Ingrediente:

5 creveți

5 ciuperci Shiitake de mărime medie

Șalotă tocată moderată

Condimente: sare, piper alb pudră, ulei de susan, sos de soia fructe de mare

Proceduri:

1. Scoateți partea de jos a ciupercii Shiitake și aruncați-o, apoi clătiți ciupercile și lăsați-le deoparte.

2. Descurcați creveții și clătiți, apoi murați cu un praf de sare, pudră de piper negru, ulei de susan și amestecați uniform.

3. Puneți creveții deasupra ciupercilor Shiitake și scoateți-i într-o farfurie aburindă.

4. Într-un cuptor cu abur, aruncați apă moderată și aduceți la fierbere, apoi lăsați placa de abur să stea și mențineți flacăra mare timp de 5 minute.

5. Stropiți cu sos de soia moderat de fructe de mare pentru a ajusta gustul și, dacă doriți, se ornează cu o mână de eșalotă tocată. Servi.