1. Houby opláchněte, nakrájejte na plátky a dejte bělit.

2. Černé houby předem namočte, důkladně opláchněte a odstraňte všechny nečistoty.

3. Semena zeleného pepře, opláchněte a poté nakrájejte.

4. Ve woku pokapejte mírným olejem, když je horký, přidejte drcený zelený pepř a míchejte, dokud nezavoní, poté smíchejte s plátky žampionu, černou houbou a míchejte na vysokém plameni asi 3 minuty. 

5. Dochuťte špetkou soli, zastříkněte vínem s mírným vařením a zalijte dvěma miskami kuřecího vývaru. Nakonec pokrm zahustěte směsí vody a škrobu a podle chuti pokapejte sezamovým olejem. Podávejte a užívejte si.