandels hin zu nachhaltigem Leben, gesunder Ernährung und Kreislaufinnovation. Einst galt er als Nischenzutat …
Der Pilzsektor befindet sich in einer Phase des Wandels, in der Anbautradition auf modernste Innovation trifft. Einst als Nischenprodukt betrachtet, sind Pilze heute ein aufstrebendes Feld …