وصلت أخيرًا إلى رفوف المتاجر أنواعٌ من البرجر والنقانق النباتية، التي قد تُحدث ثورةً في إنتاج الطعام في المملكة المتحدة. وقد طُرحت مجموعة MYCO الرائدة في الأسواق بعد...
الفطر، المحبوب لتعدد استخداماته وطعمه اللذيذ، يستحق بجدارة لقب "الطعام الخارق". سواء كنت تفضل فطر الشانتريل، أو فطر المحار، أو فطر شيتاكي، أو فطر بورتوبيللو، فإن الفطر يقدم...
إن زراعة الفطر فوق الأرض وزراعة فول الصويا هما محاولتان رياديتان تهدفان إلى جعل مكونات البروتين النباتي أكثر تغذية وبأسعار معقولة ومستدامة. شركة Mush Foods, Ltd.، رحوفوت،…
بولدر، كولورادو - (بزنيس واير): أعلنت اليوم شركة "ميتي فودز"، الشركة المنتجة للحوم الكاملة اللذيذة الخالية من المنتجات الحيوانية والمصنوعة من جذور الفطر، أن منتجات "إيت ميتي" الخاصة بها أصبحت متاحة الآن في الولايات المتحدة.