На 26 ноември в Националната природна защитена зона на окръг Jing'an, провинция Дзянси, Китай, под кестена беше открита гигантска Bondarzewia dickinsii.
„Гигантската гъба е жълто-бяла, 6 см височина на дръжката и 50 см ширина на капачката“, представя сърдечно свързания персонал, добавяйки, че за да опознае по-нататък гигантските неща, д-р Джанг Линпин, който работи в селскостопанския университет в Дзянси, беше поканени за професионално ръководство.
След половин месец наблюдение и изследване на външните й характеристики и микроструктура, гъбата най-накрая беше категоризирана като Bondarzewia dickinsii, която обикновено расте на пънове от субтропични широколистни дървета в Китай и Япония.

През годините гъбопроизводството беше страхотният лубрикант за развитието на регионалната икономика в окръг Лулян, град Циджинг, провинция Юнан в Китай. През 2017 г. брутната площ за засаждане на гъби достигна 2.04 милиона квадратни метра, брутното производство на гъби възлиза на 159,000 540 тона и стойността на продукцията достигна XNUMX милиона CNY в рамките на окръга, сортовете включват Oyster, Enoki, King стрида, Shiitake, Button, Stropharia rugourotus cornulatacoan и първичните чуждестранни износителки се отнасят за САЩ и Югоизточна Азия.
„Ежедневно произвеждаме 10-20 тона пресни кралски стриди, което представлява 70% от пазарния обем на провинция Юнан. Кралските гъби от стриди, произведени в нашата база, са зелени и без замърсяване, могат да се консумират сурови веднага след бране и имат вкус на морско уши и бадем“, каза директорът от една от базите за гъби King в град Дамогу, окръг Лулян. че базата следва култивационни плавателни съдове в торбичка, за да се подобри ефективността и да се насърчи лесното управление, както и устойчивото развитие на селскостопанската кръгова икономика.
За социални, икономически и екологични ползи, засаждането на гъби показва и следните четири предимства:
1. Засаждането на гъби е трудоемка индустрия, сега окръг Лулян притежава над 680,000 XNUMX души от брутното население, което показва изобилна и висококачествена работна сила за развитието на гъбопроизводството.
2. Гъбите са с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на захар, сол и калории. Те са изброени като здравословни храни от FAO.
3. Окръг Лилян притежава значителни биотични ресурси, според статистиката, всяка година брутната площ за отглеждане на ориз и царевица съответно възлиза на 120,000 250,000 и XNUMX XNUMX mu, чрез отглеждане на гъби селскостопанските отпадъци могат да бъдат ефективно използвани повторно.
4. Гъбопроизводството помага за премахване на замърсяването, причинено от изгарянето на селскостопански отпадъци и насърчава развитието на селскостопанската кръгова икономика. Органичните торове, направени от остатъци от гъби, не само подобряват ефективността на използване на ресурсите, подобряват околната среда, но и отговарят на лозунга за пестене на енергия, висока ефективност и намаляване на въглеродните емисии.

Сега, в окръг Шанграо, град Шанграо, провинция Дзянси, Китай, гъбите Dictyophora indusiata се разбиват от „яйца“.
„Dictyophora indusiata е известна като бамбукова гъба и е възхвалявана като „Кралицата на гъбите“ в Китай. През годините се ангажирам с изкуствено и диво имитиращо култивиране на бамбукови гъби в основата, продукцията му от прясна бамбукова гъбичка достига 1000 кг,” представя топло г-н Ding Xuelong, продължавайки това в своята база, годишна продукция на Bamboo fungus достига до 350-400 кг, докато годишният обем на продажбите достига 20 милиона CNY.
Dictyophora indusiata се категоризира в среднотемпературен сорт, подходяща температура за растеж на мицела е 4-28 градуса по Целзий, а оптималният диапазон е 20-23 градуса по Целзий. Dictyophora indusiata води до забавен растеж под 16 градуса по Целзий или над 36 градуса по Целзий.
Dictyophora indusiata е пълна с изобилие от аминокиселини, витамини и минерална сол, честото му ядене може да подхрани тялото, да стимулира мозъка, да успокои духа и да укрепи здравето. Дивата Dictyophora indusiata се разпространява широко в Япония, Индия, Индонезия, САЩ, Обединеното кралство, Русия, Австралия, Мексико, Франция и други държави. В Китай се разпространява в провинциите Хейлундзян, Дзилин, Шанси, Дзянсу, Анхуей, Хунан, Хубей и така нататък.

На 13 ноември 19-та световна среща по биология и продукти на гъбите беше открита в град Шанхай, Китай. По време на срещата съответният експерт докладва следното тълкуване относно състоянието на развитието на китайската индустрия за гъби.
През 2017 г. брутното производство на гъби достигна 36 милиона тона в Китай, което заема 70% от световното производство.
От 21-ви век голямата здравна индустрия, която включва индустрията за гъби, печели внимание. През 2010 г. глобалното производство на гъби беше съсредоточено главно в развитите страни. По отношение на годишното производство на гъби, САЩ, Япония, Холандия и Корея съответно достигнаха 410,000 380,000 тона, 230,000 200,000 тона, XNUMX XNUMX тона и XNUMX XNUMX тона.
През 1970-те години на миналия век производството на гъби започва да се развива бързо в Китай. През 1978 г. годишното производство на гъби възлиза на близо 100,000 5.7 тона в Китай, което заема само 2013% от това в света. Въпреки това през 31.70 г. броят беше яростно увеличен до XNUMX милиона тона.
В допълнение към производството на изкуствени гъби, Китай също е една от нациите, които притежават изобилие от ресурси за диви гъби в света. Днес има над 2000 ядливи вида, от които Китай владее над 900.
„Сред 900 ядливи вида, открити в Китай, има 50 продавани като стоки, докато над 20 притежават определени производствени мащаби“, обяснява съответният експерт.
Както е известно на всички, в Америка производството на гъби се състои главно от гъба Бутон. Най-добрите сортове гъби в Япония са кралска стрида, шийтаке, Hypsizygus marmoreus и гъба от стриди. Корейските известни гъби включват стриди, шийтаке, еноки и гъби, докато гъбата бутон винаги е характерният сорт в Холандия, Франция, Испания и други европейски нации.
Освен това, китайската индустрия за дълбока преработка на гъби също пуска гъби на прах, хрупкави напитки, напитки, есенция, сол и други продукти, обхващащи индустриални области като земеделие, медицина и здравеопазване.
В крайна сметка има и къса плоча в китайската индустрия за гъби. Сега, в Европа и Америка, Япония и Корея, индустриализираното (фабричен режим) производство на гъби е реализирано, за да замени традиционния модел на отглеждане, докато Китай все още използва традиционното отглеждане на гъби, което предполага ниско съотношение на индустриална концентрация и само 10% ефективност (90% в развитите страни). Междувременно, тъй като изискванията на потребителите имат тенденция да се диверсифицират, сортовата структура на китайската гъбна индустрия все още очаква оптимизиране.

Наскоро е времето за прибиране на реколтата на Pholiota nameko в село Bianhuang, град Qimeng, провинция Гуейджоу, Китай.
Град Qimeng е водил закъсняла скорост на развитие в аспекта на селското стопанство, през годините, под ръководството на местния градски партиен комитет, селяните са били енергично подтиквани да се впуснат в земеделие на Pholiota nameko с превъзходството на местните природни ресурси и климатични условия.
Pholiota nameko има жълт и кафяв цвят, в периода на зреене е в златист цвят. В допълнение, Pholiota nameko притежава добър или дори отличен вкус и също така е вид здравословна храна, която се отличава с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на мазнини.
Досега над 17,500 70,000 кг Pholiota nameko са произведени в село Bianhuang, брутните приходи достигнаха най-малко XNUMX XNUMX CNY.

В Китай производството на консерви с гъби се събира главно във Фудзиен, Ляонин, Шандонг и провинция Хенан, гъбата на копчетата е най-добрият сорт.
В днешно време експортният пазар на консервирани гъби непрекъснато се разширява и показва диверсифицирана тенденция. През годините Китай изнася консерви с гъби за над 180 нации и региони, особено експлоатира пазарите в АСЕАН и по протежение на Един пояс, един път. През 2015 г. Китай е изнесъл 127,000 160 тона консерви с гъби за нации по един пояс и един път, стойността на износа достигна 54 милиона щатски долара, което съответно представлява 41% и XNUMX% от този на Китай.
През 2015 г. брутният износ на консерви за гъби от Китай достигна 237,000 390 тона, стойността на износа достигна 185,000 милиона щатски долара, от които консервираните гъби Button заеха 250 XNUMX тона и на стойност XNUMX милиона долара.

Напоследък гъбите Рейши, изкуствено засадени в базата Юнхе в град Байхе, окръг Фанг, провинция Хубей, Китай, се развиват в узряване и работниците са заети със събирането на споров прах, което показва успешното пробно засаждане.
Прахът от спори от гъба Рейши агломерира есенцията на гъбата Рейши, той е пълен с всички генетични материали и функции за здравеопазване на гъбата Рейши, като по този начин придобива високи лечебни стойности.
„Досега гъбите Рейши, култивирани в два навеса, дадоха плодотворни резултати, продукцията му на прах от спори достига 500 кг, гъбите Рейши се преработват или правят в бонсаи, резени и вина в съответствие с формите и размерите, продуктите са доста предпочитани от потребителите, “, каза директорът на база Юнхе.

През годините окръг Сиянг, провинция Дзянсу на Китай продължава да приема високоефективната гъбопроизводствена индустрия като притежател, който насърчава изграждането на нов демонстрационен окръг в селските райони, подтиква земеделските производители да увеличат печалбите си, неотклонно тласка умереното управление на селското стопанство, особено подчертавайки мощна подкрепа, осигурена от местния модел на развитие на подгорите и цялостен начин на използване на остатъците от гъби. Досега окръг Сиянг се превърна в една от най-големите индустриализирани бази за гъби в Китай.
„След години на развитие, до момента изградихме 19 гъбни бази и предприятия, занимаващи се с индустриализирано производство на гъби. Характерните разновидности на гъбите обхващат Enoki, King Oyster, Button, Straw и други 10“, каза с ентусиазъм ръководителят на окръг Siyang.
В днешно време отглеждането на гъби се счита за една от водещите индустрии, които карат фермерите да увеличават доходите и да забогатяват. В окръг Сиянг отглеждането на гъби твърдо осигурява 2800 стабилни работни места за производителите, годишният обем на придобиване на слама, дървени стърготини и други селскостопански отпадъци достига близо 60,000 XNUMX тона.