11 월 26에서 중국 장시성 징 안현의 자연 보호 구역에 거대한 Bondarzewia dickinsii가 밤나무 아래에서 발견되었습니다.
"Jiangxi Agricultural University에서 일하는 Zhang Linping 박사는"거대한 버섯은 노란색 흰색, 6cm, 50cm의 폭으로 XNUMXcm "이라고 말하면서 관련 직원들을 따뜻하게 소개하며 거대한 물건을 알게되었다고 덧붙였다. 전문적인 안내에 초대되었습니다.
반세기 후, 외관 특성과 미세 구조에 대한 관찰과 연구를 거쳐 마침내 Bondarzewia dickinsii로 분류되어 중국과 일본의 아 열대성 잎의 나무 그루터기에서 자란다.

수년에 걸쳐, 버섯 산업은 중국 윈난 성 Qijing시 Luliang 카운티의 지역 경제 개발을위한 최고의 윤활유였습니다. 2017에서 버섯 재배 면적은 2.04 만 평방 미터에 달했고 총 버섯 생산량은 159,000 톤이었고 산출 값은 굴, Enoki, 왕 굴, 표고 버섯, 버튼, Stropharia rugosoannulata 및 Pleurotus cornucopiae를 포함하고 있습니다. 주요 수출국은 미국과 동남아시아를 가리 킵니다.
"우리는 매일 Yunnan Province의 시장 규모의 10 %를 차지하는 20-70 톤의 신선한 왕 굴 버섯을 생산합니다. 우리 기지에서 생산 된 굴 굴 버섯은 녹색이고 무공해이며, 따기 직후에 날로 먹을 수 있고 전복과 아몬드 같은 맛이납니다. "라고 Luliang County의 Damogu Town에있는 굴 굴 기지 중 한 곳의 교장이 말했다. 기지가 백 모드 재배 기술을 따라 효율성을 제고하고 용이 한 관리와 농업 순환 경제의 지속 가능한 발전을 도모 할 수 있도록한다.
사회적, 경제적, 생태적 이익을 위해 버섯 재배에는 다음과 같은 4 가지 이점이 있습니다.
1. 버섯 심기는 노동 집약적 인 산업이며 현재 Luliang 카운티는 총 인구의 680,000 이상을 보유하고 있으며 이는 버섯 산업의 발전을 위해 풍부하고 수준 높은 노동력을 의미합니다.
2. 버섯은 단백질 함량이 높고 설탕, 소금 및 칼로리가 적습니다. 그들은 FAO의 건강 식품 목록에 있습니다.
3. Liliang 카운티는 상당한 생체 자원을 통계에 따르면, 매년 재배 쌀과 옥수수의 총 면적 120,000과 250,000 뮤, 버섯 재배를 통해 농업 폐기물을 효과적으로 재사용 할 수있다.
4. 버섯 산업은 농업 폐기물의 연소로 인한 오염을 제거하고 농업 순환 경제의 발전을 촉진합니다. 버섯 잔유물로 만든 유기질 비료는 자원의 이용 효율을 높이고 환경을 개선 할뿐만 아니라 에너지 절약, 고효율 및 탄소 배출 감축이라는 슬로건에도 대응합니다.

지금, 중국 장룡성 상 라오시 Shangrao County의 Dictyophora indusiata 버섯은 "계란"에서 벗어나고 있습니다.
"Dictyophora indusiata는 대나무 곰팡이로 알려져 있으며 중국에서"버섯의 여왕 "으로 칭송 받고 있습니다. 수년에 걸쳐, 나는 기지에서 대나무 곰팡이의 인공 및 야생 모방 재배에 전념하고 있습니다. 신선한 대나무 곰팡이에 대한 mu 산출량은 1000 kg에 이릅니다. "Ding Xuelong 씨를 따뜻하게 소개하고, 대나무에서의 연간 생산량 곰팡이는 350-400 kg이며 연간 판매량은 20 백만 CNY입니다.
Dictyophora indusiata는 중온 다양성으로 분류되며, 균사체의 성장에 적합한 온도는 4-28 ° C이며, 최적 범위는 20-23 ° C이다. Dictyophora indusiata는 16 섭씨 온도 이하 또는 36 섭씨 온도 이상에서 지각 성장 경향을 나타낸다.
Dictyophora indusiata는 풍부한 아미노산, 비타민 및 미네랄 소금으로 포장되어 있으며, 종종 몸을 키우고 뇌를 자극하며 정신을 진정시키고 건강을 강화시킵니다. 야생 Dictyophora indusiata는 일본, 인도, 인도네시아, 미국, 영국, 러시아, 호주, 멕시코, 프랑스 및 기타 국가에 널리 분포합니다. 중국에서는 흑룡강 성, 길림성, 산서 성, 강소성, 안후이 성, 후난 성, 후베이 성 등의 지방에 분포한다.

13 월 19 일, 제 XNUMX 차 세계 버섯 생물학 및 제품 회의가 중국 상하이에서 열렸습니다. 회의에서 관련 전문가는 중국 버섯 산업의 발전 상황에 대해 다음과 같은 해석을보고했다.
2017에서 총 버섯 생산량은 중국에서 36 백만 톤에 이르렀으며 이는 전세계 생산량의 70 %를 차지했습니다.
21th 세기 이후, 버섯 산업을 포함한 빅 헬스 산업이 주목을 받고 있습니다. 2010에서 글로벌 버섯 생산은 주로 선진국을 중심으로 이루어졌습니다. 연간 버섯 생산량의 측면에서 미국, 일본, 네덜란드, 한국은 각각 410,000 톤, 380,000 톤, 230,000 톤 및 200,000 톤을 기록했습니다.
1970에서 버섯 산업은 중국에서 급속히 발전하기 시작했습니다. 1978의 연간 버섯 생산량은 중국에서 거의 100,000 톤이었으며, 이는 전세계 시장의 5.7 %에 불과했습니다. 그러나 2013에서는 그 숫자가 31.70 백만 톤으로 엄청나게 증가했습니다.
인공 버섯 생산 외에도 중국은 세계 야생 버섯에 풍부한 자원을 보유하고있는 나라 중 하나이기도합니다. 요즘 2000 식용 종은 중국이 900보다 상위에있다.
"중국에서 발견 된 900 식용 종 중에서 50이 특정 상품 비늘을 지니고 있지만 20은 필수품으로 판매되고 있습니다."라고 관련 전문가는 설명합니다.
모두에게 알려진 바와 같이, 미국에서 버섯 생산은 주로 버튼 버섯을 특징으로합니다. 일본 최고의 버섯 종류는 굴 굴, 표고 버섯, 힙시 자이 거스 마모 레스 및 굴 버섯입니다. 한국의 유명한 버섯에는 굴, 표고 버섯, Enoki 및 단추 버섯이 포함되어 있으며 버튼 버섯은 네덜란드, 프랑스, ​​스페인 및 기타 유럽 국가에서 항상 특징적인 품종입니다.
또한, 중국의 버섯 가공 산업은 버섯 파우더, 파삭 파삭 한 버섯, 음료, 에센스, 소금 및 기타 제품을 출시하여 농업, 의약 및 건강 관리와 같은 산업 분야에서 널리 사용되고 있습니다.
궁극적으로 중국의 버섯 산업에도 짧은 석판이 존재합니다. 현재 유럽과 미국, 일본 및 한국에서는 산업 성장률 패턴을 대체하기 위해 산업화 된 (공장 모드) 버섯 생산이 실현되었지만 중국은 아직도 전통적인 농작물 재배 방식을 채택하고 있습니다. 이는 낮은 산업 집중 비율과 단순히 10 %의 효율성 (90 % 선진국에서는). 한편, 소비자의 요구가 다양 해짐에 따라 중국 버섯 산업의 다양한 구조가 여전히 최적화를 기다리고 있습니다.

최근에, 중국 구이 저우 지방의 Qimeng Town에있는 Pholiota nameko의 수확시기입니다.
Qimeng Town은 지방 마을위원회의지도 아래 몇 년 동안 농업 측면에서 지각 발달 속도를 이끌 기 위해 사용되어 왔으며 마을 주민들은 지역 천연 자원과 기후 조건의 우수성으로 Pholiota nameko 양식에 착수하기 위해 적극적으로 주도 해왔다.
Pholiota nameko는 황색과 황갈색을 나타내며 성숙 기간에는 황금색을 띠고있다. 또한, Pholiota nameko 좋은 또는 심지어 우수한 맛을 보유 하 고 낮은 칼로리 및 낮은 지방 기능 건강 관리 음식의 일종이다.
지금까지 Bianhuang Village에서 Pholiota nameko의 17,500 kg 이상이 출력되었으며, 총 수익은 70,000 CNY 이상을 기록했습니다.

중국에서는 버섯 캔 생산이 복건, 요녕, 산동, 허난에서 주로 이루어지며 버튼 버섯은 최고 품종입니다.
현재 통조림 버섯 수출 시장은 지속적으로 확대되어 다양한 경향을 보여주고 있습니다. 수년 동안 중국은 버섯 캔을 180 국가 및 지역으로 수출하며 특히 ASEAN 시장과 One Belt One Road를 활용합니다. 2015에서 중국은 One Belt One Road를 따라 127,000 톤의 버섯 캔을 수출했으며 수출 가치는 중국의 160 %와 54 %를 차지하는 41 백만 달러에 달했습니다.
2015에서 버섯 깡통에 대한 중국의 총 수출은 237,000 톤에 달했고, 수출 가치는 390 백만 달러를 기록했으며, 그 중 캔 버섯이 185,000 톤을 점유하고 250 백만 달러의 가치가있었습니다.

최근 중국 후베이 성 팡 카운티의 바이 허 타운 Yunhe Base에 인위적으로 심어 놓은 Reishi 버섯은 성숙 단계로 진화하고 있으며 직원들은 포자 분말 수집 작업에 바쁘다.
Reishi 버섯의 포자 가루는 Reishi 버섯의 본질을 덩어리로 만들어, Reishi 버섯의 모든 유전 물질 그리고 건강 관리 기능으로 포장되고, 따라서 높은 의약 가치를 얻는다.
"지금까지 2 개의 헛간에서 경작 된 Reishi 버섯은 포자 분말에 mu 산출이 500 kg에 도달하는 결과를 낳았다, Reishi 버섯은 모양과 크기에 따라 가공되고 bonsais, 조각 및 포도주로 제조되고, 제품은 소비자에 의해 아주 선호된다, "Yunhe Base의 교장이 말했다.

수년 간 중국 강소성 시양 현은 새로운 농촌 시범 군 건설을 촉진하고 농부들의 수입을 증가 시키며 농가의 적당한 규모의 관리를 확고히 추진하며 특히 지역 산림 개발 패턴에 의해 제공되는 강력한 지원 및 버섯 잔여 물의 ​​포괄적 인 이용 모드. 지금까지 Siyang 카운티는 중국에서 가장 큰 산업화 된 버섯 기지 중 하나가되었습니다.
"수년간의 개발 끝에 지금까지 우리는 19 버섯 기지와 산업화 된 버섯 생산에 종사하는 기업을지었습니다. 특징있는 버섯 종류는 Enoki, 굴 굴, 단추, 빨대 및 기타 10를 다룹니다. "Siyang 카운티의 대표는 열정을 가지고 말했다.
오늘날 버섯 재배는 농민들이 수입을 늘리고 부자가되는 주요 산업 중 하나로 탈취되고 있습니다. Siyang County의 버섯 양식업은 재배자에게 2800의 안정적인 일자리를 제공하고 짚, 톱밥 및 기타 농업 폐기물에 대한 연간 취득량은 거의 60,000에 이릅니다.