Îmi pierd calitatea

26 ianuarie 2023

Imaginați-vă a treia zi de alegere a primei culori. Dimineața culegătorii culeg o ciupercă frumoasă.

În jurul prânzului ciupercile încep să-și piardă culoarea și 3 ore mai târziu încep să crească ca nebunii. Tulpinile se întind și capacele devin moi.

Udarea prealabilă mai lungă a paielor pentru a păstra structura în timpul compostării ciupercilor

În blogul meu „Pre-wet”, am scris deja despre importanța pre-umedării pentru un substrat bun pentru ciuperci. În acest blog, aș dori să discut despre structura paiului. Aud adesea clienți spunând: „Scurăm timpul de pre-umedare deoarece structura compostului este prea scurtă”. Dar nu sunt de acord cu această afirmație. De ce? Citiți totul despre asta în acest blog.

Diagrama Mollier

29 iunie 2022

Care este conținutul absolut de umiditate al aerului? Sau entalpia aerului? Din ce în ce mai mulți cultivatori au o aplicație la îndemână care citește aceste valori. Întotdeauna întreb: „Ce faci cu aceste date?” Nu primesc întotdeauna un răspuns. Pentru că nu e vorba de cifre. Cel mai bun mod de a înțelege acest lucru este să folosiți un burete ca exemplu. Este mult clar și îl poți combina cu diagrama Mollier. Utilizare acest link pentru a descărca diagrama Mollier colorată (pdf).

Culegerea ciupercilor înseamnă mai mult decât scoaterea lor din pat. Manipularea și culegerea ciupercilor potrivite este vitală. A crea spațiu pentru a le permite să crească mai mari nu este doar pentru randament. O ciupercă cu suficient spațiu are o evaporare mai bună și va menține calitatea mai bine, mai mult timp și va avea, de asemenea, o perioadă de valabilitate mai bună. Manipularea ciupercilor poate afecta calitatea și perioada de valabilitate.

Blogul meu anterior a descris ce ar trebui să facă pH-ul în timpul procesului de compostare. Acest blog examinează rolul materiilor prime, cum ar fi sulfatul de amoniu, gipsul și apa.

Se pare că nu vom avea iarnă în acest sezon în Europa. Dimpotriva. Este foarte umed, iar umiditatea este foarte mare.
Aceasta se reflectă asupra compostului și a carcasei.
Dacă materiile prime pentru compost sunt depozitate în exterior sau doar sub acoperiș, ele se evaporă mai puțină apă și, în același timp, unele materiale se udă de ploaie.

Abonați-vă la newsletter-ul nostru

Contact

Cookie-urile ne fac mai ușor să vă oferim serviciile noastre. Prin utilizarea serviciilor noastre, ne permiteți să folosim cookie-uri.