Гъбите имат момент. Не само, че книгата на Лив Сисън за завладяващите и странни гъби на Аотеароа щурмува класациите за бестселъри, но гъбите са един от само двата зеленчука сред избраните консумативи при замразяване на цените в супермаркета. Търговецът на плодове и зеленчуци Глен Форсайт каза на Нейтън Рарере по-рано тази седмица, че...

БОУЛДЪР, Колорадо – (BUSINESS WIRE) – Meati Foods™, производител на вкусно пълноценно месо без животински произход, направено от корени на гъби, днес обяви, че неговите продукти Eat Meati™ вече се предлагат в 260 магазина на Meijer навсякъде Мичиган, Охайо, Индиана, Илинойс, Кентъки и Уисконсин. Партньорството представлява първата масова наличност на хранителни стоки на Meati и следващата стъпка в...

изображение: Wikimedia Commons Изследователи от Университета на Куинсланд са открили активното съединение от ядлива гъба, която стимулира растежа на нервите и подобрява паметта. Професор Фредерик Мение от Института за мозъка в Куинсланд каза, че екипът е идентифицирал нови активни съединения от гъбата Hericium erinaceus. „Екстракти от тези т.нар.

Смята се, че алтернативата на мицелия бекон на Libre е 70% по-малко мазна, 52% по-малко калорична от истинското свинско месо. Основателят на Libre Алън Рамос се заинтригува от устойчивите алтернативи на месото по време на пътуване из Далечния изток. Вземайки абитуриентски отпуск в Китай и Тайван, където несъмнено предъвкваше разликите в кухнята, Рамос...

„Беше предопределено да бъда тук“, каза бившият Bronco Джейк Плъмър пред Роми Бийн от CBS4. В наши дни Плъмър е възможно най-далеч от футболно игрище. Бившият защитник на Бронкос прекарва дните си усилено на работа във фермата за гъби MyCOLove във Форт Луптън.jake-plummer-mushroom-farmer-former-bronco-qb.jpgCBS…

Трюфелът е грудкова гъба, която расте под земята, върху корените на различни дървесни видове като дъб, топола или лешникови храсти. Трюфелите растат от спори на трюфели, които се разпространяват от насекоми и червеи, наред с други неща. Освен това трюфелът използва и хранителните вещества на растенията и дърветата. В…