image: Wikimedia Commons Các nhà nghiên cứu từ Đại học Queensland đã phát hiện ra hợp chất hoạt tính từ một loại nấm ăn có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của dây thần kinh và tăng cường trí nhớ. Giáo sư Frederic Meunier từ Viện Não Queensland cho biết nhóm nghiên cứu đã xác định được các hợp chất hoạt động mới từ nấm Hericium erinaceus. “Trích xuất từ ​​cái gọi là…

Sản phẩm thay thế sợi nấm thịt xông khói của Libre được cho là ít chất béo hơn 70%, ít năng lượng hơn 52% so với thịt lợn thực tế. Người sáng lập Libre Alan Ramos bị hấp dẫn bởi các lựa chọn thay thế thịt bền vững trong một chuyến đi du lịch Viễn Đông. Tham gia kỳ nghỉ lễ tốt nghiệp ở Trung Quốc và Đài Loan, nơi mà anh ấy chắc chắn đã nghiền ngẫm về sự khác biệt trong ẩm thực, Ramos…

"Đó là định mệnh để tôi có mặt ở đây," cựu Bronco Jake Plummer nói với Romi Bean của CBS4. Những ngày này, Plummer cách một sân bóng đá rất xa mà bạn có thể nhận được. Cựu tiền vệ của Broncos dành cả ngày làm việc chăm chỉ tại trang trại nấm MyCOLove ở Fort Lupton.jake-mận-nấm-nông-dân-cựu-bronco-qb.jpgCBS…

Nấm truffle là một loại nấm có củ mọc dưới đất, trên rễ của nhiều loài cây khác nhau như cây sồi, cây dương hoặc bụi cây phỉ. Nấm cục phát triển từ các bào tử nấm cục được phát tán bởi côn trùng và giòi, trong số những thứ khác. Hơn nữa, nấm cục còn sử dụng các chất dinh dưỡng của thực vật và cây cối. Các…

Nấm bổ sung cho hầu hết mọi bữa ăn hàng ngày - từ món khai vị và món salad đến các món chính và phụ, nấm có thể được thưởng thức theo nhiều cách. Tìm một số mẹo và thủ thuật hay nhất của Hội đồng Nấm để chuẩn bị nấm tại đây. Chọn những cây nấm săn chắc, có bề ngoài tươi, nhẵn. Các bề mặt của…

Hầu hết phụ nữ đều bận rộn, và việc dành thời gian để chế biến những món ăn lành mạnh cho bản thân có thể là một thách thức. Nấm không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt dành cho phụ nữ. Nghiên cứu mới đã phát hiện ra nấm mang lại lợi ích sức khỏe cho tất cả phụ nữ, bao gồm cả các bà mẹ sắp sinh. Người Úc…