W listopadzie 26, w Narodowym Obszarze Ochrony Przyrody w powiecie Jing'an, w prowincji Jiangxi w Chinach, pod kasztanami znaleziono gigantyczną Bondarzewię dickinsii.
"Ogromny grzyb ma żółtą biel, 6cm wysokości trzonu i 50cm szerokości kapelusza", mówi ciepło personel, dodając, że aby lepiej poznać gigantyczne rzeczy, dr Zhang Linping, który pracuje na Uniwersytecie Rolniczym Jiangxi, zaproszony do profesjonalnego doradztwa.
Po półtora miesiąca obserwacji i badaniach nad jego charakterystyką wyglądu i mikrostrukturą, grzyb został ostatecznie zaklasyfikowany jako Bondarzewia dickinsii, który ogólnie rośnie na pniu subtropikalnych drzew liściastych w Chinach i Japonii.

Z biegiem lat, przemysł grzybowy był doskonałym środkiem smarnym dla rozwoju regionalnej gospodarki w Luliang County, Qijing City, Yunnan Province of China. W 2017, powierzchnia brutto do sadzenia grzybów osiągnęła 2.04 milionów metrów kwadratowych, całkowita produkcja grzybów wyniosła 159,000 ton, a wartość produkcji osiągnęła wartość 540 milionów CNY w okręgu, odmiany obejmują Oyster, Enoki, King ostrygi, Shiitake, Button, Stropharia rugosoannulata i Pleurotus cornucopiae, podczas gdy główne zagraniczne kraje wywożące odnoszą się do Stanów Zjednoczonych i Azji Południowo-Wschodniej.
"Wydajemy codziennie 10-20 ton świeżych ostrych grzybów królewskich, co odpowiada 70% wielkości rynku prowincji Yunnan. Królewskie boczniaki produkowane w naszej bazie są zielone i wolne od zanieczyszczeń, mogą być spożywane na surowo zaraz po zbiorze i smakować jak abalone i migdały "- powiedział dyrektor jednej z bazowych ostryg królewskich w Damogu Town of Luliang County, kontynuując że baza podąża za rzemiosłem uprawowym w worku, aby poprawić wydajność i promować łatwe zarządzanie, a także zrównoważony rozwój gospodarki o obiegu zamkniętym w rolnictwie.
Ze względu na korzyści społeczne, ekonomiczne i ekologiczne sadzenie grzybów wykazuje również następujące cztery zalety:
1. Sadzenie grzybów jest pracochłonnym przemysłem, obecnie powiat Luliang posiada ponad 680,000 populacji brutto, co wskazuje na obfite i wysokiej jakości siłę roboczą na rozwój przemysłu grzybowego.
2. Grzyby są bogate w białko, niską zawartość cukru, soli i kalorii. Są one wymienione jako Żywność Zdrowa przez FAO.
3. Hrabstwo Liliang posiada znaczące zasoby biotyczne, według statystyk, każdego roku, powierzchnia brutto dla uprawy ryżu i kukurydzy odpowiednio sumy 120,000 i 250,000 mu, poprzez uprawy grzybów, odpady rolnicze mogłyby być skutecznie ponownie wykorzystane.
4. Przemysł grzybowy pomaga wyeliminować zanieczyszczenia spowodowane przez spalanie odpadów rolniczych i promować rozwój gospodarki o obiegu zamkniętym w rolnictwie. Nawozy organiczne wytwarzane przez resztki grzybów nie tylko zwiększają efektywność wykorzystania zasobów, poprawiają środowisko, ale także reagują na hasło energooszczędności, wysokiej efektywności i redukcji emisji węgla.

Teraz w Shangrao County, Shangrao City, w prowincji Jiangxi w Chinach, grzyby Dictyophora indusiata zrywają z "jajkami".
"Dictyophora indusiata jest znana jako Bambusowy grzyb i jest chwalona jako" The Queen of Mushroom "w Chinach. Z biegiem lat, jestem zobowiązany do sztucznej i sztucznej imitacji uprawy Bambusowego grzyba w bazie, produkcja mu na świeżym bambusowym grzybie osiąga 1000 kg, "przedstawia panu Ding Xuelong serdecznie, przechodząc do tego w swojej bazie, roczny wynik na Bambusie grzyb przychodzi do 350-400 kg, podczas gdy roczny wolumen sprzedaży wynosi 20 milionów CNY.
Dictyophora indusiata jest podzielona na odmiany o średniej temperaturze, odpowiednią temperaturą dla wzrostu grzybni jest 4-28 stopni Celsjusza, a optymalnym zakresem jest 20-23 stopni Celsjusza. Dictyophora indusiata prowadzi do tendencji wzrostowej poniżej 16 stopni Celsjusza lub powyżej 36 stopni Celsjusza.
Dictyophora indusiata jest bogaty w aminokwasy, witaminę i sól mineralną, często je odżywia, pobudza mózg, uspokaja ducha i wzmacnia zdrowie. Wild Dictyophora indusiata szeroko dystrybuuje w Japonii, Indiach, Indonezji, USA, Wielkiej Brytanii, Rosji, Australii, Meksyku, Francji i innych krajach. W Chinach rozprzestrzenia się w prowincjach Heilongjiang, Jilin, Shanxi, Jiangsu, Anhui, Hunan, Hubei i tak dalej.

13 listopada w Szanghaju w Chinach otwarto XIX Światowe Spotkanie z Biologią Grzybów i Produktami. Podczas spotkania odpowiedni ekspert przedstawił następującą interpretację dotyczącą stanu rozwoju chińskiej branży grzybowej.
W 2017u produkcja grzybów brutto osiągnęła 36 mln ton w Chinach, który zajmował 70% globalnej produkcji.
Od 21th Century, Big Health Industry, który obejmuje przemysł grzybowy zyskał uznanie. W 2010 globalna produkcja grzybów skupiała się głównie na krajach rozwiniętych. Na temat rocznej produkcji grzybów, odpowiednio w USA, Japonii, Holandii i Korei trafiło 410,000 ton, 380,000 ton, 230,000 ton i 200,000 ton.
W 1970-ach przemysł grzybowy zaczął szybko się rozwijać w Chinach. W 1978 roczna produkcja grzybów wyniosła prawie 100,000 ton w Chinach, który zajmował jedynie 5.7% w skali globalnej. Jednak w 2013 liczba ta gwałtownie wzrosła do 31.70 milionów ton.
Oprócz sztucznej produkcji grzybów, Chiny są również jednym z narodów, które posiadają obfite zasoby dzikiego grzyba na świecie. Obecnie istnieje ponad 2000 gatunków jadalnych, z których Chiny mistrzów powyżej 900.
"Spośród gatunków jadalnych 900 znalezionych w Chinach, 50 jest sprzedawany jako towar, a powyżej 20 posiadają pewne skale produkcyjne", wyjaśnia odpowiedni ekspert.
Jak wiadomo, w Ameryce produkcja grzybów obejmuje głównie grzyby Button. Najlepsze japońskie odmiany grzybów to ostryga królewska, Shiitake, Hypsizygus marmoreus i Oyster mushroom. Koreańskie słynne grzyby to Oyster, Shiitake, Enoki i Button mushroom, a Button mushroom jest zawsze charakterystyczną odmianą w Holandii, Francji, Hiszpanii i innych krajach europejskich.
Co więcej, chiński przemysł przetwórstwa grzybów wprowadza także proszek do pieczarek, chipsy, napoje, esencje, sole i inne produkty, rozciągając się na obszary przemysłowe, takie jak rolnictwo, medycyna i opieka zdrowotna.
Ostatecznie w chińskim przemyśle grzybowym istnieje również krótka płyta. Teraz, w Europie i Ameryce, Japonii i Korei, uprzemysłowiona produkcja w trybie fabrycznym została zastąpiona tradycyjnym sposobem uprawy, podczas gdy Chiny wciąż zajmują się tradycyjną hodowlą grzybów, co oznacza niski współczynnik koncentracji przemysłu i jedynie 10% wydajności (90% w krajach rozwiniętych). Tymczasem, w miarę jak zapotrzebowanie konsumentów na dywersyfikację, różnorodna struktura chińskiego przemysłu grzybowego wciąż czeka na optymalizację.

Niedawno nadszedł czas zbiorów Pholiota nameko w wiosce Bianhuang, mieście Qimeng, w prowincji Guizhou w Chinach.
Miasto Qimeng było kiedyś liderem w zakresie rozwoju rolnictwa z opóźnieniem, przez lata, pod kierownictwem lokalnego komitetu partyjnego, mieszkańcy byli energicznie zachęcani do rozpoczęcia uprawy Pholiota nameko z przewagą lokalnych zasobów naturalnych i warunków klimatycznych.
Pholiota nameko ma żółtobrązowy kolor, w okresie dojrzewania przybiera złocisty kolor. Ponadto Pholiota nameko ma dobry, a nawet doskonały smak, a także jest rodzajem żywności prozdrowotnej, która charakteryzuje się niską kalorycznością i niską zawartością tłuszczu.
Do tej pory w wiosce Bianhuang wyprodukowano ponad 17,500 70,000 kg Pholiota nameko, a przychody brutto osiągnęły co najmniej XNUMX XNUMX CNY.

W Chinach produkcja pieczarkowych puszek odbywa się głównie w prowincji Fujian, Liaoning, Shandong i Henan.
Obecnie rynek eksportowy grzybów w puszkach stale się rozwija i wykazuje zróżnicowany trend. Z biegiem lat Chiny eksportują puszki z grzybami do krajów i regionów 180, w szczególności wykorzystuje rynki ASEAN i wzdłuż One Belt One Road. W 2015, Chiny wyeksportowały 127,000 ton pieczarkowych puszek do narodów wzdłuż drogi One Belt One Road, wartość eksportu osiągnęła 160 mln USD, co odpowiednio odpowiada 54% i 41% w Chinach.
W 2015, chiński eksport na puszki grzybowe przyszedł do 237,000 ton, wartość eksportu hit 390 mln USD, z czego puszki grzybów zajęły 185,000 ton i wyceniono 250 mln USD.

Ostatnio grzyby Reishi sztucznie posadzone w bazie Yunhe w mieście Baihe, hrabstwie Fang, w prowincji Hubei w Chinach ewoluują w kierunku dojrzewania, a pracownicy są zajęci zbieraniem proszku zarodników, co wskazuje na pomyślne sadzenie próbne.
Sproszkowane zarodniki grzyba Reishi aglomerują esencję grzyba Reishi, są napakowane całym materiałem genetycznym i zdrowotną funkcją grzyba Reishi, zyskując tym samym wysokie walory lecznicze.
„Do tej pory grzyby Reishi uprawiane w dwóch szopach przyniosły owocne wyniki, produkcja proszku mu z zarodników sięga 500 kg, grzyby Reishi są przetwarzane lub przetwarzane na bonsai, plastry i wina zgodnie z kształtami i rozmiarami, produkty są dość preferowane przez konsumentów, – powiedział dyrektor bazy Yunhe.

Z biegiem lat, hrabstwo Siyang, prowincja Jiangsu w Chinach, nadal bierze na siebie wysokoefektywny przemysł grzybowy jako posiadacz, który promuje budowę nowego wiejskiego okręgu demonstracyjnego, napędza rolników do zwiększania dochodów, niezmiennie popycha umiarkowane zarządzanie rolnictwem, szczególnie podkreślając potężne wsparcie zapewniane przez lokalny wzór rozwoju leśnego oraz kompleksowy tryb wykorzystania resztek grzybów. Do tej pory powiat Siyang stał się jedną z największych uprzemysłowionych baz grzybów w Chinach.
"Po latach rozwoju, do tej pory zbudowaliśmy podstawy grzybów 19 i przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją pieczarek uprzemysłowionych. Charakterystyczne odmiany grzybów obejmują Enoki, króla ostrygi, guzika, słomy i inne 10 ", powiedział z entuzjazmem szef okręgu Siyang.
Obecnie hodowla grzybów jest uważana za jedną z wiodących branż, która napędza rolników w celu zwiększenia dochodów i bogacenia się. W hrabstwie Siyang hodowla grzybów zapewnia stabilne miejsca pracy 2800 dla hodowców, roczny obrót na słomie, trocinach i innych odpadach rolniczych dochodzi do prawie 60,000 ton.