400 g buče (cushaw)

100 g snežnega graha

250 g gob Enoki

800 g jušne juhe, po možnosti domače

600 g vode 

2g soli

1. Odstranite notranjost buče, narežite na koščke in odstavite. 

2. Enoki gobe sperite, z roko ločite zlepljene dele stebla. Snežni grah narežite na segmente.

3. V voku zalijemo z jušno osnovo in vodo, namešamo bučne koščke in dušimo 30 minut na mehkem ognju, nato zmešamo z gobami Enoki in pustimo 8 minut na močnem ognju. Nato pustite, da se snežni grah pridruži in ponovno zavrite.

4. Rahlo začinite s soljo in enakomerno premešajte. uživaj.