У всьому світі виробники можуть отримати блоки фази 3. Особливо в країнах, де немає сировини для виробництва компосту або є лише певна кількість, імпорт блоків фази 3 є найпростішим способом відкрити грибні ферми.

Транспортування блоків завжди має здійснюватися за допомогою холодильних вантажівок/контейнерів із достатньою кількістю O2. Брак кисню під час транспортування може завдати серйозної шкоди міцелію, і я бачив, як прибувають вантажівки, повні компосту фази 3 з таким високим вмістом CO2, що міцелій у компості ніколи не відновлювався повністю після заповнення. Під час транспортування температура підтримується на рівні від 2 до 5 градусів Цельсія, щоб зупинити ріст міцелію та вироблення тепла в блоках. Іноді це виклик.

Коли компостні блоки надходять на ферму, їх слід зберігати в прохолодному приміщенні при температурі 2 градуси С. Також переконайтеся, що в прохолодне приміщення надходить свіже повітря, особливо якщо вони зберігаються протягом тривалого періоду. Щоб у вас завжди було достатньо запасів, необхідно мати кілька тижнів компосту, оскільки транспортування завжди може бути відкладено та може порушити послідовний цикл вирощування.

Перед тим, як засипати компост головним наповнювачем, його слід нагріти до температури. Якщо ви засипаєте компост і засипаєте його в ящик того самого дня, коли хочете нагріти компост перед заповненням, якщо ви засипаєте компост наступного дня, у вас буде більше часу, щоб нагріти компост у кімнаті для вирощування до дня засипання, але іноді блоки все ще заморожені вам потрібно розморозити блоки, щоб переконатися, що блоки розкриються під час наповнення. Немає проблем із замороженими блоками, вам просто потрібно переконатися, що вони проходять через машину для наповнення та змішуються. Залежно від клімату у вашому регіоні, ви зазвичай дістаєте компост із холодильника ввечері перед заповненням, щоб надати йому можливість нагрітися, в ідеалі від 15 до 18 градусів C, щоб після заповнення процес вирощування міг початися. При екстремально високій зовнішній температурі ви можете нагрівати компост у затінених місцях. У холодному середовищі ви повинні знайти місце, щоб розморозити блоки, засипати їх у приміщення для вирощування та нагріти компост там.

Якщо ви заповнюєте без машини для наповнення і розміщуєте блоки безпосередньо в кімнаті для вирощування, їх легше прогріти всередині кімнати. Після заповнення зніміть пластик і повільно прогрійте компост. Не рухайтеся надто швидко, щоб переконатися, що компост не піднімається занадто швидко, і ви більше не зможете зупинити його надто нагрівання.

Урожайність і якість імпортних блоків фази 3 можуть бути хорошими, якщо їм правильно керувати. Температура та рівень O2 є ключовими факторами, а також полив. Будьте обережні, поливайте на початку, коли температура все ще низька, але дочекайтеся хорошої активності.

Удачі.

Ерік де Гроот
Глобальні сільськогосподарські послуги
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Ботів, для його перегляду включений JavaScript.

Європа зараз у пору року, коли вибухне літо. І щороку в цей час виникають одні й ті ж проблеми, що зростають, і з кожним роком вони стають все гіршими й гіршими.

Здається, що літо стає спекотнішим, і настав час адаптуватися до того, як виникнуть реальні проблеми. Є багато речей, які виробники можуть зробити, але, звичайно, хороша система охолодження є обов’язковою. Добре прораховано, що відповідає обставинам вашої країни. Але навіть найкраща система охолодження не покриє всього. Якщо взяти літню температуру минулого року в Голландії на рівні 42°, ніхто не має системи охолодження, яка б витримала ці екстремальні температури в нашій країні.
Якщо в той же момент також висока відносна вологість, то має значення не тільки охолодження, але й обігрів. І це підводить мене до першої помилки багатьох виробників. Влітку перемикання системи опалення. На вулиці досить жарко, мені не потрібно опалення. Неправильно!!!

Зневоложення працює лише в тому випадку, якщо охолодження може працювати в поєднанні з невеликим нагріванням. Таким чином, перемикаючи опалення, система може перестати робити осушувач повітря. А для охолодження спекотного приміщення потрібно сухе повітря. Найпростіший спосіб охолодити приміщення для вирощування – подати воду в ґрунт кожуха. Найкращий спосіб – давати багато невеликих кількостей до 2 літрів. Це можна знову випарувати. Розподіліть полив на 24 години. Сухе повітря, що надходить у приміщення, подбає про випаровування та сприятиме охолодженню приміщення для вирощування. Зберігайте грунт вологою, але підлогу максимально сухою. Тому я не закриваю кімнату повністю, якщо на вулиці жарко, але сухо. Можна використовувати повітря, яке набагато вище температури компосту, якщо повітря, що надходить, сухіше, ніж повітря в кімнаті.

На діаграмі Мольє можна розрахувати, скільки свіжого повітря необхідно для поглинання випарованої води в приміщенні. А для такого охолодження шляхом випаровування вам знадобиться лише кілька літрів води. Без надмірних кількостей, як це роблять деякі виробники. Додатковою підмогою будуть мобільні кулери на фермі. Їх можна розмістити в кімнаті безпосередньо перед початком сплеску тепла. Ціна такого мобільного кулера набагато нижча, ніж витрати на втрату кімнати. Але, зрештою, важливо оцінити кімнату. Якщо компост активний і співвідношення C/N є відносно високим, можна очікувати активності. Надзвичайно важливо, щоб охолодження почалося до початку сплеску. Коли компост піднімається, зупинити його важко або неможливо.

Неважко уявити, що зменшення потоку повітря, що надходить у компост, погано впливає на якість компосту. Для підтримки високоякісного компосту вкрай важливо тримати труби під дном бункера чистими та без засмічень. Заблоковані труби можуть призвести до накопичення води на дні бункера, оскільки вода не буде стікати, і створити анаеробні умови, що зашкодить процесу компостування. Встановіть процедуру ретельного очищення всіх труб кожні три місяці. Використовуйте шланг, щоб змити будь-який бруд і сміття, забезпечивши належний потік повітря протягом усього процесу компостування.

Забезпечення ретельного очищення заблокованих труб має вирішальне значення, оскільки простого промивання їх водою спереду назад може бути недостатньо. Незважаючи на те, що вода проходить через труби, бруд може накопичуватися всередині труб. Щоб досягти задовільного результату, потрібно дотягнутися шлангом до кінця труб і застосувати зворотний тиск, щоб видалити залишки сміття. Нижче додається зображення, на якому показано повністю заблоковані труби та бруд, витягнутий з деяких із них. Цей візуальний доказ підкреслює необхідність ретельного очищення для підтримки оптимального функціонування процесу компостування.

Коли труби блокуються в системах компостування, можуть виникнути деякі проблеми. У компості ви можете побачити вологі плями та ділянки без достатнього повітря (анаеробні зони). Це відбувається тому, що потік повітря, необхідний для компостування, перешкоджає
вгору. Коли труби забиті, повітря не може рухатися належним чином, через що деякі частини компосту не мають кисню. Це також буде видно по зниженню тиску на дно бункера. Все це не підходить для компостування та може спричинити неприємний запах і повільне розкладання.

Важливо бути в безпеці, маючи справу із забитими трубами в системах компостування. Одягніть хорошу маску для обличчя, щоб захистити себе від шкідливих газів, які з часом можуть накопичуватися в забитих трубах. Крім того, переконайтеся, що приміщення добре провітрюване та дотримуйтеся правил безпеки, щоб уникнути нещасних випадків.

Ерік де Гроот
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Ботів, для його перегляду включений JavaScript.
https://www.mushroomsconsultant.com

Етап 1: приготування свіжого компосту
Процес вирощування грибів починається зі створення свіжого компосту. Для створення компосту використовується збалансована суміш різної сировини, включаючи сіно, солому, пташиний послід. Належна вологість, температура та аерація є ключовими для здійснення бажаних хімічних реакцій у компості.

Етап 2: Заповнення бункера та тунелю
Після створення компосту його заповнюють у бункери або тунелі, де вони проходять пастеризацію та кондиціонування. На цьому етапі температура компосту ретельно контролюється, щоб переконатися, що вона залишається в ідеальному діапазоні від 56 до 60 градусів Цельсія.

Етап 3: змішування ікри в компості
Після пастеризації та кондиціонування компост готовий до додавання ікри. Ікра змішується з компостом у співвідношенні одна чверть або одна третина, щоб сприяти фазі нересту. Відродження зазвичай триває приблизно 2-3 тижні, коли він колонізує компост міцелієм.

Фаза 4: Спорожнення тунелю та заповнення кімнати для вирощування
Після успішного завершення фази відродження наступним кроком є ​​спорожнення тунелю та перенесення колонізованого міцелієм компосту в кімнату для вирощування. Компост рівномірно розподіляють і розрівнюють, щоб підготувати до початку росту грибів.

Етап 5: розвиток і збір грибів
Під час наступної фази грибні шпильки ростуть, швидко перетворюючись на зрілі гриби. Розвиток грибів вимагає суворого регулювання температури, вологості та вентиляції, щоб створити сприятливе середовище для росту.
Коли гриби досягають повної зрілості, їх акуратно збирають вручну. Процес збору грибів вимагає високої точності, щоб гарантувати, що збираються лише зрілі гриби.

Етап 6: приготування, спорожнення та очищення
Після збору врожаю важливий крок у процесі вирощування грибів включає спорожнення приміщення для вирощування та очищення обладнання для забезпечення санітарії та запобігання зараженню. Потім гриби відправляються на пакування, транспортування та продаж.

Підсумовуючи, вирощування грибів – це складний процес, який вимагає уваги до деталей на кожному кроці. Від свіжого компосту до збору врожаю та санітарії, кожен крок відіграє вирішальну роль у виробництві високоякісних грибів. Ретельно дотримуючись цих кроків, культиватори грибів можуть досягти оптимальних результатів і сприяти постійному зростанню попиту на свіжі та смачні гриби.




Блог Фреда Муска