11月26、中国の江西省清安郡国家自然保護区では、栗の木の下に巨大なボンダールズウィア・ディッキンシーが発見された。
「巨大なキノコは黄色の白く、鱗の高さは6cm、帽子の幅は50cm」は、関係スタッフを暖かく紹介し、巨大なものをさらに知るために、Jiangxi Agricultural Universityで働くZhang Linping博士はプロの指導のために招待されました。
半月の観察と外観の特徴と微細構造の研究の後、キノコは最終的に中国と日本の亜熱帯の広葉樹の木の上に一般的に成長するBondarzewia dickinsiiに分類された。

長年にわたり、キノコ産業は中国の雲南省Qijing市のLuliang郡で地域経済発展のための大きな潤滑油でした。 2017では、キノコ植え付けの総面積は2.04万平方メートルに達し、総キノコ産出量は159,000トンであり、産出量は540百万CNYに達し、オイスター、Enoki、キングカキ、シイタケ、ボタン、Stropharia rugosoannulataおよびPleurotus cornucopiaeを含む主要輸出国は米国と東南アジアを指す。
「私たちは毎日、雲南省の市場規模の10％を占める新鮮なキングカキ茸の20-70トンを生産しています。 私たちの拠点で生産されたキングカキ茸は緑色で無公害で、摘み直後には生のまま食べられ、アワビやアーモンドのような味がすることができます」とLuliang郡ダモグ町のカキ茸基地その基盤が効率を高め、容易な管理と農業循環経済の持続可能な発展を促進するように、バッグモード栽培技術に従うこと。
社会的、経済的、生態学的利益のために、キノコの植え付けはまた、以下の4つの利点を示す：
1。 キノコの栽培は労働集約的な産業であり、今ではLuliang Countyは総人口の680,000以上を保有しており、きのこ産業の発展のために豊かで質の高い労働力を示しています。
2。 キノコはタンパク質が高く、砂糖、塩分、カロリーが少ない。 それらはFAOによって健康食品としてリストされています。
3。 統計によると、Liliang郡は、毎年、キノコの成長を通じて農業廃棄物を効果的に再利用することができる、120,000と250,000ミュー、総コーンとトウモロコシの栽培の総面積によると、実質的な生物資源を所有しています。
4。 きのこ産業は、農業廃棄物の焼却による汚染を排除し、農業循環経済の発展を促進するのに役立ちます。 キノコの残留物で作られた有機肥料は、資源の利用効率を高め、環境を改善するだけでなく、省エネ、高効率、および炭素排出削減のスローガンにも対応します。

現在、中国の江西省上浦市の上ラ郡では、Dictyophora indusiataのキノコが「卵」から壊れています。
"Dictyophora indusiataは竹の菌として知られており、中国では"キノコの女王 "と称賛されています。 長年にわたり、私は人工と野生の模造栽培に力を入れています。竹の菌類をベースにして、新鮮な竹の真菌が1000 kgに達しました」と、Ding Xuelong氏を暖かく紹介し、菌類は350-400 kgに達し、年間販売量は20百万CNYに達する。
Dictyophora indusiataは中温品種に分類され、菌糸体の成長に適した温度は4-28度であり、最適な範囲は20-23度である。 Dictyophora indusiataは、16摂氏以下または36摂氏以上の遅れの傾向を導く。
Dictyophora indusiataには豊富なアミノ酸、ビタミン、ミネラル塩が詰め込まれており、体を栄養補給し、脳を刺激し、精神を鎮静させ、健康を増強させることができます。 野生のDictyophora indusiataは、日本、インド、インドネシア、米国、英国、ロシア、オーストラリア、メキシコ、フランスなどの国々に広く分布しています。 中国では、黒竜江省、吉林省、山西省、江蘇省、安徽省、湖南省、湖北省などの地域に広がっています。

13月19日、第XNUMX回世界キノコ生物学および製品会議が中国の上海市で開かれました。 会議中に、関連する専門家は、中国のキノコ産業の発展状況に関する以下の解釈を報告しました。
2017では、総生産量の36％を占めていた中国で、総キノコの生産量は70万トンに達しました。
21th世紀以来、キノコ産業を含むビッグヘルス産業が注目を集めています。 2010では、グローバルキノコの生産は主に先進国を中心に行われていました。 毎年キノコの生産量を見ると、米国、日本、オランダ、韓国がそれぞれ410,000トン、380,000トン、230,000トン、200,000トンに当たった。
1970では、キノコ産業が中国で急速に発展し始めました。 1978では、年間キノコの生産量は中国ではほぼ100,000トンでした。これは単に世界の5.7％を占めていました。 しかし、2013では数が31.70万トンにまで激増しました。
人工キノコの生産に加えて、中国は世界の野生キノコに豊富な資源を所有している国の一つです。 今日では、2000食用種以上のものがありますが、そのうち中国は900以上のものです。
「中国で発見された900食用種の中で、50は商品として販売されていますが、20以上では特定の生産規模を保持しています。
すべての人に知られているように、アメリカではキノコの生産は主にボタンマッシュルームを特徴としています。 日本のトップクラスのキノコ品種は、キングカキ、シイタケ、ヒプシジゴスマモル、およびオイスターキノコです。 韓国の有名なキノコにはオイスター、シイタケ、エノキ、ボタンキノコがあり、ボタンキノコはオランダ、フランス、スペインなどのヨーロッパ諸国で常に特徴的な品種です。
さらに、中国のマッシュルーム深部加工産業は、農業、医学、ヘルスケアなどの産業分野にも及ぶマッシュルームパウダー、クリスプ、ビバレッジ、エッセンス、ソルトなどの製品を発売しています。
最終的には、中国のキノコ産業にも短いスラブがあります。 現在、ヨーロッパ、アメリカ、日本、韓国では、伝統的な栽培形態に取って代わる工業化（工場モード）キノコの生産が実現しているが、中国は伝統的なキノコの栽培を依然として奪っている。先進国では）。 一方で、消費者のニーズが多様化するにつれて、中国のキノコ産業の多様な構造が依然として最適化を待っている。

中国貴州省祁門鎮辺黄村ではこのほど、ナメコの収穫時期を迎えた。
祁門町はかつて農業面での発展が遅れていましたが、長年にわたり、地元の町党委員会の指導の下、地元の優れた天然資源と気候条件を利用して村民がナメコ栽培に乗り出すよう精力的に推進されてきました。
ナメコは黄色と黄褐色を呈し、成熟期には黄金色になります。 また、なめこは味が良く、低カロリー、低脂肪であることから健康食品の一種でもあります。
これまでに辺黄村では 17,500 キロ以上のナメコが生産され、総収入は少なくとも 70,000 元に達しました。

中国ではキノコ缶の生産は福建省、遼寧省、山東省、河南省で主に行われ、ボタンマッシュルームはトップ品種です。
今日、缶詰の輸出市場は絶えず拡大し、多様化する傾向を示しています。 長年にわたり、中国はキノコ缶を180諸国や地域に輸出しており、特にASEANやOne Belt One Roadの市場を利用しています。 2015では、127,000トンのキノコ缶をOne Belt One Roadに沿って輸出し、輸出額は中国の160％と54％を占める41万ドルに達した。
2015では、キノコ缶の中国の輸出総額は237,000トンに達し、輸出額は390百万ドルに達した。そのうちの缶詰のボタンマッシュルームは185,000トンを占め、250万ドルを評価した。

最近、中国湖北省芳県白河鎮雲河基地に人工植えられた霊芝キノコが成熟期に進み、作業員らが胞子粉の採取作業に追われており、試験植栽が成功したことを示している。
霊芝胞子粉は霊芝のエキスを凝集させたもので、霊芝のすべての遺伝物質と健康機能が詰まっており、高い薬効が得られます。
「現在、500つの小屋で栽培されている霊芝キノコは実りある成果を上げており、胞子粉のミュー生産量はXNUMXkgに達しており、霊芝キノコは形状や大きさに応じて加工され、盆栽、スライス、ワインに加工されており、製品は消費者に非常に好まれています」と雲和基地の校長は述べた。

長年に渡って、中国江蘇省の瀋陽郡は、新しい農村実証郡の建設を促進し、農家の収益を増加させ、農業の適度な規模管理を断固として推進しているホルダーとして高効率キノコ産業を引き続き採用している。地方の森林伐採パターンによってもたらされる強力な支援、キノコの残留物の包括的な利用形態。 今まで、中国で最大の工業化されたキノコの基地の一つになっています。
"これまで何年もの開発を経て、私たちは19マッシュルーム基地と産業化されたキノコ生産に従事する企業を建てました。 特色のキノコ品種は、Enoki、キングカキ、ボタン、ストロー、その他の10をカバーしています」とSiyang郡のヘッドは熱意を示しました。
現在、マッシュルームの栽培は、農家が収入を増やして豊かに成長させる主要産業の一つとして奪われています。 瀋陽郡では、キノコの農業は農家に2800の安定した仕事を提供し、藁、おがくずなどの農業廃棄物の年間獲得量は約60,000に達します。