Ako netko želi započeti raspravu s uzgajivačem (ili sa savjetnikom), počnite razgovarati o zalijevanju.
Koliko, kada i koji način zalijevanja.

Međutim, da biste imali smisla, prvo morate definirati razdoblje. Zalijevanje se vrši na tlu čahura i zalijevanje preko gljiva i između ispiranja.
Ovaj blog govori o zalijevanju na tlu omotača tijekom razdoblja inkubacije. Voda koja se daje u tom razdoblju treba dovesti do maksimalne vlažnosti tla zasade i održati odgovarajuću vlažnost komposta.
Dobar kompost faze 3 u trenutku postavljanja imat će oko 60% vlage. Za bijele sojeve koje mogu biti i do 3% veće, smeđe sojeve preferiraju 1 ili 2% suše. Zalijevanjem nakon punjenja kompost nije moguće dovesti do puno veće vlažnosti. Moguće je davati vodu u kompost, ali to će biti slobodna voda koja mora nestati tijekom razdoblja plodonošenja.
2 do 4 litre vode se može dati u kompost prilikom punjenja ili kasnije, ali to bi trebao biti maksimum. Čak i ako je potrebno ohladiti kompost. To se može bolje učiniti tako da se voda da u kućište i pusti da ispari uz svježi zrak i cirkulaciju.

Samo tlo za kućište može podnijeti do 7 litara po m² plus voda koja je izvorno bila u kućištu. Naravno, govorimo o kućištu koje sadrži bijeli i crni treset.
Više od 7 litara će ispariti, otići u kompost ili u odvod.
S obzirom da isparavanje može biti oko 2 litre po m² dnevno, gubitak isparavanjem je oko 10 litara. Ako računate gubitak kapanja, zadržavanje vode u kompostu i isparavanje dolazite do brojke od oko 25 litara vode. U praktičnim situacijama to znači ukupnu količinu vode u prosjeku između 20 i 30 litara. Ovisno o gospodarstvu i godišnjem dobu. Sušniji uzgoj često znači gubitak proizvodnje, a znatno vlažniji znači probleme u uzgoju, uglavnom u izrastanju gljiva.
Još jedna stvar na koju treba paziti je način zalijevanja. Pazite da pritisak vode na kućište nije previsok. Previše puta vidim kućište s oštećenom površinom što će stvarati probleme u isparavanju.

Svaki sustav ima drugačiji tlak i ako niste sigurni, pitajte proizvođača. Redovito čišćenje mlaznica je nešto što će pomoći u održavanju pravog tlaka i pravilnom podešavanju stabala za zalijevanje, gledajući udaljenost i visinu prema razini kućišta.
Nastavite zalijevati, ali nemojte ga prelijevati preko vrha!!

Dok topli zagrljaj sunca prekriva zemlju, tiho čudo se pojavljuje ispod krošnji šuma, u poljima, pa čak iu našim vlastitim dvorištima. Gljive, ti zagonetni i raznoliki organizmi, tijekom ljeta imaju svoju priču. Od živopisnih nijansi do skrivenih ekosustava, krenimo u globalnu avanturu da istražimo kako gljive cvjetaju tijekom ove čarobne sezone.

1. Bogate šume Sjeverne Amerike
U Sjevernoj Americi ljeto donosi obilje divljih gljiva. Od legendarnih smrčaka do veličanstvenih lisičarki, šume oživljavaju bezbrojnim oblicima, bojama i okusima. Entuzijastični sakupljači hrane odlaze u šumu kako bi ubrali ovo gastronomsko blago, dok stručnjaci za gljive proučavaju njihovu ekološku ulogu. Raznoliki krajolici kontinenta nude igralište za gljive, prikazujući simbiotski ples između ovih gljiva i drveća koje zovu domom.

2. Europske šume
S druge strane Atlantika, europske šume predstavljaju svoje zadivljujuće priče o ljetnim gljivama. Očaravajuće šume Francuske, na primjer, poznate su po svojim slatkim tartufima. Vješti lovci na tartufe i njihovi vjerni psi neumorno rade tražeći dragocjene gljive skrivene ispod zemlje. U međuvremenu, šume Ujedinjenog Kraljevstva oživljavaju s gljivama kao iz bajke, poput legendarne muhare, dodajući dašak otkačenosti krajoliku.

3. Fungi Fiesta u Južnoj Americi
U bujnim prašumama Južne Amerike, tijekom ljetnih mjeseci odvija se fešta gljiva. Ove tropske šume, koje vrve životom, skrivaju nevjerojatnu raznolikost gljiva, od kojih su mnoge znanosti još uvijek neotkrivene. Ove gljive igraju vitalnu ulogu u ekosustavu, razgrađuju organsku tvar i podržavaju ravnotežu prašume.

4. Čarolija azijskih gljiva
Diljem Azije stoljećima se prakticira bogata tradicija uzgoja i konzumacije gljiva. Od cijenjene shiitake do intrigantne lavlje grive, azijska kultura gljiva duboko je isprepletena s njezinim kulinarskim naslijeđem i tradicionalnom medicinom. Ljeto u Aziji donosi obilje gljiva, obogaćujući regionalnu kuhinju i dodajući jelima dašak umami okusa.

5. Skriveni dragulji u Australiji
Čak iu sušnim krajolicima Australije, gljive pronalaze način da napreduju tijekom ljetnih mjeseci. Gljive poput pustinjskog tartufa izranjaju iz pjeskovitog tla, otkrivajući prilagodljivost i otpornost tih organizama. U ovom izazovnom okruženju, gljive igraju jedinstvenu ulogu, pridonoseći osjetljivoj ravnoteži ekosustava.

Od mističnih šuma Sjeverne Amerike do prašuma Južne Amerike, ljetne priče o gljivama iz cijelog svijeta otkrivaju nevjerojatnu prilagodljivost, raznolikost i značaj ovih organizama. Dok uživamo u toplim mjesecima, iskoristimo trenutak da cijenimo skrivena čuda pod našim nogama – gljive koje nas tiho podsjećaju na čaroliju prirode i njezine neprestane cikluse života i obnove. Bilo da tražite kulinarski užitak ili jednostavno uživate u ljepoti ovih gljiva, ljeto nudi savršenu priliku za povezivanje s fascinantnim svijetom gljiva.

U posljednje vrijeme nekoliko farmi je primijetilo neke simptome virusa što znači da je potrebno više pažnje posvetiti higijeni. Higijena uključuje sve mjere usmjerene na smanjenje opasnosti od razvoja i širenja bolesti i štetnika. Najveći rizik od kontaminacije od bolesti i štetnika je u vrijeme punjenja i kada počinje berba jer od tog trenutka nekoliko ljudi ulazi u prostorije za uzgoj, ali postoje i rizici u drugim dijelovima ciklusa uzgoja kao što je tijekom pražnjenja prostorija za uzgoj i to se u mnogim prilikama zaboravilo. Velik dio toga proizvode ljudi i može se spriječiti.

Kako biste smanjili mogućnost da nekoliko tragova bolesti ili insekata još uvijek preživi u prostorijama za uzgoj nakon zadnjeg dana žetve, od vitalnog je značaja da se prostorije za uzgoj skuhaju. Kako bi se osiguralo uništenje svih bolesti i štetnika, potrebno je zagrijavati cijelu prostoriju za uzgoj na 70 °C 12 sati pomoću pare. Pod cijelim prostorom za uzgoj podrazumijeva se da i kompost postiže tu temperaturu 12 sati. Često se, zbog uštede novca ili vremena, odluči skratiti vrijeme ili se temperatura održava nižom, što predstavlja opasnost da spore mogu preživjeti. Međutim, kako biste bili sigurni da ćete ubiti sve spore, 70 °C je referentna vrijednost za 12 sati, posebno ako na vašoj farmi ima bolesti ili štetnika.

Nakon kuhanja počinje novi ciklus uzgoja, stoga je važno da od tog trenutka dalje nikakvi tragovi gljiva, spora ili muha ne završe u području uzgoja. To se često zanemaruje tijekom pražnjenja, što znači da je korisnost (skupog!!!) kuhanja bila uzaludna. Stoga se pri pražnjenju pridržavajte sljedećih pravila:

- Pazite da osobe koje prazne prostoriju nose čistu odjeću i obuću.
- Ne dopustite neovlaštenim osobama prilikom pražnjenja.
- U prostor za uzgoj koji treba isprazniti uvijek ulazite izvana, dakle ne iz radnog hodnika.
- Ako je moguće, nemojte pauzirati tijekom pražnjenja, već tek kada je cijela ćelija prazna, a velika stražnja vrata zatvorena.
- Neka ljudi koji rade na pražnjenju nemaju pauze na istom području kao i kombajni.
- Koristite samo čist i dezinficiran materijal.

Čim se soba za uzgoj isprazni, zatvorite velika stražnja vrata što je prije moguće. Nakon toga, važno je početi čistiti prostor za uzgoj, police i sav korišteni materijal što je brže moguće vodom, po mogućnosti pod visokim pritiskom. Zamijenite filtre za spore, objesite nove ploče za muhe za hvatanje prvih kukaca i ćelija je spremna za punjenje. Ako je potrebno, još uvijek možete dezinficirati prostor za uzgoj.

Erik de Groot
Globalne poljoprivredne usluge
Ova e-mail adresa je zaštićena od spam robota. Ako ste isključili Javascript da bi je vidjeli.