Bí ngô 400g (cushaw)

Đậu Hà Lan 100g

Nấm Enum 250g

Cổ phiếu súp 800g, tốt nhất là tự làm

Nước 600g 

2g muối

XUẤT KHẨU. Hủy bỏ bên trong bí ngô, cắt thành khối và đặt sang một bên. 

XUẤT KHẨU. Rửa sạch nấm Enoki, tách rời các mảnh thân cây dính vào nhau bằng tay. Cắt đậu Hà Lan thành các đoạn.

XUẤT KHẨU. Trong một cái chảo, đổ đầy nước súp và nước, thả từng miếng bí ngô và hầm trong vài phút với lửa mềm, sau đó trộn với nấm Enoki, và tiếp tục trong vài phút với nhiệt độ cao. Sau đó, cho đậu Hà Lan tham gia và đun sôi lại.

XUẤT KHẨU. Nhẹ nhàng nêm một chút muối và khuấy đều. Thưởng thức.