1. Durulama Düğmesi mantarları keser, dilimler halinde kesin ve ağartmaya başlayın.

2. Siyah mantarları vaktinden önce bekletin, iyice durulayın ve tüm yabancı maddeleri çıkarın.

3. Yeşil biberin tohumuna gidin, durulayın ve parçalayın.

4. Bir wok'ta, ılık suyla çırpın, sıcakken rendelenmiş yeşil biberi bırakın ve kokulu olana kadar karıştırın, daha sonra Button mantar dilimleri, Siyah mantar ile karıştırın ve 3 dakika kadar yüksek ateşte yüksek ateşte ateşte. 

5. Bir tutam tuzla baharatı ayarlayın, orta dereceli pişirme şarabı serpin ve iki kase tavuk suyuna dökün. Son olarak, kabı su ve nişasta karışımıyla kalınlaştırın ve isterseniz susam yağıyla çırpın. Hizmet et ve tadını çıkar.