А потім літо!

21 травня 2024 року

Європа зараз у пору року, коли вибухне літо. І щороку в цей час виникають одні й ті ж проблеми, що зростають, і з кожним роком вони стають все гіршими й гіршими.

Здається, що літо стає спекотнішим, і настав час адаптуватися до того, як виникнуть реальні проблеми. Є багато речей, які виробники можуть зробити, але, звичайно, хороша система охолодження є обов’язковою. Добре прораховано, що відповідає обставинам вашої країни. Але навіть найкраща система охолодження не покриє всього. Якщо взяти літню температуру минулого року в Голландії на рівні 42°, ніхто не має системи охолодження, яка б витримала ці екстремальні температури в нашій країні.
Якщо в той же момент також висока відносна вологість, то має значення не тільки охолодження, але й обігрів. І це підводить мене до першої помилки багатьох виробників. Влітку перемикання системи опалення. На вулиці досить жарко, мені не потрібно опалення. Неправильно!!!

Зневоложення працює лише в тому випадку, якщо охолодження може працювати в поєднанні з невеликим нагріванням. Таким чином, перемикаючи опалення, система може перестати робити осушувач повітря. А для охолодження спекотного приміщення потрібно сухе повітря. Найпростіший спосіб охолодити приміщення для вирощування – подати воду в ґрунт кожуха. Найкращий спосіб – давати багато невеликих кількостей до 2 літрів. Це можна знову випарувати. Розподіліть полив на 24 години. Сухе повітря, що надходить у приміщення, подбає про випаровування та сприятиме охолодженню приміщення для вирощування. Зберігайте грунт вологою, але підлогу максимально сухою. Тому я не закриваю кімнату повністю, якщо на вулиці жарко, але сухо. Можна використовувати повітря, яке набагато вище температури компосту, якщо повітря, що надходить, сухіше, ніж повітря в кімнаті.

На діаграмі Мольє можна розрахувати, скільки свіжого повітря необхідно для поглинання випарованої води в приміщенні. А для такого охолодження шляхом випаровування вам знадобиться лише кілька літрів води. Без надмірних кількостей, як це роблять деякі виробники. Додатковою підмогою будуть мобільні кулери на фермі. Їх можна розмістити в кімнаті безпосередньо перед початком сплеску тепла. Ціна такого мобільного кулера набагато нижча, ніж витрати на втрату кімнати. Але, зрештою, важливо оцінити кімнату. Якщо компост активний і співвідношення C/N є відносно високим, можна очікувати активності. Надзвичайно важливо, щоб охолодження почалося до початку сплеску. Коли компост піднімається, зупинити його важко або неможливо.

 

Брудні бункерні труби

02 квітня 2024 року

Неважко уявити, що зменшення потоку повітря, що надходить у компост, погано впливає на якість компосту. Для підтримки високоякісного компосту вкрай важливо тримати труби під дном бункера чистими та без засмічень. Заблоковані труби можуть призвести до накопичення води на дні бункера, оскільки вода не буде стікати, і створити анаеробні умови, що зашкодить процесу компостування. Встановіть процедуру ретельного очищення всіх труб кожні три місяці. Використовуйте шланг, щоб змити будь-який бруд і сміття, забезпечивши належний потік повітря протягом усього процесу компостування.

Забезпечення ретельного очищення заблокованих труб має вирішальне значення, оскільки простого промивання їх водою спереду назад може бути недостатньо. Незважаючи на те, що вода проходить через труби, бруд може накопичуватися всередині труб. Щоб досягти задовільного результату, потрібно дотягнутися шлангом до кінця труб і застосувати зворотний тиск, щоб видалити залишки сміття. Нижче додається зображення, на якому показано повністю заблоковані труби та бруд, витягнутий з деяких із них. Цей візуальний доказ підкреслює необхідність ретельного очищення для підтримки оптимального функціонування процесу компостування.

2

 

 

 

 

 

 

 

Коли труби блокуються в системах компостування, можуть виникнути деякі проблеми. У компості ви можете побачити вологі плями та ділянки без достатнього повітря (анаеробні зони). Це відбувається тому, що потік повітря, необхідний для компостування, перешкоджає
вгору. Коли труби забиті, повітря не може рухатися належним чином, через що деякі частини компосту не мають кисню. Це також буде видно по зниженню тиску на дно бункера. Все це не підходить для компостування та може спричинити неприємний запах і повільне розкладання.

Важливо бути в безпеці, маючи справу із забитими трубами в системах компостування. Одягніть хорошу маску для обличчя, щоб захистити себе від шкідливих газів, які з часом можуть накопичуватися в забитих трубах. Крім того, переконайтеся, що приміщення добре провітрюване та дотримуйтеся правил безпеки, щоб уникнути нещасних випадків.

Ерік де Гроот
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Ботів, для його перегляду включений JavaScript.
https://www.mushroomsconsultant.com

Етап 1: приготування свіжого компосту
Процес вирощування грибів починається зі створення свіжого компосту. Для створення компосту використовується збалансована суміш різної сировини, включаючи сіно, солому, пташиний послід. Належна вологість, температура та аерація є ключовими для здійснення бажаних хімічних реакцій у компості.

Етап 2: Заповнення бункера та тунелю
Після створення компосту його заповнюють у бункери або тунелі, де вони проходять пастеризацію та кондиціонування. На цьому етапі температура компосту ретельно контролюється, щоб переконатися, що вона залишається в ідеальному діапазоні від 56 до 60 градусів Цельсія.

Етап 3: змішування ікри в компості
Після пастеризації та кондиціонування компост готовий до додавання ікри. Ікра змішується з компостом у співвідношенні одна чверть або одна третина, щоб сприяти фазі нересту. Відродження зазвичай триває приблизно 2-3 тижні, коли він колонізує компост міцелієм.

Фаза 4: Спорожнення тунелю та заповнення кімнати для вирощування
Після успішного завершення фази відродження наступним кроком є ​​спорожнення тунелю та перенесення колонізованого міцелієм компосту в кімнату для вирощування. Компост рівномірно розподіляють і розрівнюють, щоб підготувати до початку росту грибів.

Етап 5: розвиток і збір грибів
Під час наступної фази грибні шпильки ростуть, швидко перетворюючись на зрілі гриби. Розвиток грибів вимагає суворого регулювання температури, вологості та вентиляції, щоб створити сприятливе середовище для росту.
Коли гриби досягають повної зрілості, їх акуратно збирають вручну. Процес збору грибів вимагає високої точності, щоб гарантувати, що збираються лише зрілі гриби.

Етап 6: приготування, спорожнення та очищення
Після збору врожаю важливий крок у процесі вирощування грибів включає спорожнення приміщення для вирощування та очищення обладнання для забезпечення санітарії та запобігання зараженню. Потім гриби відправляються на пакування, транспортування та продаж.

Підсумовуючи, вирощування грибів – це складний процес, який вимагає уваги до деталей на кожному кроці. Від свіжого компосту до збору врожаю та санітарії, кожен крок відіграє вирішальну роль у виробництві високоякісних грибів. Ретельно дотримуючись цих кроків, культиватори грибів можуть досягти оптимальних результатів і сприяти постійному зростанню попиту на свіжі та смачні гриби.

Фред Муск раунд


Блог Фреда Муска

Вода, обговорення триває

30 листопада 2023 року

Якщо хтось хоче почати обговорення з виробником (або з консультантом), почніть говорити про полив.
Скільки, коли і яким способом поливати.

Але щоб мати якийсь сенс, спочатку потрібно визначити період. Проводиться полив на ґрунті оболонки і полив над грибами та між змивами.
У цьому блозі йдеться про полив на ґрунті оболонки під час інкубаційного періоду. Вода, що подається в цей період, повинна довести ґрунт до максимального рівня вологості і підтримувати компост у потрібному рівні вологості.
Хороший компост 3 фази на момент опушення буде мати приблизно 60% вологості. Для білих штамів, які можуть бути вище на 3%, коричневі віддають перевагу 1 або 2% більш сухим. Довести компост до значно більшого рівня вологості шляхом поливу після засипки неможливо. Можна давати воду в компост, але це буде вільна вода, яка повинна зникнути в період плодоношення.
Від 2 до 4 літрів води можна додати в компост під час заповнення або пізніше, але це має бути максимум. Навіть якщо необхідно охолодити компост. Це краще зробити, надавши воду в кожух і давши їй випаруватися за допомогою свіжого повітря та циркуляції.

Грунт корпусу може витримувати до 7 літрів на м² плюс вода, яка спочатку була в корпусі. Звісно, ​​мова йде про оболонку, що містить білий і чорний торф.
Більше 7 літрів випарується, піде в компост або в стік.
Враховуючи, що випаровування може становити близько 2 літрів на м² на добу, втрати з випаровуванням становлять близько 10 літрів. Якщо порахувати втрату капання, затримку води в компості і випаровування, то вийде цифра приблизно 25 літрів води. У практичних ситуаціях це означає загальну кількість води в середньому від 20 до 30 літрів. Залежно від господарства та пори року. Сухе вирощування часто означає втрату врожайності, а зростання вологості означає проблеми з вирощуванням, головним чином, у відростанні грибів.
Ще одна річ, на яку слід звернути увагу, це спосіб поливу. Слідкуйте за тим, щоб тиск води на корпус не був занадто високим. Занадто багато разів я бачу корпус із пошкодженою поверхнею, що створює проблеми з випаровуванням.

Кожна система має різний тиск, і якщо ви не впевнені, запитайте у виробника. Регулярне очищення форсунок допоможе підтримувати потрібний тиск і правильне регулювання поливу дерев, дивлячись на відстань і висоту відповідно до рівня корпусу.
Продовжуйте поливати, але не перевищуйте!!

Ці три принципи є основою боротьби з хворобами на грибній фермі. На мою думку, немає жодної ферми, де б не було плями хвороби.
Але залежно від того, що буде зроблено, це переросте в серйозну проблему або залишиться прихованою бомбою уповільненої дії.

Якщо проблема виявлена, вирішальне значення має те, щоб її визнали. Для того, щоб це відбувалося, необхідна підготовка людей у ​​господарстві і особливо збирачів. Вони ваші очі на фермі.
Їм необхідно знати найпоширеніші захворювання і особливо в молодій стадії. Багато місць сухого міхура не розпізнаються і спостерігаються, лише якщо хвороба знаходиться на майже невиліковному стадіоні. Невелика бородавка на грибі або сірій плямі часто пропускається.
Те ж саме стосується комах. Багато виробників не знають різниці між форидом і сциаридом. Хоча структура пошкоджень є абсолютно іншою, тож це порогове значення, коли воно дійсно починає оцінювати собівартість виробництва. Також лікування зовсім інше.
Приклад: виробники використовують дифлубензурон проти форидів.
Він активний тільки проти сциаридов.
Якщо захворювання розпізнано, його слід ізолювати. Його можна накрити на місці, але найважливіше – просто тримати всі двері закритими. Перевірте фільтри та ущільнювачі дверцят. Якщо кімната інфікована, переконайтеся, що інфекція міститься в цій кімнаті і не поширюється на фермі.
Після ізоляції захворювання можна лікувати. Якщо пляма виявлено на ранній стадії, можна обійтися лише спортивним лікуванням. Якщо більше, то потрібно охопити всю кімнату.
Але дуже часто інфекція поширюється, і лікувати треба все господарство. Зазвичай кімнатна обробка для повного циклу з перекриттям двох або трьох кімнат, щоб перервати життєвий цикл захворювання.

Отже, просто тест:
Подивіться на фото і помітьте фориду. Або це сциарид?

Коли теплі обійми сонця огортають землю, тихе диво з’являється під кронами лісів, на полях і навіть на наших подвір’ях. Гриби, ці загадкові та різноманітні організми, мають свою історію, щоб розповісти влітку. Від яскравих відтінків до прихованих екосистем, давайте вирушимо у глобальну пригоду, щоб дослідити, як гриби процвітають у цей чарівний сезон.

1. Щедрі ліси Північної Америки
У Північній Америці влітку з’являється велика кількість диких грибів. Від культових сморчків до величних лисичок, ліси оживають безліччю форм, кольорів і смаків. Ентузіасти-фуражники вирушають у ліси, щоб здобути ці гастрономічні скарби, а експерти з грибів вивчають їх екологічну роль. Різноманітність ландшафтів континенту є майданчиком для грибів, демонструючи симбіотичний танець між цими грибами та деревами, які вони називають своїм домом.

2. Європейські ліси
По той бік Атлантики європейські ліси представляють власні захоплюючі історії про літні гриби. Чарівні ліси Франції, наприклад, славляться чудовими трюфелями. Вправні мисливці за трюфелями та їхні вірні собаки невтомно працюють, шукаючи дорогоцінні гриби, заховані під землею. Тим часом ліси Сполученого Королівства оживають казковими грибами, такими як культовий мухомор, що додає краєвиду химерності.

3. Fungi Fiesta в Південній Америці
У пишних тропічних лісах Південної Америки протягом літніх місяців розгортається грибна фієста. Ці тропічні ліси, що кишать життям, містять неймовірну різноманітність грибів, багато з яких досі не відкриті наукою. Ці гриби відіграють життєво важливу роль в екосистемі, розщеплюючи органічні речовини та підтримуючи баланс тропічного лісу.

4. Магія азіатських грибів
По всій Азії століттями існує багата традиція вирощування та споживання грибів. Грибна культура Азії глибоко переплетена з її кулінарною спадщиною та традиційною медициною, починаючи від шанованих шиітаке і закінчуючи інтригуючою левовою гривою. Літо в Азії приносить велику кількість грибів, збагачуючи регіональну кухню та додаючи смаку умамі до страв.

5. Приховані дорогоцінні камені в Австралії
Навіть у посушливих ландшафтах Австралії гриби знаходять спосіб процвітати протягом літніх місяців. Такі гриби, як пустельний трюфель, з’являються з піщаного ґрунту, демонструючи здатність до адаптації та стійкість цих організмів. У цьому складному середовищі гриби відіграють унікальну роль, сприяючи тонкому балансу екосистеми.

Від містичних лісів Північної Америки до тропічних лісів Південної Америки, літні історії про гриби з усього світу розкривають неймовірну адаптивність, різноманітність і значення цих організмів. Насолоджуючись теплими місяцями, давайте на хвилинку оцінимо приховані дива під нашими ногами - гриби, які тихо нагадують нам про магію природи та її безперервні цикли життя та оновлення. Незалежно від того, шукаєте кулінарні насолоди чи просто насолоджуєтеся красою цих грибів, літо пропонує ідеальну можливість поєднатися з захоплюючим світом грибів.

 

Файли cookie полегшують нам надання вам наших послуг. Використовуючи наші послуги, ви дозволяєте нам використовувати файли cookie.