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La materia dei funghi
I funghi sono l'ingrediente preferito della Terra
Apr 02, 2025
Quando si parla di alimentazione sostenibile, i funghi sono il massimo. Non solo aggiungono un saporito sapore umami e una ricca consistenza carnosa al tuo...
Con l'avvicinarsi dell'inverno, i consumatori iniziano ad adornarsi con giacche calde e a gioire della gioia del periodo festivo. Tuttavia, un forte senso...
Naturalmente sappiamo cosa possono fare i funghi!
Jul 19, 2024
Per assicurarci che anche tu lo sappia, abbiamo riassunto il video qui sotto del National Geographic: Reti di comunicazione: i funghi formano vaste reti sotterranee...
Myco lancia una gamma a base vegetale che potrebbe "rivoluzionare" la produzione alimentare nel Regno Unito
Può 21, 2024
Hamburger e salsicce a base vegetale che potrebbero "rivoluzionare" la produzione alimentare nel Regno Unito sono finalmente arrivati sugli scaffali. La gamma pionieristica di MYCO è stata lanciata con...
Funghi: un superalimento ricco di salute
Dec 01, 2023
I funghi, amati per la loro versatilità e il sapore delizioso, meritano a pieno titolo il titolo di "superfood". Che preferiate finferli, ostrica, shiitake o portobello, i funghi offrono...
La coltivazione di funghi fuori terra e la germinazione di semi di soia sono due iniziative imprenditoriali che mirano a rendere gli ingredienti proteici di origine vegetale più nutrienti, convenienti e sostenibili. Mush Foods, Ltd., Rehovot,…
Dal 18 al 22 settembre 2023 si celebra la Settimana della consapevolezza sulle malattie fungine. Molte persone sono colpite da malattie fungine in diversi momenti della loro vita. Per…
I funghi stanno vivendo un momento (di nuovo)
Jun 08, 2023
I funghi stanno vivendo un momento di gloria. Non solo il libro di Liv Sisson sugli affascinanti e bizzarri funghi dell'Aotearoa sta scalando le classifiche dei bestseller, ma i funghi sono uno…
BOULDER, Colorado--(BUSINESS WIRE)--Meati Foods™, il produttore di deliziosa carne integrale di origine animale ricavata dalla radice di fungo, ha annunciato oggi che i suoi prodotti Eat Meati™ sono ora disponibili…
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