Uzgajivači diljem svijeta mogu dobiti blokove faze 3. Osobito u zemljama u kojima nema sirovina ili su dostupne samo neke sirovine za kompost, uvoz blokova faze 3 je najlakši način za pokretanje farmi gljiva.

Prijevoz blokova uvijek treba obavljati rashladnim kamionima/kontejnerima s dovoljno O2. Nedostatak kisika tijekom transporta može uzrokovati ozbiljna oštećenja micelija i vidio sam kako stižu kamioni puni komposta faze 3 s tako visokim CO2 da se micelij u kompostu nikada nije potpuno oporavio nakon punjenja. Temperatura tijekom transporta održava se na 2 do 5 stupnjeva C kako bi se zaustavio rast micelija i stvaranje topline u blokovima. To je ponekad izazov.

Kada kompostni blokovi stignu na farmu, trebaju biti pohranjeni u hladnoj prostoriji na 2 stupnja C. Također se pobrinite da u hladnu prostoriju ulazi svježi zrak, posebno ako se skladište duže vrijeme. Kako biste uvijek imali dovoljno zaliha, nekoliko tjedana komposta mora biti dostupno jer se transport uvijek može odgoditi i može poremetiti dosljedan ciklus rasta.

Prije punjenja komposta punilom za glavu treba ga zagrijati na temperaturu. Ako kompost napunite i ubacite u spremnik isti dan kada želite zagrijati kompost prije punjenja, ako ubacite u spremnik sljedeći dan, imate više vremena za zagrijavanje komposta u prostoriji za uzgoj, do dana stavljanja u omotač, ali budući da su ponekad blokovi još uvijek zamrznuti trebate odmrznuti blokove kako biste bili sigurni da će se blokovi otvoriti prilikom punjenja. Nije problem imati smrznute blokove, samo se trebate pobrinuti da prođu kroz stroj za punjenje i umiješaju se. Ovisno o klimi na vašoj lokaciji, kompost obično izvadite iz hladnjaka noć prije punjenja kako biste mu dali mogućnost zagrijavanja, idealno između 15 i 18 stupnjeva C, tako da nakon punjenja može započeti proces uzgoja. Pri ekstremno visokim vanjskim temperaturama kompost možete zagrijati na zasjenjenim mjestima. U hladnim okruženjima morate pronaći mjesto za odmrzavanje blokova i staviti ih u prostorije za uzgoj i tamo zagrijati kompost.

Ako punite bez stroja za punjenje i postavljate blokove izravno u prostoriju za uzgoj, lakše ih je zagrijati unutar prostorije. Nakon punjenja uklonite plastiku i polako zagrijte kompost. Nemojte ići prebrzo kako biste bili sigurni da se kompost ne diže prebrzo i da ga više ne možete spriječiti da se previše zagrije.

Prinos i kvaliteta s uvezenim blokovima faze 3 mogu biti dobri ako se njima upravlja na pravi način. Temperatura i razina O2 ključni su čimbenici, kao i zalijevanje. Budite oprezni s pretjeranim zalijevanjem na početku kada su temperature još niske, ali pričekajte dobru aktivnost.

Sretno.

Erik de Groot
Globalne poljoprivredne usluge
Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota. Ako ste isključili Javascript da bi je vidjeli.

Europa je sada u doba godine kada će ljeto puknuti. I svake godine u ovo doba javljaju se isti rastući problemi, koji svake godine postaju sve gori i gori.

Čini se da su ljeta sve toplija i vrijeme je za prilagodbu prije nego što nastupe pravi rastući problemi. Postoje brojne stvari koje uzgajivači mogu učiniti, ali naravno dobar sustav hlađenja je neophodan. Dobro proračunat, uklapajući se u okolnosti vaše zemlje. Ali čak ni najbolji sustav hlađenja neće pokriti sve. Ako uzmemo ljetnu temperaturu prošle godine u Nizozemskoj na 42°, nitko nema rashladni sustav koji bi se nosio s ovim ekstremnim temperaturama u našoj zemlji.
Ako je u istom trenutku i relativna vlaga visoka, ne računa se samo hlađenje nego i grijanje. I to me dovodi do prve pogreške koju čine mnogi uzgajivači. Ljeti prekidač sustava grijanja. Vani je dovoljno vruće, ne treba mi grijanje. Pogrešno!!!

Odvlaživanje radi samo ako hlađenje može funkcionirati u kombinaciji s malo grijanja. Dakle, prebacivanjem grijanja sustav više može napraviti sušilicu zraka. I potreban vam je suhi zrak za hlađenje vruće sobe. Najlakši način za hlađenje prostorije za uzgoj je davanje vode u tlo kućišta. Najbolji način je davati mnogo malih količina do 2 litre. To se može ponovno ispariti. Zalijevanje rasporedite na 24 sata. Suhi zrak koji dolazi u prostoriju pobrinut će se za isparavanje i pomoći će hlađenju prostorije za uzgoj. Držite tlo kućišta vlažnim, ali pod što je više moguće suhim. Zato prostoriju ne zatvaram do kraja ako je izvana vruće, ali suho. Moguće je koristiti zrak koji je puno viši od temperature komposta sve dok je ulazni zrak sušniji od zraka u prostoriji.

U mollierovom dijagramu može se izračunati koliko je svježeg zraka potrebno da apsorbira isparenu vodu u prostoriji. A za to hlađenje isparavanjem treba vam samo nekoliko litara vode dodatno. Bez ekstravagantnih količina kao što neki uzgajivači obično rade. Dodatna pomoć bit će nekoliko mobilnih hladnjaka na farmi. Mogu se staviti u prostoriju neposredno prije početka toplinskog udara. Cijena takvog mobilnog hladnjaka puno je niža od troškova gubitka sobe. Ali na kraju, važno je ocijeniti sobu. Ako je kompost aktivan, a omjer C/N relativno visok, može se očekivati ​​aktivnost. Od najveće je važnosti da hlađenje počne prije nego počne prenapon. Jednom kada se kompost podigne, teško ga je ili nemoguće zaustaviti.

Nije teško zamisliti da smanjeni protok zraka koji ulazi u kompost nije dobar za kvalitetu komposta. Za održavanje visokokvalitetnog komposta, ključno je održavati cijevi ispod poda bunkera čistima i bez začepljenja. Začepljene cijevi mogu dovesti do nakupljanja vode na podu bunkera jer voda neće otjecati i stvoriti anaerobne uvjete, šteteći procesu kompostiranja. Postavite rutinu temeljitog čišćenja svih cijevi svaka tri mjeseca. Koristite crijevo za ispiranje svake prljavštine i krhotina, osiguravajući pravilan protok zraka tijekom cijelog procesa kompostiranja.

Osiguravanje temeljitog čišćenja začepljenih cijevi je ključno, jer jednostavno ispiranje vodom od naprijed prema natrag možda neće biti dovoljno. Unatoč tome što voda prolazi, prljavština se još uvijek može nakupiti unutar cijevi. Postizanje zadovoljavajućeg rezultata uključuje dopiranje do kraja cijevi crijevom i korištenje protutlaka kako bi se uklonili svi preostali ostaci. Ispod je priložena slika koja prikazuje potpuno začepljene cijevi i prljavštinu izvučenu iz nekih od njih. Ovaj vizualni dokaz naglašava nužnost pažljivog čišćenja kako bi se održalo optimalno funkcioniranje procesa kompostiranja.

Kada se cijevi začepe u sustavima za kompostiranje, mogu se pojaviti neki problemi. U kompostu možete vidjeti mokre mrlje i područja bez dovoljno zraka (anaerobne zone). To se događa jer je protok zraka potreban za kompostiranje poremećen
gore. Kad su cijevi začepljene, zrak se ne može pravilno kretati, zbog čega u nekim dijelovima komposta nedostaje kisika. To će također biti vidljivo u smanjenju pritiska na pod bunkera. Sve to nije dobro za kompostiranje i može uzrokovati neugodne mirise i sporu razgradnju.

Važno je biti siguran kada imate posla sa začepljenim cijevima u sustavima za kompostiranje. Nosite dobru masku za lice kako biste se zaštitili od štetnih plinova koji se s vremenom mogu nakupiti u začepljenim cijevima. Također, pobrinite se da prostor bude dobro prozračen i pridržavajte se sigurnosnih pravila kako biste izbjegli nezgode.

Erik de Groot
Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota. Ako ste isključili Javascript da bi je vidjeli.
https://www.mushroomsconsultant.com

Faza 1: Izrada svježeg komposta
Proces uzgoja gljiva počinje stvaranjem svježeg komposta. Za stvaranje komposta koristi se uravnotežena mješavina različitih sirovina, uključujući sijeno, slamu i gnojivo peradi. Odgovarajuća vlaga, temperatura i prozračivanje ključni su za postizanje željenih kemijskih reakcija unutar komposta.

Faza 2: Punjenje bunkera i tunela
Nakon što se kompost stvori, puni se u bunkere ili tunele gdje prolazi pasterizaciju i kondicioniranje. Temperatura komposta pomno se prati u ovoj fazi kako bi se osiguralo da ostane unutar idealnog raspona između 56 i 60 stupnjeva Celzijusa.

Faza 3: Miješanje ikra u kompostu
Nakon pasterizacije i kondicioniranja kompost je spreman za dodavanje ikre. Mrijest se miješa s kompostom u omjerima jedne četvrtine ili jedne trećine kako bi se potaknula faza mriještenja. Mrijest obično traje oko 2-3 tjedna, gdje se kolonizira kompost micelijem.

Faza 4: Pražnjenje tunela i punjenje sobe za uzgoj
Nakon što se faza mriještenja uspješno završi, sljedeći korak je ispražnjenje tunela i prijenos komposta koloniziranog micelijem u prostoriju za uzgoj. Kompost se ravnomjerno raspoređuje i izravnava kako bi se pripremio za početak rasta gljiva.

Faza 5: Razvoj i berba gljiva
Tijekom sljedeće faze, igle gljive rastu, brzo se pretvarajući u zrele gljive. Za razvoj gljiva potrebna je stroga regulacija temperature, vlažnosti i ventilacije zraka kako bi se stvorilo povoljno okruženje za rast.
Nakon što gljive dostignu punu zrelost, pažljivo se beru ručno. Proces branja gljiva zahtijeva visok stupanj preciznosti kako bi se osiguralo da se beru samo zrele gljive.

Faza 6: Kuhanje, pražnjenje i čišćenje
Nakon berbe, bitan korak u procesu uzgoja gljiva uključuje pražnjenje prostorije za uzgoj i čišćenje opreme kako bi se osigurala sanitarna ispravnost i spriječila kontaminacija. Gljive se zatim šalju na pakiranje, otpremu i prodaju.

Zaključno, uzgoj gljiva je složen proces koji zahtijeva pažnju na detalje u svakom koraku. Od svježeg komposta do žetve i sanacije, svaki korak igra ključnu ulogu u proizvodnji visokokvalitetnih gljiva. Pažljivo slijedeći ove korake, uzgajivači gljiva mogu postići optimalne rezultate i pridonijeti stalno rastućoj potražnji za svježim i ukusnim gljivama.




Blog od Freda Musca