Zutaten

5 Garnelen

5 mittelgroße Shiitake-Pilze

Mäßig gehackte Schalotten

Gewürze: Salz, weißer Pfefferpulver, Sesamöl, Meeresfrüchte Sojasauce

Verfahren:

1. Den unteren Teil des Shiitake-Pilzes entfernen und wegwerfen, dann die Pilze abspülen und beiseite stellen.

2. Die Garnelen entkernen und abspülen, dann mit etwas Salz, schwarzem Pfeffer, Sesamöl einlegen und gleichmäßig vermischen.

3. Setzen Sie Garnelen auf Shiitake-Pilze und entfernen Sie sie in eine dampfende Platte.

4. In einem Dampfgarer mit mäßigem Wasser abtropfen lassen und zum Kochen bringen, dann die dampfende Platte einwirken lassen und die hohe Flamme für 5 Minuten halten.

5. Mit moderaten Meeresfrüchten Sojasauce bestreuen, um den Geschmack anzupassen und mit einer Handvoll gehackten Schalotten garnieren, wenn Sie möchten. Dienen.