Světové hlavní město konzervovaných hub – hlavní město konzervovaných potravin Číny – hlavní město čínských hub – Zhangzhou, Fujian, Čína
Listopad 16-19, 2019

13. Dny čínských hub se konaly v hotelu Wanda Realm a byly zahájeny 15. a 16. listopadu workshopem organizovaným Lambertem Spawnem. S prezentací vystoupili starší specialisté na pěstování žampionů v Evropě a Spojených státech.

Jeroen van Lier - Celková houbařská služba; Prezentace na téma složení, mikroorganismy, zavlažovací plán, obalová půda, mycelium, teplota

Eric Vernooij - ChampFood; Prezentace o procesu 2. a 3. fáze a základy údržby tunelů

Brigitte Hendrixovou - Poradce při sklizni; Prezentace o výběru a kvalitě

Jan Gielen - Specialisté na klima a energii Delphy Houby; Prezentace na téma odpařování, kvalita, distribuce vzduchu, Mollieho diagram

John Collier - Prezentace Coldchain and Mushroom quality, Vitamin D

Christine Smithová - Lambert Spawn; Prezentace o strategiích ochrany proti chorobám a škůdcům

(také na obrázku Greg Seymour ISMS)

Stephen Allen - Downshire marketing; Prezentace o zavádění úspěšných marketingových strategií Agaricus

Dne 17. listopadu. Slavnostní zahájení 13. Dny čínských hub se konaly pod záštitou lidové vlády Zhangzhou. V průběhu 17. a 19. dne připravila organizace zajímavý program se spoustou klíčových projevů, fór a workshopů.

Některé klíčové poznámky jsou zvýrazněny
- Digitální technologie podporuje vysoce kvalitní rozvoj průmyslu jedlých hub; Pane Zhao Chunjiang
- Výzvy a příležitosti moderních houbařských farem v oblasti energetiky. Práce, údržba a řízení; Jack Lemmen

Diskuze
- Scénář indických hub / příběh a budoucí inovace; Dr. Sangam Kurade, manažer společnosti India Zuari Foods & Farms

- Polský houbařský průmysl / světová jednička v exportu čerstvého Agaricus; Pan Maciej Spychal, generální sekretář Polského svazu jedlých hub, člen představenstva WPZ Compost Farm

otevřená diskuse

- Jak otevřít produkční a spotřebitelský konec hub a jak dosáhnout toho, aby produkty z hub byly dalekosáhlé; Pane Liu Ziqiang

Tyto Houbařské dny navštívilo mnoho návštěvníků z celého světa, organizace je zorganizovala velmi profesionálně a získala velkou podporu od sponzorů a partnerů.

Se stánkem byli přítomni i někteří z našich inzerentů naší platformy Mushroom Matter:

DMP – Ron Hegger
Hoving Holland – Johan Hoving a Dave Hoving

Ten Cate – Maarten Bos

Dojem z jiných stánků
Christiaens Group – GTL Europe – Sylvan

 
Návštěvníci měli také možnost navštívit jednu z největších houbařských farem v Číně (projekt Christiaens Group)