Mantar yetiştiriciliğindeki her atılım basit bir soruyla başlar: Bunu nasıl daha iyi yapabiliriz? Yıllardır dünya çapındaki yetiştiriciler şu sorunla karşı karşıya...
Mantar endüstrisi, biyoloji ve yaratıcılığın nasıl bir arada var olabileceğinin her zaman bir örneği olmuştur. Yüzyıllar önce gözleme dayalı bir zanaat olarak başlayan...
Avrupa genelindeki araştırmacılar, tarımsal atıklar üzerinde büyüyen mantarların kök benzeri ağı olan miselyumdan üretilen yeni yapı malzemeleri geliştiriyor. AB tarafından finanse edilen bu malzemeler...
22-24 Nisan 2026 tarihleri arasında 's-Hertogenbosch'taki Brabanthallen'de düzenlenecek olan Hollanda Mantar Günleri'nin bir sonraki edisyonu için hazırlıklar tüm hızıyla devam ediyor…
Mantar endüstrisi gelişmeye devam ederken, en heyecan verici sınırlardan biri kelimenin tam anlamıyla yüzeyin altında gerçekleşiyor. Daha akıllı, daha sürdürülebilir...
Mantar endüstrisi dijital bir çağa giriyor. Bir zamanlar yalnızca sezgi, deneyim ve el emeğiyle yönlendirilen üretim, artık giderek daha fazla sensörle destekleniyor...
Bu mütevazı mantar, sürdürülebilir yaşam, sağlıklı beslenme ve döngüsel inovasyona doğru küresel bir değişimin merkezinde sessizce yer alıyor. Bir zamanlar niş bir bileşen olarak kabul ediliyordu...
Mantar sektörü, tarım geleneğinin en son yeniliklerle buluştuğu dönüşümsel bir döneme giriyor. Bir zamanlar sadece niş bir ürün olarak görülen mantarlar artık ortaya çıkıyor...