Thành phần:

Một ít nấm Enoki và nấm đen

Một củ cà rốt

Tỏi băm

Gia vị: Muối, đường, dầu mè, dầu đậu phộng

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt gốc của nấm Enoki, rửa sạch và sau đó chia chúng thành từng khối.

2. Lột cà rốt và sau đó cắt thành lát.

3. Ngâm nấm đen trước và sau đó loại bỏ phần đáy.

4. Trong một chảo, thêm dầu vừa phải, khi nóng, thả tỏi băm nhỏ và chiên cho đến khi thơm, sau đó thả trong cà rốt lát và chiên trên ngọn lửa khốc liệt cho 3 phút hoặc lâu hơn.

5. Kết hợp với các khối nấm Enoki, nấm đen và cá bột cho đến khi nấu chín. Mùa với một chút muối và đường, cuối cùng rắc một vài giọt dầu mè. Phục vụ.