На 30 септември опитното култивиране на Pleurotus djamor (розова гъба от стриди), стартирано от Центъра за научноизследователска и развойна дейност на университета Zhejiang, е успешно.
„Pleurotus djamor е вид рядка, ядлива и лечебна гъба, която също носи декоративна стойност и може да бъде изкуствено култивирана чрез сламки като източник на въглерод“, любезно представя г-н Чен Займин, главен експерт на университета Zhejiang.
Pleurotus djamor е процъфтяваща здравословна храна, която съдържа високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. В сравнение с Pleurotus ostreatus, Pleurotus djamor е с ниско съдържание на влага и мазнини и високо съдържание на въглехидрати, целулоза и минерални вещества.
Свързаните изследвания показват, че мицелният полизахарид на Pleurotus djamor помага за подобряване на гликометаболизма и липидния метаболизъм на диабетни мишки, облекчава увреждането на организма, причинено от оксидативен стрес и предотвратява появата и развитието на диабетно усложнение.
Полизахаридът на Mycelia от Pleurotus djamor притежава абиритни свойства, може да се използва в индустрията за здравословни храни и показва широка и ярка пазарна перспектива.