Ingredientes:

- 2 huevos
- Tomate 1
- Un puñado de hongos Enoki
- 3 dientes de ajo
- Condimentos: sal, almidón de agua, aceite, aceite de sésamo

Empecemos:

1. Corte los hongos Enoki, enjuáguelos y luego divídalos en grupos.
2. Enjuaga el tomate y luego córtalo en trozos.
3. Rompe los huevos en un bol, espolvorea con una pizca de sal y luego bate bien.
4. En una sartén, agregue una cucharada de aceite, cuando esté caliente, coloque los trozos de tomate y fría hasta que estén fragantes.
5. Combine con agua hirviendo moderada y luego hiérvala.
6. Deje que los grupos de hongos Enoki se unan y luego vuelva a hervir.
7. Espesar la sopa con la mezcla de agua y almidón, luego de eso, verter el líquido de huevo y calentar durante 2-3 minutos.