Paket gob Enoki

2 jajca

1 rakova palica, grobo narezana

Nekaj ​​rezin ingverja

Peščica sesekljane šalotke

Začimbe: sol in piščančji prah

1. V skledi stepemo jajca, dodamo ščepec soli in enakomerno stepemo.

2. Odstranite korenino gobe Enoki, sperite in odstavite.

3. V vroči lonec, napolnjen s 3-4 skledami vrele vode, vlijemo jajčno tekočino, v njej dodamo rezine ingverja, narezano meso rakovice in zavremo. Nato zmešajte z gobami Enoki in po okusu začinite z kančkom soli in piščančjim prahom.

4. Preden postrežete, po želji okrasite s pestjo sesekljane šalotke.