Europa znajduje się obecnie w okresie, w którym wybuchnie lato. I co roku o tej porze pojawiają się te same narastające problemy, z roku na rok coraz gorsze.

Lata wydają się być coraz gorętsze i nadszedł czas, aby się przystosować, zanim pojawią się naprawdę rosnące problemy. Hodowcy mogą zrobić wiele rzeczy, ale oczywiście dobry system chłodzenia jest koniecznością. Dobrze obliczone, pasujące do warunków panujących w twoim kraju. Jednak nawet najlepszy układ chłodzenia nie pokryje wszystkiego. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że w zeszłym roku w Holandii temperatura latem wyniosła 42°, w naszym kraju nikt nie ma systemu chłodzenia, który poradziłby sobie z tak ekstremalnymi temperaturami.
Jeśli w tym samym czasie również wilgotność względna jest wysoka, liczy się nie tylko chłodzenie, ale także ogrzewanie. To prowadzi mnie do pierwszego błędu, jaki popełniają wielu producentów. W lecie przełącznik systemu grzewczego. Na zewnątrz jest wystarczająco gorąco, nie potrzebuję ogrzewania. Źle!!!

Odwilżanie działa tylko wtedy, gdy chłodzenie może działać w połączeniu z odrobiną ogrzewania. Tak więc, przełączając ogrzewanie, system może już uczynić osuszacz powietrza. Potrzebujesz suchego powietrza do schłodzenia gorącego pomieszczenia. Najprostszym sposobem na schłodzenie pomieszczenia do uprawy jest podanie wody do gleby okrywowej. Najlepszym sposobem jest podanie wielu małych ilości do 2 litrów. To można ponownie odparować. Rozłóż podlewanie w ciągu 24 godzin. Suche powietrze wchodzące do pomieszczenia zajmie się parowaniem i pomoże schłodzić pomieszczenie gospodarcze. Utrzymuj wilgotność gleby w obudowie, ale podłoga powinna być jak najbardziej sucha. Dlatego nie zamykam całkowicie pokoju, jeśli na zewnątrz jest gorąco, ale sucho. Możliwe jest stosowanie powietrza znacznie wyższego niż temperatura kompostu, o ile przychodzące powietrze jest bardziej suche niż powietrze w pomieszczeniu.

Na schemacie Molliera można obliczyć, ile świeżego powietrza jest potrzebne do wchłonięcia odparowanej wody w pomieszczeniu. A do tego chłodzenia przez odparowanie potrzebujesz tylko kilka litrów wody. Żadnych ekstrawaganckich ilości, jak to robią niektórzy hodowcy. Dodatkową pomocą będą przenośne urządzenia chłodzące na farmie. Można je umieścić w pomieszczeniu tuż przed rozpoczęciem nagłego wzrostu temperatury. Cena takiego przenośnego urządzenia chłodzącego jest znacznie niższa niż koszty utraty pokoju, ale ostatecznie ważna jest ocena pokoju. Jeśli kompost jest aktywny, a stosunek C / N jest stosunkowo wysoki, można oczekiwać aktywności. Niezwykle ważne jest, aby chłodzenie rozpoczęło się przed skokiem. Gdy kompost się unosi, trudno jest go zatrzymać.

Nietrudno sobie wyobrazić, że zmniejszony przepływ powietrza wchodzącego do kompostu nie jest dobry dla jego jakości. Aby utrzymać wysoką jakość kompostu, ważne jest, aby rury pod podłogą bunkra były czyste i wolne od zatorów. Zablokowane rury mogą prowadzić do gromadzenia się wody na dnie bunkra, ponieważ woda nie będzie spływać, i tworzyć warunki beztlenowe, szkodząc procesowi kompostowania. Ustal rutynę dokładnego czyszczenia wszystkich rur co trzy miesiące. Użyj węża, aby wypłukać brud i gruz, zapewniając prawidłowy przepływ powietrza przez cały proces kompostowania.

Zapewnienie dokładnego oczyszczenia zatkanych rur ma kluczowe znaczenie, ponieważ samo przepłukanie ich wodą od przodu do tyłu może nie wystarczyć. Pomimo przepływającej wody, w rurach może nadal gromadzić się brud. Aby uzyskać zadowalający wynik, należy dotrzeć do końca rur za pomocą węża i użyć przeciwciśnienia w celu usunięcia wszelkich pozostałych zanieczyszczeń. W załączeniu poniżej zdjęcie przedstawiające całkowicie zablokowane rury i wydobyty z niektórych z nich brud. Ten wizualny dowód podkreśla konieczność dokładnego czyszczenia w celu utrzymania optymalnego funkcjonowania procesu kompostowania.

Kiedy rury w systemach kompostujących zablokują się, mogą pojawić się pewne problemy. Możesz zobaczyć mokre plamy i obszary bez wystarczającej ilości powietrza (strefy beztlenowe) w kompoście. Dzieje się tak, ponieważ przepływ powietrza potrzebny do kompostowania zostaje zakłócony
w górę. Kiedy rury są zatkane, powietrze nie może prawidłowo przepływać, przez co w niektórych częściach kompostu brakuje tlenu. Będzie to również widoczne w zmniejszeniu nacisku na podłogę bunkra. Wszystko to nie nadaje się do kompostowania i może powodować nieprzyjemny zapach i powolny rozkład.

Ważne jest, aby zachować bezpieczeństwo podczas postępowania z zablokowanymi rurami w systemach kompostujących. Noś dobrą maskę na twarz, aby chronić się przed szkodliwymi gazami, które z czasem mogą gromadzić się w zablokowanych rurach. Upewnij się także, że pomieszczenie jest dobrze wentylowane i przestrzegaj zasad bezpieczeństwa, aby uniknąć wypadków.

Erik de Groot
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.
https://www.mushroomsconsultant.com

Faza 1: Przygotowanie świeżego kompostu
Proces uprawy grzybów rozpoczyna się od wytworzenia świeżego kompostu. Do tworzenia kompostu używa się zbilansowanej mieszanki różnych surowców, w tym siana, słomy i obornika drobiowego. Właściwa wilgotność, temperatura i napowietrzenie są kluczem do wywołania pożądanych reakcji chemicznych w kompoście.

Faza 2: Napełnianie bunkra i tunelu
Po wytworzeniu kompost jest wprowadzany do bunkrów lub tuneli, gdzie poddawany jest pasteryzacji i kondycjonowaniu. Na tym etapie temperatura kompostu jest ściśle monitorowana, aby mieć pewność, że utrzymuje się w idealnym zakresie od 56 do 60 stopni Celsjusza.

Faza 3: Mieszanie zaszczepiacza w kompoście
Po pasteryzacji i kondycjonowaniu kompost jest gotowy do dodania zaszczepiacza. Zaszczepiacz miesza się z kompostem w proporcji jednej czwartej lub jednej trzeciej, aby przyspieszyć fazę zaszczepiania. Zaszczepiacz trwa zwykle około 2-3 tygodni, podczas których kolonizuje kompost grzybnią.

Faza 4: Opróżnianie tunelu i wypełnianie pomieszczenia do uprawy
Po pomyślnym zakończeniu fazy zaszczepiania następnym krokiem jest opróżnienie tunelu i przeniesienie kompostu skolonizowanego przez grzybnię do pomieszczenia hodowlanego. Kompost jest równomiernie rozprowadzony i wyrównany, aby przygotować się na początek wzrostu grzybów.

Faza 5: Rozwój i zbiór grzybów
W następnej fazie szpilki grzybowe rosną, szybko przekształcając się w dojrzałe grzyby. Rozwój grzybów wymaga ścisłej regulacji temperatury, wilgotności i wentylacji, aby stworzyć sprzyjające środowisko do wzrostu.
Gdy grzyby osiągną pełną dojrzałość, są starannie zbierane ręcznie. Proces zbierania grzybów wymaga dużej precyzji, aby mieć pewność, że zbierane są wyłącznie dojrzałe grzyby.

Faza 6: Gotowanie, opróżnianie i czyszczenie
Po zbiorach istotnym krokiem w procesie uprawy pieczarek jest opróżnienie pomieszczenia do uprawy i oczyszczenie sprzętu, aby zapewnić warunki sanitarne i zapobiec zanieczyszczeniu. Grzyby są następnie wysyłane do pakowania, wysyłki i sprzedaży.

Podsumowując, hodowla pieczarek to złożony proces, który wymaga dbałości o szczegóły na każdym kroku. Od świeżego kompostu po zbiory i warunki sanitarne – każdy etap odgrywa kluczową rolę w produkcji grzybów wysokiej jakości. Ściśle przestrzegając tych kroków, hodowcy pieczarek mogą osiągnąć optymalne wyniki i przyczynić się do stale rosnącego zapotrzebowania na świeże i pyszne grzyby.




Blog Freda Musca

Jeśli chcesz rozpocząć dyskusję z hodowcą (lub konsultantem), zacznij mówić o podlewaniu.
Ile, kiedy i jaką metodę podlewania.

Aby jednak mieć jakikolwiek sens, musisz najpierw zdefiniować okres. Podlewanie odbywa się na glebie osłonowej i podlewaniem nad grzybami i między uderzeniami wody.
Ten blog dotyczy podlewania na glebie okrywowej w okresie inkubacji. Woda podana w tym okresie ma na celu doprowadzenie gleby okrywowej do maksymalnego poziomu wilgoci i utrzymanie odpowiedniej wilgotności kompostu.
Dobry kompost fazy 3 w momencie umieszczenia w osłonie będzie miał około 60% wilgotności. W przypadku białych szczepów, które mogą być nawet o 3% wyższe, brązowe szczepy preferują 1 lub 2% bardziej suche. Nie można doprowadzić kompostu do znacznie wyższego poziomu wilgoci poprzez podlewanie go po napełnieniu. Możliwe jest podawanie wody do kompostu, ale będzie to woda wolna, która musi zniknąć podczas okresu owocowania.
Do kompostu można podać od 2 do 4 litrów wody podczas napełniania lub później, ale powinno to być maksimum. Nawet jeśli konieczne jest schłodzenie kompostu. Można to lepiej zrobić, podając wodę do obudowy i pozwalając jej odparować ze świeżym powietrzem i cyrkulacją.

Sama gleba w osłonie może obsłużyć do 7 litrów na m² plus woda, która pierwotnie znajdowała się w osłonie. Oczywiście mówimy o osłonce zawierającej biały i czarny torf.
Ponad 7 litrów wyparuje, przejdzie do kompostu lub do kanalizacji.
Biorąc pod uwagę, że parowanie może wynosić około 2 litrów na m² dziennie, strata przy parowaniu wynosi około 10 litrów. Jeśli policzysz utratę kapania, wodę pozostającą w kompoście i odparowanie, uzyskasz około 25 litrów wody. W sytuacjach praktycznych oznacza to całkowitą ilość wody średnio od 20 do 30 litrów. W zależności od gospodarstwa i pory roku. Rosnące suszenie często oznacza utratę produkcji, a coraz bardziej wilgotne oznacza problemy z uprawą, głównie w wyrastającym z grzybów.
Kolejną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest metoda podlewania. Upewnij się, że ciśnienie wody na obudowę nie jest zbyt wysokie. Zbyt wiele razy widzę obudowę z uszkodzoną powierzchnią, która spowoduje problemy z parowaniem.

Każdy system ma inną presję, a jeśli nie jesteś pewien, zapytaj producenta. Regularne czyszczenie dysz jest czymś, co pomoże utrzymać odpowiedni nacisk i odpowiednią regulację podlewania drzew, patrząc na odległość i wysokość zgodnie z poziomem obudowy.
Podlewaj dalej, ale nie przejmuj się!