Sastojci:

Pregršt Enoki gljiva i crnih gljiva

Mrkva

Mljeveni češnjak

Začini: sol, šećer, sezamovo ulje, ulje od kikirikija

Načini kuhanja:

1. Izrežite korijen gljive Enoki, isperite i zatim ih razbijte u grudice.

2. Mrkvu ogulite pa je narežite na ploške.

3. Unaprijed namočite crne gljivice, a zatim se riješite donjeg dijela.

4. U tavu dodati umjereno ulje, kad je vruće ubaciti mljeveni češnjak i pržiti dok ne zamiriše, pa ubaciti ploške mrkve i pržiti na jakoj vatri oko 3 minute.

5. Pomiješajte s grudvicama Enoki gljiva, crnim gljivama i pržite do kuhanja. Začinite s prstohvatom soli i šećera, na kraju pokapajte s par kapi sezamovog ulja. Poslužiti.