Sastojci:

- 2 jaja
- 1 rajčica
- Šaka Enoki gljiva
- 3 češnja češnjaka
- Začini: sol, vodeni škrob, ulje, sezamovo ulje

Započnimo:

1. Enoki gljive narežite, isperite i zatim ih razbijte u grudice.
2. Operite rajčicu, a zatim je narežite na kockice.
3. U zdjelu razbijte jaja, pospite ih malo soli i dobro umutite.
4. U tavu dodajte žlicu ulja, kada je vruće ubacite komadiće rajčice i pržite dok ne zamiriše.
5. Pomiješajte s umjereno kipućom vodom i zakuhajte.
6. Pustite da se grudice gljiva Enoki spoje i zatim ponovno zakuhajte.
7. Juhu zgusnite mješavinom vode i škroba, nakon toga ulijte tekućinu od jaja i stavite na vatru 2-3 minute.