30月XNUMX日、浙江大学R＆Dセンターが立ち上げたヒラタケ（ピンクオイスターマッシュルーム）の試験栽培に成功。
「Pleurotus djamorは、珍しい、食用で薬用のキノコで、観賞用の価値があり、人為的に炭素源として藁で栽培することができます」と浙江大学のチーフエキスパートであるChen Zaimingが親切に紹介します。
Pleurotus djamorは高蛋白質と低脂肪を含む急成長する健康食品です。 Pleurotus ostreatusと比較して、Pleurotus djamorは水分および脂肪が少なく、炭水化物、セルロースおよび無機物が多い。
関連研究は、Pleurotus djamorの菌糸体多糖類が糖尿病マウスの糖代謝および脂質代謝を改善し、酸化ストレスに起因する生物への損傷を緩和し、糖尿病性合併症の発生および発症を予防することを示す。
Pleurotus djamorの菌糸体多糖類は弱い性質を有しており、健康食品産業に応用でき、広範かつ明るい市場の見通しを示している。