Pridelovalci po vsem svetu lahko prejmejo bloke faze 3. Zlasti v državah, kjer ni na voljo surovin za kompost ali pa jih je le nekaj, je uvoz blokov faze 3 najlažji način za ustanovitev gobarskih farm.

Prevoz blokov mora vedno potekati s hladilnimi tovornjaki/zabojniki z dovolj O2. Pomanjkanje kisika med transportom lahko povzroči hude poškodbe micelija in videl sem prihajajoče tovornjake, polne komposta faze 3 s tako visokim CO2, da si micelij v kompostu po polnjenju nikoli ni popolnoma opomogel. Temperaturo med transportom vzdržujemo na 2 do 5 stopinj C, da preprečimo rast micelija in ustvarjanje toplote v blokih. To je včasih izziv.

Ko pridejo kompostni bloki na kmetijo, jih je treba shraniti v hladnem prostoru pri 2 stopinji C. Poskrbite tudi za dotok svežega zraka v hladen prostor, še posebej, če jih shranjujete dlje časa. Da bi zagotovili, da imate vedno dovolj zalog, mora biti na voljo nekaj tednov komposta, saj lahko transport vedno zamuja in lahko moti dosleden rastni cikel.

Pred polnjenjem komposta s polnilom za glavo ga je treba segreti na temperaturo. Ko napolnite in pospravite isti dan, ko želite kompost segreti pred polnjenjem, če napolnite kompost naslednji dan, imate več časa za segrevanje komposta v prostoru za gojenje do dneva ohišja, vendar so včasih bloki še vedno zamrznjeni. bloke morate odmrzniti, da zagotovite, da se bloki pri polnjenju odprejo. Ni problema imeti zamrznjenih blokov, le prepričati se morate, da gredo skozi polnilni stroj in se vanj vmešajo. Odvisno od podnebja na vaši lokaciji običajno vzamete kompost iz hladilnika večer pred polnjenjem, da mu zagotovite možnost segrevanja, idealno med 15 in 18 stopinj C, tako da se po polnjenju lahko začne proces rasti. Pri ekstremno visokih zunanjih temperaturah lahko kompost segrevate v zasenčenih prostorih. V mrzlih okoljih morate najti prostor za odmrzovanje blokov in jih napolniti v rastne prostore ter tam segreti kompost.

Če polnite brez polnilnega stroja in postavite bloke neposredno v prostor za rast, jih je lažje segreti v prostoru. Po polnjenju odstranite plastiko in kompost počasi segrejte. Ne pojdite prehitro, da zagotovite, da kompost ne naraste prehitro, in ga ne morete več preprečiti, da bi se preveč segrel.

Donos in kakovost uvoženih blokov faze 3 sta lahko dobra, če se upravlja pravilno. Temperatura in raven O2 sta ključna dejavnika, pa tudi zalivanje. Pazite, da na začetku, ko so temperature še nizke, prelivate, vendar počakajte na dobro aktivnost.

Vso srečo.

Erik de Groot
Globalne kmetijske storitve
Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript.

Evropa je zdaj v času, ko bo poletje izbruhnilo. In vsako leto se v tem času pojavljajo iste vse večje težave, ki so vsako leto hujše in hujše.

Zdi se, da poletja postajajo bolj vroča in čas je, da se prilagodimo, preden se pojavijo resne naraščajoče težave. Obstaja veliko stvari, ki jih pridelovalci lahko storijo, seveda pa je dober hladilni sistem obvezen. Dobro izračunano, primerno okoliščinam vaše države. Toda tudi najboljši hladilni sistem ne bo pokril vsega. Če vzamemo lansko poletno temperaturo na Nizozemskem pri 42°, nihče nima hladilnega sistema, ki bi prenesel te ekstremne temperature pri nas.
Če je v istem trenutku tudi relativna vlažnost visoka, ni pomembno le hlajenje, ampak tudi ogrevanje. In to me pripelje do prve napake, ki jo naredijo številni pridelovalci. Poleti preklop ogrevalnega sistema. Zunaj je dovolj vroče, ne potrebujem ogrevanja. Narobe!!!

Razvlaževanje deluje le, če lahko hlajenje deluje v kombinaciji z malo ogrevanja. Tako lahko sistem s preklopom ogrevanja izklopi sušilnik zraka. In za hlajenje vroče sobe potrebujete suh zrak. Najlažji način za hlajenje rastočega prostora je dovajanje vode v zemljo v ohišju. Najboljši način je, da daste veliko majhnih količin do 2 litra. To se lahko ponovno izhlapi. Zalivanje porazdelite na 24 ur. Suh zrak, ki prihaja v prostor, bo poskrbel za izhlapevanje in bo pripomogel k hlajenju rastočega prostora. Tla v ohišju naj bodo mokra, tla pa čim bolj suha. Zato sobe ne zaprem popolnoma, če je zunaj vroče, a suho. Možno je uporabiti zrak, ki je veliko višji od temperature komposta, če je vhodni zrak bolj suh od zraka v prostoru.

V mollierjevem diagramu lahko izračunamo, koliko svežega zraka je potrebno, da absorbira izhlapeno vodo v prostoru. In za to hlajenje z izhlapevanjem potrebujete le še nekaj litrov vode. Brez ekstravagantnih količin, kot to počnejo nekateri pridelovalci. Dodatna pomoč bo nekaj mobilnih hladilnikov na kmetiji. Lahko jih postavite v prostor tik pred začetkom toplotnega vala. Cena takega mobilnega hladilnika je precej nižja od stroškov izgube sobe. Toda na koncu je pomembna presoja prostora. Če je kompost aktiven in je razmerje C/N relativno visoko, lahko pričakujemo aktivnost. Izjemnega pomena je, da se hlajenje začne, preden se začne val. Ko se kompost dvigne, ga je težko ali nemogoče ustaviti.

Ni si težko predstavljati, da zmanjšan pretok zraka v kompost ni dober za kakovost komposta. Za ohranjanje visokokakovostnega komposta je ključnega pomena, da so cevi pod dnom bunkerja čiste in brez zamašitev. Zamašene cevi lahko povzročijo kopičenje vode na tleh bunkerja, saj voda ne odteče in ustvarijo anaerobne pogoje, ki škodijo procesu kompostiranja. Vzpostavite rutino za temeljito čiščenje vseh cevi vsake tri mesece. Uporabite cev za izpiranje morebitne umazanije in ostankov, s čimer zagotovite ustrezen pretok zraka med postopkom kompostiranja.

Zagotavljanje temeljitega čiščenja zamašenih cevi je ključnega pomena, saj preprosto izpiranje z vodo od spredaj nazaj morda ne bo zadostovalo. Kljub temu, da voda teče skozi, se lahko v ceveh še vedno nabira umazanija. Doseganje zadovoljivega rezultata vključuje doseganje konca cevi s cevjo in uporabo protitlaka za odstranitev preostalih ostankov. Spodaj je priložena slika, ki prikazuje popolnoma zamašene cevi in ​​umazanijo, izvlečeno iz nekaterih od njih. Ta vizualni dokaz poudarja nujnost natančnega čiščenja za ohranjanje optimalnega delovanja procesa kompostiranja.

Ko se cevi v sistemih za kompostiranje zamašijo, se lahko pojavijo nekatere težave. V kompostu boste morda videli mokre lise in območja brez dovolj zraka (anaerobna območja). To se zgodi, ker je pretok zraka, potreben za kompostiranje, moten
gor. Ko so cevi zamašene, se zrak ne more pravilno premikati, zaradi česar nekaterim delom komposta primanjkuje kisika. Vidno bo tudi v zmanjšanem pritisku na tla bunkerja. Vse to ni dobro za kompostiranje in lahko povzroči neprijeten vonj in počasno razgradnjo.

Pri delu z zamašenimi cevmi v sistemih za kompostiranje je pomembno, da ste varni. Nosite dobro obrazno masko, da se zaščitite pred škodljivimi plini, ki se lahko sčasoma naberejo v zamašenih ceveh. Poskrbite tudi za dobro prezračevanje prostora in upoštevajte varnostna pravila, da preprečite nesreče.

Erik de Groot
Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript.
https://www.mushroomsconsultant.com

Faza 1: Izdelava svežega komposta
Postopek gojenja gob se začne z ustvarjanjem svežega komposta. Za ustvarjanje komposta se uporablja uravnotežena mešanica različnih surovin, vključno s senom, slamo in perutninskim gnojem. Ustrezna vlaga, temperatura in prezračevanje so ključni za doseganje želenih kemičnih reakcij v kompostu.

Faza 2: Polnjenje bunkerja in tunela
Ko je kompost ustvarjen, se napolni v bunkerje ali tunele, kjer se pasterizira in kondicionira. Temperaturo komposta v tej fazi natančno spremljamo, da zagotovimo, da ostane v idealnem območju med 56 in 60 stopinjami Celzija.

Faza 3: Mešanje ikre v kompost
Po pasterizaciji in kondicioniranju je kompost pripravljen za dodajanje zalege. Zarod se zmeša s kompostom v razmerju ene četrtine ali ene tretjine, da se pospeši faza drstenja. Drstenje običajno traja približno 2-3 tedne, kjer se z micelijem naseli kompost.

Faza 4: Praznjenje tunela in polnjenje rastne sobe
Ko je faza drstenja uspešno zaključena, je naslednji korak izpraznitev tunela in prenos komposta, koloniziranega z micelijem, v prostor za gojenje. Kompost enakomerno porazdelimo in poravnamo, da se pripravimo na začetek rasti gob.

Faza 5: Razvoj in nabiranje gob
V naslednji fazi gobji zatiči rastejo in se hitro spremenijo v zrele gobe. Za razvoj gob je potrebna stroga regulacija temperature, vlažnosti in prezračevanja, da se ustvari ugodno okolje za rast.
Ko gobe dosežejo polno zrelost, jih previdno ročno pobiramo. Postopek nabiranja gob zahteva visoko stopnjo natančnosti, da se zagotovi, da se nabirajo samo zrele gobe.

Faza 6: Kuhanje, praznjenje in čiščenje
Po žetvi je bistveni korak v procesu gojenja gob praznjenje prostora za gojenje in čiščenje opreme, da se zagotovi higiena in prepreči kontaminacija. Gobe ​​se nato pošljejo v pakiranje, pošiljanje in prodajo.

Skratka, gojenje gob je kompleksen proces, ki zahteva pozornost do podrobnosti na vsakem koraku. Od svežega komposta do nabiranja in sanitarij, vsak korak igra ključno vlogo pri pridelavi visokokakovostnih gob. Z doslednim upoštevanjem teh korakov lahko gojitelji gob dosežejo optimalne rezultate in prispevajo k vedno večjemu povpraševanju po svežih in okusnih gobah.




Blog avtorja Freda Musca