INGREDIENTE:
4-5 ciuperci nasturi
Un cap de pește proaspăt
O mână de eșalotă și felii de usturoi
Condimente: sare, vin de gatit, ulei de arahide si piper pudra

INSTRUCȚIUNI DE GĂTIT:
1. Clătiți capul de pește, tăiați în jumătate și lăsați deoparte.
2. Clătiți ciupercile Button și apoi tăiați felii.
3. Într-un wok, adăugați ulei, când este fierbinte, puneți felii de ciuperci Button și amestecați până se înmoaie, apoi stropiți cu un praf de sare, scoateți din wok.
4. Într-un wok, se adaugă ulei, se adaugă încet capul de pește și se prăjește până când ambele părți sunt aurii, apoi se combină cu felii de usturoi, o lingură de vin de gătit și boluri cu apă, aducând la fiert.
5. Lăsați feliile de ciuperci Button prăjite să se alăture, reduceți focul la starea medie și fierbeți până când supa este de culoarea crem. La final se condimentează cu un praf de sare și piper. Dacă doriți, împrăștiați cu o mână de eșalotă. Bucurați-vă.