Paket Enoki gljiva

2 jaja

1 štapić rakova, grubo narezan

Nekoliko kriški đumbira

Šaka nasjeckane ljutike

Začini: sol i pileći prah

1. U zdjeli razmutiti jaja, dodati prstohvat soli i ravnomjerno umutiti.

2. Uklonite korijen Enoki gljive, isperite i ostavite sa strane.

3. U vrući lonac napunjen s 3-4 zdjele kipuće vode, ulijte tekućinu od jaja, ubacite kriške đumbira, narezano meso rakova i zakuhajte. Zatim pomiješajte s Enoki gljivama i začinite po ukusu s malo soli i piletine u prahu.

4. Prije posluživanja po želji ukrasite šakom nasjeckane ljutike.