400 g dovleac (cushaw)

100 g mazăre de zăpadă

250 g ciuperci Enoki

800 g supă de supă, de preferință de casă

600g apă 

2g sare

1. Scoateți interiorul dovleacului, tăiați în bucăți și lăsați deoparte. 

2. Clătiți ciupercile Enoki, despărțiți bucățile de tulpină lipite una de cealaltă cu mâna. Tăiați mazărea de zăpadă în bucăți.

3. Într-un wok, umpleți supa și apă, puneți bucăți de dovleac și fierbeți timp de 30 de minute la foc moale, apoi amestecați cu ciupercile Enoki și continuați 8 minute la foc mare. După aceea, lăsați mazărea de zăpadă să se alăture și aduceți din nou la fierbere.

4. Asezonați ușor cu un strop de sare și amestecați uniform. Bucurați-vă.