Ingredienti:

- 2 uova
- Pomodoro 1
- Una manciata di funghi Enoki
- Spicchi d'aglio 3
- Condimenti: sale, acqua, olio, olio di sesamo

Iniziamo:

1. Tagliare i funghi Enoki, sciacquarli e poi spezzarli in ciuffi.
2. Risciacquare il pomodoro e poi tagliarlo a pezzi.
3. Rompere le uova in una ciotola, cospargere con un pizzico di sale e quindi frullare bene.
4. In una padella, aggiungi un cucchiaio d'olio, quando è caldo, fai cadere i pezzi di pomodoro e friggi fino a fragrante.
5. Unire con acqua bollente moderata e poi portare a ebollizione.
6. Lasciare che i ciuffi di funghi Enoki si uniscano e poi riportare a ebollizione.
7. Addolcire la zuppa con la miscela di acqua e amido, dopo di che, versare il liquido dell'uovo e andare sul fuoco per 2-3 minuti.