Щоб бути впевненим, що ви також знаєте, ми написали короткий виклад наведеного нижче відео з National Geographic: Комунікаційні мережі: Гриби утворюють величезні підземні мережі (міцелій), які дозволяють деревам і рослинам спілкуватися та обмінюватися поживними речовинами. Вплив на навколишнє середовище: гриби можуть розщеплювати забруднюючі речовини та токсини в навколишньому середовищі, сприяючи біоремедіації. Медичне використання: сполуки…

РОСЛИННІ бургери та бангери, які могли б «революціонізувати» виробництво їжі у Великобританії, нарешті потрапили на полиці. Новаторська лінійка MYCO була розгорнута, оскільки розроблялася більше року. Продукти виготовляються з Hooba, власного рослинного білка йоркширської фірми. Hooba виготовляється під…

Гриби, улюблені за їх універсальність і вишуканий смак, по праву заслуговують на звання «суперпродуктів». Незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу лисичкам, гливам, шиітаке чи портобелло, гриби пропонують велику кількість користі для здоров’я. Ці джерела живлення не тільки смачні, але й надзвичайно корисні. З мінімальною калорійністю вони забезпечують велику кількість білка, клітковини,...

Вирощування грибів над землею та пророщування сої – це два підприємницькі зусилля, спрямовані на те, щоб зробити рослинні білкові інгредієнти більш поживними, доступними та екологічно чистими. Mush Foods, Ltd., Реховот, Ізраїль, портфельна компанія Strauss Group Kitchen FoodTech Hub, заснована у 2021 році, тепер пропонує систему білкових інгредієнтів міцелію 50CUT для зменшення...

З 18 по 22 вересня 2023 року триває Тиждень поширення інформації про грибкові захворювання. Багато людей уражаються грибковими захворюваннями в різні періоди свого життя. Наприклад, вдихання спор цвілі може спричинити такі захворювання, як гістоплазмоз, бластомікоз або лихоманка долини. Грибкові захворювання зростають у всьому світі. Це пов’язано зі збільшенням…

Гриби мають момент. Мало того, що книга Лів Сіссон про захоплюючі та дивні гриби Аотеароа захоплює чарти бестселерів, але гриби є одним із лише двох овочів серед вибраних витратних матеріалів у супермаркетах, які заморожують ціни. Продавець фруктів і овочів Гленн Форсайт раніше цього тижня сказав Натану Рареру, що...