400g اليقطين (cushaw)

100g سنو بازلاء

250g Enoki الفطر

800g حساء الأوراق المالية ، ويفضل أن تكون محلية الصنع

600g ماء 

سنومكسغ الملح

1. إزالة داخل اليقطين ، وقطع إلى قطع ووضع جانبا. 

2. يغسل شطف إنوكي ، ويفكك الأجزاء الجذعية من بعضها البعض باليد. قطع البازلاء الثلوج إلى شرائح.

3. في الوعاء ، قم بتعبئة شوربة الحساء والماء ، وإسقاط قطع اليقطين والحساء لدقائق 30 على نار خفيفة ، ثم امزجها مع عيش Enoki ، واستمر في دقائق 8 على نار عالية. بعد ذلك ، اسمحوا البازلاء الثلوج يدخل ويغلي في مرة أخرى.

4. خفيف مع فصل من الملح ويحرك بالتساوي. استمتع.