Продукти:

5 скариди

5 средно големи гъби Шийтаке

Умерено нарязан шалот

Подправки: сол, бял пипер на прах, сусамово масло, соев сос от морски дарове

Процедури:

1. Отстранете долната част на гъбата Шийтаке и изхвърлете, след това изплакнете гъбите и оставете настрана.

2. Обедете скаридите и изплакнете, след това мариновайте с щипка сол, черен пипер на прах, сусамово масло и разбъркайте равномерно.

3. Поставете скариди върху гъбите Шийтаке и ги извадете в чиния за задушаване.

4. В уред за пара, изсипете с умерена вода и оставете да заври, след което оставете плочата за задушаване и поддържайте силен огън за 5 минути.

5. Поръсете с умерен соев сос от морски дарове, за да регулирате вкуса и гарнирайте с шепа нарязан шалот, ако желаете. Сервирайте.