Ingrédients :

Crevettes 5

5 champignons de taille moyenne Shiitake

Échalote hachée modérée

Condiments: sel, poudre de poivre blanc, huile de sésame, sauce soja aux fruits de mer

Procédures:

1. Retirer la partie inférieure du champignon Shiitake et jeter, puis rincer les champignons et mettre de côté.

2. Déveiner les crevettes et rincer, puis décorer avec une pincée de sel, de la poudre de poivre noir, de l'huile de sésame et mélanger uniformément.

3. Mettre les crevettes sur les champignons shiitake et les retirer dans une assiette fumante.

4. Dans un bateau à vapeur, vider avec de l'eau modérée et porter à ébullition, puis laisser reposer la plaque fumante et maintenir la flamme haute pendant les minutes 5.

5. Saupoudrer de sauce soja aux fruits de mer modérée pour en ajuster le goût et garnir d'une poignée d'échalote hachée si vous le souhaitez. Servir.