Пачка грибів Енокі

2 яйця

1 крабова паличка, крупно нарізана

Кілька скибочок імбиру

Жменю нарізаного шалоту

Приправи: сіль і курячий порошок

1. У миску збити яйця, додати дрібку солі і рівномірно збити.

2. Видаліть корінь гриба Енокі, промийте і відкладіть.

3. У гарячу каструлю, наповнену 3-4 мисками окропу, влийте яєчну рідину, покладіть скибочки імбиру, подрібнене м'ясо краба і доведіть до кипіння. Потім з’єднайте з грибами Енокі і приправте за смаком дрібкою солі та курячого порошку.

4. Перед подачею прикрасьте жменю подрібненої цибулі-шалот за бажанням.