Malzemeler:

Bir avuç Enoki mantarı ve Siyah mantar

Havuç

Kıyılmış sarımsak

Çeşniler: Tuz, şeker, susam yağı, yer fıstığı yağı

Pişirme yöntemleri:

1. Enoki mantarının kökünü kesin, durulayın ve ardından parçalara ayırın.

2. Havuçunu soyup dilimler halinde kesin.

3. Siyah mantarları önceden ıslatın ve alt kısımdan kurtulun.

4. Bir tavada, sıcak olduğunda, ılık, kıyılmış sarımsak bırakın ve kokulu kadar kızartın, daha sonra havuç dilimleri damla ve 3 dakika ya da öylesine için şiddetli alev kızartın.

5. Enoki mantar kümeleriyle, Siyah mantarlarla ve pişirilene kadar kızartın. Bir tutam tuz ve şeker ile mevsime, sonunda birkaç damla susam yağı serpin. Servis.